[實用新型]一種熱風對流的電蒸爐

無效

• 申請號: 201120179501.2
• 申請日: 2011-05-31
• 公開（公告）號: CN202104743U
• 公開（公告）日: 2012-01-11
• 發明（設計）人: 聶國順;傅平
• 申請（專利權）人: 東莞市天倬電器有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00
• 代理公司: 北京市京大律師事務所 11321
• 代理人: 李光松

技術領域

???本實用新型涉及到飲具方面的技術領域，特別是涉及到熱風對流電蒸爐方面的技術領域。

背景技術

中國實用新型專利號為：200720056489.X公開種熱風對流式的蒸汽加熱裝置,包括腔體、由腔體圍成的加熱腔、蒸汽發生器、用于向蒸汽發生器內供水的水箱、用于連接水箱和蒸汽發生器的連通器、用于把蒸汽發生器所產生的蒸汽噴向加熱腔內的蒸汽噴嘴,水箱置于加熱室一外側,其特征在于上述蒸汽發生器安裝在加熱室另一外側,加熱室的上部設有發熱管,加熱室外部一側、上部或后部設有送風裝置。

這種熱風對流電蒸爐烹調出來食物營養流失嚴重，口感差，加熱效率低，對烹飪腔內的熱風對流無序。因為氣流也具有慣性，循環用于烹飪的氣流將其自身轉化為用于排出的氣流需要花費一些時間。從而，當通過打開門排放時，就存在安全隱患。

實用新型內容

本實用新型目的旨在提供一種熱風對流的電蒸爐，該結構的電蒸爐能夠使爐腔的溫度均勻，熱量的利用率高，能夠實現節能的效果，該電蒸爐安全性高。

為實現上述目的，本實用新型采用的技術方案為：一種熱風對流的電蒸爐，包括爐體，所述爐體設有爐腔，所述爐腔外部設有用于向所述爐腔提供蒸汽的蒸汽發生裝置，所述爐腔設有用于吸收蒸汽的進風口，所述進風口對應安裝有吸風裝置，所述進風口設有用于蒸汽流通的熱風對流裝置，所述熱風對流裝置設置有對流腔，所述爐腔頂部設有發熱腔，所述發熱腔安裝有用于對蒸汽加熱的發熱絲，所述發熱腔與對流腔相連通，所述發熱腔設有用于將加熱過高溫蒸汽送入到爐腔的出風口，所述爐腔內的側面安裝有恒壓排氣系統。

所述一種熱風對流的電蒸爐，其爐腔內設有食物托架。

所述一種熱風對流的電蒸爐，其蒸汽發生裝置包括發熱管和蒸汽入口。

所述一種熱風對流的電蒸爐，其蒸汽發生裝置與泵水系統互相連接，所述泵水系統與儲水裝置相互連接。

所述一種熱風對流的電蒸爐，其儲水裝置設有水位感應系統。

所述一種熱風對流的電蒸爐，其蒸汽發生裝置安裝有排水裝置。

所述一種熱風對流的電蒸爐，其恒壓排氣系統包括排氣出口、進氣口和余水回收口。

所述一種熱風對流的電蒸爐，其特征在于，所述排氣出口處設有可壓縮密封圈，所述可壓縮密封圈一端連接彈簧，所述恒壓排氣系統設有連桿，其中連桿與動力推桿連接。

該電蒸爐的工作原理為：當蒸汽發生裝置工作時，泵水系統將儲水裝置中的水抽入到蒸汽發生裝置中，并迅速產生蒸汽入口進入爐腔中，進入到腔體的蒸汽受到頂部發熱絲熱量地輻射而進行蒸汽的二次加熱，設置在腔體后部的熱風對流裝置通過離心風扇的作用可以很好的降蒸汽以及輻射的熱量一起吸入到對流腔中進行有效的蒸汽二次加熱，二次加熱后的蒸汽很快在爐腔中形成高溫蒸汽。在腔體的側面設置有恒壓排氣系統，當爐體未達到預設溫度時候，恒壓排氣系統處于排氣狀態，當爐腔達到預設的溫度時，動力推桿開始動作，推動連桿移動，連桿推動可壓縮密封圈移動，最后可壓縮密封壓縮彈簧并將進氣口堵住，使爐腔里溫度處于保壓狀態，這樣可以很好節省能量，符合低碳要求的。該電蒸爐通過熱風對流裝置將爐腔里的蒸汽以及輻射熱量按一定的規律進行有效混合并二次加熱，可以高效均勻地產生高溫蒸汽；具有熱風對流式的加熱方式可以更好地使爐腔的溫度均勻化，烹調時更具有一直性；恒壓排氣系統可以起到保壓恒溫的作用，減少熱量的散發，有利于節省能量。

該電蒸爐從爐腔的中間吸入已經溫度稍微低的蒸汽，這被吸入的蒸汽排入到發熱腔，蒸汽在發熱腔中進行加熱。蒸汽發生器產生的蒸汽進入到爐腔后經頂部發熱腔的發熱管再次加熱可以形成高溫蒸汽，加快食物烹調的速度；具有熱風對流式的加熱方式可以更好地使爐腔的溫度均勻化，能夠使食物快速烹調好，這樣提高了熱量的利用率；食物的烹調效果好，食物的口感很好。

該電蒸爐設置了恒壓排壓系統，當蒸汽的溫度到了一定的溫度和一定的壓強的時候，就可以使危險的蒸汽排出進行降溫。從而保證了電蒸爐的安全性。增強了電蒸爐的使用安全性能。該電蒸爐設置了恒壓排氣系統，就可以實現使電蒸爐的爐腔能夠保留較高的溫度，使爐腔的散去的熱量少，能夠達到節能的效果。

附圖說明

圖1本實用新型具體實施例中的立體示意圖；

圖2本實用新型具體實施例中的結構正示圖；

圖3為圖2的結構側示圖；

圖4本實用新型具體實施例中的熱風對流裝置的結構剖視圖；