[實用新型]兩站式桃子切半機構

有效

• 申請號: 201120136386.0
• 申請日: 2011-05-04
• 公開（公告）號: CN202135670U
• 公開（公告）日: 2012-02-08
• 發明（設計）人: 虞波;高鳳義
• 申請（專利權）人: 舟山海納機械有限公司
• 主分類號: A23N4/22
• 分類號: A23N4/22
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109
• 代理人: 尉偉敏

技術領域

本實用新型涉及水果加工領域，尤其涉及一種兩站式桃子切半機構。?

背景技術

廣泛應用于市場的桃子切半去核機，都是兩步走工藝：即第一步完成桃肉切半；第二步單獨挖桃核。在中國專利授權公告號為CN201619137U，名稱為“桃子劈開機”的專利文獻中公開了一種將桃肉和桃核一起劈開的機械，它分開桃果的方法為在桃果的一側插入刀片固定桃果，然后通過轉動的鋸子從另一側將桃果連同桃核一起鋸開，該專利中的將桃果切半的方法有以下不足：鋸開的方法會導致肉末橫飛，桃核一起鋸開，桃核粉末可能嵌入桃肉內，影響食用，切口不美觀，去核不便。為了彌補以上不足，設計出了先只將桃肉完全分開，然后進行挖核的桃子切半挖核機械，與這種方式相配套的挖核工藝有兩種，一種是通過機械手抱住桃果的桃核使桃核旋轉，從而將桃核與桃肉撕開，撕開的方式桃核上會有不少桃肉，導致桃果利用率低，且影響桃肉的外觀。為了提高桃果的利用率和桃肉的外觀質量，有些廠家設計出了將桃肉與桃核通過挖刀割離的方式進行肉核分離，此方法為：在去核的過程中，使挖刀從切半后的桃果的切口中進入桃肉內并貼在桃核旁，挖刀的刃口設計為與桃核的大小和形狀相匹配，然后使挖刀旋轉，挖刀在旋轉的過程中將桃肉和桃核割離。但是在挖刀旋轉的過程中桃果會產生隨同挖刀一起旋轉的現象，桃果一起旋轉，會影響桃肉與桃核的分離效果差和分離效率。雖然可通過在去核時，沿著切半的桃肉的切口伸入止轉片的方式來限制桃果的旋轉，但是在實際作業中，止轉片不可能剛好從切口中伸入，難免在桃肉的切口處刮損桃肉，影響桃果的利用率和外觀質量。?

發明內容

本實用新型提供了一種可提高桃肉利用率的切半后的桃肉外觀美觀的兩站式桃子切半機構，解決了現有的切半去核工藝中，桃果利用率低、切半后的桃肉的外觀質量不佳的問題。?

以上技術問題是通過下列技術方案解決的：一種兩站式桃子切半機構，包括兩個可相向運動的刀架、設置在刀架上的挖刀片和由挖刀片構成的可旋轉的挖刀，所述刀架上設有預切刀片、由預切刀片構成的預切刀、分切刀片和由分切刀片構成的分切刀，所述分切刀片位于所述挖刀片側面，所述挖刀片和所述分切刀片位于同一平面。對桃果切半的方法為，首先使桃果位于預切刀內，驅動刀架，使刀架相向運動，刀架相向運動的過程中，預切刀片也相向運動，其結果為預切刀合攏并使桃肉部分切開即預切，并在桃肉上形成預切口，然后刀架帶動預切刀分開，再將預切過的桃果送至分切刀內，再次驅動刀架合攏，刀架帶動挖刀和分切刀都合攏，分切刀將桃肉完全切開的同時，挖刀沿著預切口進入并貼在桃核上，至此即完成了桃果的切半，最后進行如下挖核動作：旋轉挖刀，挖刀將桃肉和桃核割離，在挖刀旋轉的過程中，分切刀仍然插在兩片桃肉之間，起到防止桃果隨同挖刀一起旋轉的作用。以上是以單個桃果的切半挖核為例作說明，流水化作業時，預切刀對一個桃果預切的同時，分切刀和挖刀對另一個剛預切過的桃果進行分切和挖核，待切半的桃果等待在預切刀的進入側。挖刀和分切刀位于同一平面，在桃果上切出的切口的寬度小，桃果的利用率高。?

作為優選，所述預切刀設有與桃核形狀相匹配的刀口，所述預切片設有彎月形刃口，所述刀口由所述彎月形刃口圍成。使通過預切刀切出的預切口能沿著桃核的表面延伸，挖刀能方便地經預切口到達桃核表面。?

作為優選，所述分切刀片有兩片，所述兩片分切刀片位于所述挖刀片的兩側。對稱設計能使預切刀和分切刀的結構簡單化。?

作為優選，所述兩個刀架，一個位于另一個的上方，所述預切刀呈豎直狀態，所述預切刀與所述分切刀相平行。預切刀和分切刀設計為呈豎直狀態，對桃果切半時方便，預切刀和分切刀設計為相互平行，被預切過的桃果直線前移就能到達分切刀內并且使預切口與挖刀對齊，桃果定位方便，生產效率高。?

作為優選，所述兩個刀架之間設有兩根壓桃模套排，所述壓桃模套排與所述兩個刀架中位于上方的那個刀架彈性連接，所述壓桃模套排內設有可相對于壓桃模套排伸縮的壓桃模套，所述兩根壓桃模套排，一根中壓桃模套的數量和位置與所述預切刀的數量和位置相對應、另一排中的壓桃模套的數量和位置與所述分切刀的數量和位置相對應，所述壓桃模套上設有刀進出口。預切刀和分切刀合攏對桃果進行切割時，對應的壓桃模套先行將放置在桃托上的桃果固定住，壓桃模套受力收縮，但力較大時，壓桃模套排也彈性上升，以便于預切刀和分切刀進行作業，且不會壓壞桃果。?