[實用新型]圓形食品成型機(jī)收切刀組件

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201120147355.5
• 申請日: 2011-05-11
• 公開（公告）號: CN202068867U
• 公開（公告）日: 2011-12-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃松;薛博勛;彭濤
• 申請（專利權(quán)）人: 成都松川雷博機(jī)械設(shè)備有限公司
• 主分類號: A21C5/00
• 分類號: A21C5/00;A23P1/00
• 代理公司: 成都天嘉專利事務(wù)所(普通合伙) 51211
• 代理人: 方強(qiáng)

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種加工包餡類食品的裝置，具體來說是一種圓形食品成型機(jī)收切刀組件。

背景技術(shù)

專利號為200720002453.3，專利名稱為“一種食品切刀裝置”，專利申請日為2007年1月22的實用新型專利，其技術(shù)方案包括一切刀盤、多個多邊形軌道座、多個位于所述軌道座中的切刀和多個帶動所述切刀沿所述軌道座運動的齒輪撥盤，每個所述軌道座中的切刀圍成與所在軌道座邊數(shù)相同的多邊形，所述齒輪撥盤兩兩嚙合在一起，所述切刀盤上還安裝有一傳動齒輪，所述傳動齒輪與一擺臂相連接，所述擺臂由一曲柄連桿機(jī)構(gòu)帶動往復(fù)擺動，從而帶動所述傳動齒輪正反旋轉(zhuǎn)，所述傳動齒輪與其中一個齒輪撥盤相嚙合。

上述專利文件涉及的切刀裝置以及現(xiàn)有的切刀裝置，其傳動部分多采用凸輪帶動切刀進(jìn)行收切動作，但是這種傳動方式震動噪音大，不利于生產(chǎn)環(huán)境。并且由于凸輪結(jié)構(gòu)上的限制，同時進(jìn)行控制的收切刀數(shù)量有限，在現(xiàn)有的結(jié)構(gòu)上無法提高單位時間的生產(chǎn)量，造成了生產(chǎn)效率無法提高的問題。另外，清洗切刀裝置時，由于采用螺釘連接結(jié)構(gòu)，拆卸很不方便，很費時。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的發(fā)明目的是針對現(xiàn)有的收切刀裝置是由凸輪傳動方式控制收切刀的動作而造成的生產(chǎn)噪音大、同時控制的收切刀數(shù)量有限的問題，提出一種圓形食品成型機(jī)收切刀組件，本實用新型采用偏心輪帶動收切刀的收切動作的方案，實現(xiàn)了生產(chǎn)中的噪音降低、并且可以同時控制更多的收切刀動作的目的。

本實用新型的技術(shù)方案如下：

一種圓形食品成型機(jī)收切刀組件，包括傳動裝置、刀座和設(shè)置在刀座上的切刀裝置，切刀裝置包括收切刀盤、收切刀片、齒輪，至少1個收切刀盤并排分布，收切刀盤包括收撥盤，齒輪設(shè)置在收撥盤上，收切刀盤內(nèi)裝有收切刀片；齒條與切刀裝置的齒輪相嚙合，其特征在于：所述傳動裝置包括包括偏心輪、與偏心輪相連的搖桿，搖桿另一端通過推塊與拉桿相連，帶動拉桿左右移動，拉桿上設(shè)置有至少2個聯(lián)軸座，上述聯(lián)軸座上均設(shè)置有齒條。

所述偏心輪為從動輪，與一電機(jī)驅(qū)動的主動齒輪嚙合。

所述從偏心輪為帶偏心軸斜齒輪。

圓形食品成型機(jī)收切刀組件的工作原理：面和餡通過復(fù)合體輸出至收切刀工位，圓形食品成型機(jī)收切刀組件的電機(jī)驅(qū)動主動齒輪運動，從動齒輪與其嚙合被帶動旋轉(zhuǎn)，搖桿固定在從動齒輪上，同時也被帶動做往復(fù)運動，搖桿通過推塊與拉桿連接，所以也帶動拉桿上的齒條做左右往復(fù)運動，齒條與切刀裝置內(nèi)固定于撥盤上的齒輪嚙合，齒輪旋轉(zhuǎn)帶動切刀裝置內(nèi)刀片的閉合與開啟，實現(xiàn)收切功能。

?本實用新型的優(yōu)點在于：

1、由于采用偏心輪帶動拉桿左右移動，所以整個圓形食品成型機(jī)收切刀組件在工作時，傳動部分的震動噪音小，并且運轉(zhuǎn)更穩(wěn)定。

2、在拉桿上設(shè)置有多組齒條呈直線排列，所以能對同時收切的食品數(shù)量進(jìn)行增加，提高了生產(chǎn)效率。

3.?松開圖中收切刀組件兩端的波紋把手，可將整個刀座與傳動裝置從齒輪齒條的嚙合處分離開，非常方便拆卸和安裝。

附圖說明

圖1為本實用新型俯視圖。

圖2為本實用新型立體圖。

附圖中1、刀座??2、搖桿??3、推塊??4、拉桿??5、聯(lián)軸座??6、齒條??7、主動齒輪??8、從動齒輪。

具體實施方式

圓形食品成型機(jī)收切刀組件包括傳動裝置、刀座1和設(shè)置在刀座1上的切刀裝置，傳動裝置包括主動齒輪7和從動齒輪8，從動齒輪8為帶偏心軸斜齒輪，電機(jī)驅(qū)動主動齒輪7轉(zhuǎn)動，主動齒輪7帶動與之嚙合的從動齒輪8轉(zhuǎn)動，搖桿2一端與從動齒輪8相連，搖桿2另一端與推塊3連接，所以當(dāng)從動齒輪8轉(zhuǎn)動時，搖桿2會帶動推塊3做水平的往復(fù)運動，而推塊3與拉桿4相連，拉桿4上設(shè)置有至少2個聯(lián)軸座5，具體數(shù)目可以為1-8個或以上，多個聯(lián)軸座5的端部均設(shè)置有齒條6；所以在工作時，推塊3會帶動拉桿4以及其上的多個齒條6做水平的往復(fù)運動。

切刀裝置包括收切刀盤、收切刀片、撥盤以及固定于撥盤上的齒輪，至少1個收切刀盤并排分布在刀座1上，收切刀盤的數(shù)量與聯(lián)軸座5相匹配，收切刀盤包括收撥盤，齒輪設(shè)置在收撥盤上，收切刀盤內(nèi)裝有收切刀片；齒條6與切刀裝置的齒輪相嚙合。當(dāng)聯(lián)軸座5上的多組齒條6水平往復(fù)運動時，則帶動與相對應(yīng)的各組收切刀盤的齒輪做往復(fù)轉(zhuǎn)動，齒輪帶動收撥盤上的收切刀片往復(fù)做打開和閉合的動作，實現(xiàn)收切皮和餡的功能。