[實用新型]一種全自動電加熱導熱油加熱拌炒鍋

無效

• 申請號: 201120104842.3
• 申請日: 2011-03-30
• 公開（公告）號: CN202019684U
• 公開（公告）日: 2011-11-02
• 發明（設計）人: 曲強
• 申請（專利權）人: 山東鼎泰盛食品工業裝備股份有限公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01;A23N12/08
• 代理公司: 濰坊正信專利事務所 37216
• 代理人: 張曰俊

技術領域

本實用新型涉及一種食品機械，確切的說是一種全自動電加熱導熱油行星攪拌炒鍋。

背景技術

現存的炒制企業眾多，采用的炒鍋也是種類繁多，有電炒鍋、煤炒鍋、蒸氣鍋等，但是，此類炒鍋普通存在以下弊端：一是所有鍋體的材質低劣，拋光處理效果差，所炒制的產品質量難以達到生產要求；二是結構不合理，設備占用空間大，使用性能不高，操作復雜，浪費人力；三是機械化程度高，炒制效果差，攪拌不均勻，工作效率低，不便于操作。

發明內容

本實用新型的目的便是提供一種攪拌均勻，易于進出原料節省人力，易于操作，無污染，工作效率高的全自動電加熱導熱油行星攪拌炒鍋。

為達到以上目的，全自動電加熱導熱油行星攪拌炒鍋，主要由架體和鍋體組成，其特征在于，鍋體通過轉軸固定在架體上，在鍋體的底部設有導熱油夾套，攪拌翅為直式結構。在架體的一端設有液壓站，在液壓站中設有液壓缸，液壓缸與支撐臂連接，在支撐臂的兩端分別設有電機和齒輪箱，齒輪箱設有斜交齒輪，斜交齒輪連接攪拌翅，架體上的液壓缸與鍋體一端的轉軸連接。

通過以上設置，本實用新型的攪拌翅可確保鍋內無任何攪拌死點，液壓缸利用液壓推力反轉鍋體，液壓缸利用液壓推力可將支撐臂做旋轉移動，將攪拌翅脫離鍋體，易于進出原料節省人力，工作效率高，整個鍋體均采用不銹鋼材料，使用壽命長。

附圖說明

圖1為本實用新型主視圖

圖2為本實用新型左視圖

圖中1、電機2、支撐臂3、斜交齒輪4、攪拌翅5、鍋體6、液壓站7、架體8、液壓缸9、齒輪箱10、液壓缸11、導熱油夾套12、液壓缸

具體實施方式

如圖1圖2所示，全自動電加熱導熱油行星攪拌炒鍋，主要由架體7和鍋體5組成，在架體上設有液壓站6，在液壓站6上設有液壓缸8，液壓缸8的一端與支撐臂2連接，在支撐臂2的兩端分別設有電機1和齒輪箱9，在齒輪箱9中設有斜交齒輪3，斜交齒輪3連接攪拌翅4，液壓缸8的伸縮可帶動支撐臂2做前后旋轉移動，可將攪拌翅4脫離鍋體5，以方便原料的更換；鍋體5通過轉軸固定在架體7上，在鍋體5的底部設有導熱油夾套11，攪拌翅4為直式結構。架體7上的液壓缸10與鍋體5一端的轉軸連接，液壓缸10的伸縮可帶動轉軸轉動，從而實現鍋體5的自動翻轉，方便物料的導出。

工作原理：將物料放入鍋內，通過電加熱導熱油產生熱能加熱物料然后通過電機帶動旋轉部分均勻攪拌物料，然后全自動傾鍋傾倒物料，鍋體回位，操作結束。