[實(shí)用新型]自動(dòng)點(diǎn)豆腐機(jī)的清洗裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201120237431.1
• 申請(qǐng)日: 2011-07-07
• 公開（公告）號(hào): CN202127767U
• 公開（公告）日: 2012-02-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙宏
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 天津?yàn)I海圣玉豆制品有限公司
• 主分類號(hào): A23C20/02
• 分類號(hào): A23C20/02
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種自動(dòng)點(diǎn)豆腐機(jī)，尤其涉及一種自動(dòng)點(diǎn)豆腐機(jī)的清洗裝置。

背景技術(shù)

傳統(tǒng)的豆腐生產(chǎn)制作過(guò)程中，涉及到一項(xiàng)重要的程序，就是點(diǎn)鹵水，無(wú)論是民間的豆腐作坊還是工廠里的批量生產(chǎn)，這項(xiàng)工序一般都是由人工完成。但是，鹵水量的多少會(huì)直接影響到豆腐的口感、質(zhì)量，甚至消費(fèi)者的人身健康，鹵水過(guò)少，豆腐不會(huì)成型，鹵水過(guò)量，豆腐口感會(huì)發(fā)苦。這些都會(huì)導(dǎo)致原料的浪費(fèi)，生產(chǎn)成本的增大。

現(xiàn)在有一種先進(jìn)的自動(dòng)點(diǎn)豆腐機(jī)，在橢圓軌道上平均分部十個(gè)支撐架，每個(gè)支撐架上有一對(duì)豎直支撐板，一個(gè)萬(wàn)向腳輪，一個(gè)豆?jié){桶，軌道壁上裝有一個(gè)凸輪塊，軌道上有一條輸豆?jié){管，一條輸鹵水管，兩條管道上均有電磁閥控制流量。每個(gè)豆?jié){桶內(nèi)注入豆?jié){和鹵水后，被凸輪塊推到，豆?jié){流入軌道下的接受桶內(nèi)，完成操作。這種裝置看似完美，但還存在一點(diǎn)不足，即缺少一個(gè)清洗豆?jié){桶的裝置。每個(gè)豆?jié){桶完成一次工作，內(nèi)壁上會(huì)殘存一些豆?jié){和鹵水的混合物，這些物質(zhì)會(huì)參與到下一周期的生產(chǎn)中，從而影響下一周期產(chǎn)品的口感以及質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、方便操作，安全衛(wèi)生的自動(dòng)點(diǎn)豆腐機(jī)的清洗裝置，由清潔刷頭(1)、轉(zhuǎn)動(dòng)軸(2)、電磁閥(3)、沖水管(4)，推板(5)，豆?jié){桶(6)組成，其特征在于：清潔刷頭與沖水管分別位于兩個(gè)豆?jié){桶中心上方，清潔刷頭與轉(zhuǎn)動(dòng)軸連接，沖水管進(jìn)水端設(shè)置一電磁閥。

本實(shí)用新型的有益效果為：該清洗裝置操作簡(jiǎn)單，方便實(shí)用，通過(guò)清潔刷頭與沖水管的配合工作，能夠?qū)ιa(chǎn)線上循環(huán)利用的作業(yè)工具進(jìn)行及時(shí)有效的清潔工作，保證工具以足夠潔凈的狀態(tài)進(jìn)入下一輪的生產(chǎn)，從而提高生產(chǎn)操作中食品衛(wèi)生的安全系數(shù)，進(jìn)而提高產(chǎn)品生產(chǎn)工藝中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。又由于食品生產(chǎn)行業(yè)的特殊性，生產(chǎn)衛(wèi)生條件提高可以直接促進(jìn)產(chǎn)品的口感與味道的改善，達(dá)到提升銷量的效果。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

根據(jù)圖1所示，清潔刷頭(1)與沖水管(4)都分別位于兩個(gè)相鄰豆?jié){桶(6)的上方。清潔刷頭(1)與轉(zhuǎn)動(dòng)軸(2)連接，由轉(zhuǎn)動(dòng)軸(2)帶動(dòng)清潔刷頭(1)轉(zhuǎn)動(dòng)。電磁閥(3)安裝在沖水管(4)上，以控制沖水管(4)是否出水。每次工作時(shí)，自動(dòng)點(diǎn)豆腐機(jī)流水線上豆?jié){桶(6)在完成一周期工作后，進(jìn)入清洗程序，沖水管(4)先向其中注入清水，而后電磁閥(3)暫停水流直到下一個(gè)豆?jié){桶(6)到達(dá)沖水管(4)下方，裝有清水的桶隨傳送帶到達(dá)清潔刷頭(1)下，清潔刷頭(1)進(jìn)入桶內(nèi)通過(guò)快速轉(zhuǎn)動(dòng)清潔桶壁，在設(shè)定的轉(zhuǎn)動(dòng)周期結(jié)束后，清潔刷頭(1)抬升，傳送帶繼續(xù)開始工作，經(jīng)過(guò)推板(5)時(shí)倒出污水，豆?jié){桶以清潔狀態(tài)進(jìn)入下一輪的工作。