[實用新型]火鍋蒸汽噴嘴

有效

• 申請號: 201120074211.1
• 申請日: 2011-03-21
• 公開（公告）號: CN201968453U
• 公開（公告）日: 2011-09-14
• 發明（設計）人: 吳佳斌
• 申請（專利權）人: 上海老磨坊豆業有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04
• 代理公司: 上海藍迪專利事務所 31215
• 代理人: 徐筱梅;王騮

技術領域

本實用新型涉及餐飲行業的餐、廚具，尤其是一種以蒸汽為供熱源的火鍋蒸汽噴嘴。

背景技術

現在由于蒸汽火鍋無污染、成本低且加熱快、效率高深受大家歡迎，但是這些蒸汽火鍋所用的蒸汽噴頭多是直接在管狀噴頭上開數個噴頭孔來加熱食物。這種結構的噴嘴容易使鍋內的湯汁倒灌入蒸汽管中，影響使用效果。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對現有技術的不足而提供的一種結構簡單但合理、衛生的火鍋蒸汽噴嘴。

實現本實用新型目的的具體技術方案是：

一種火鍋蒸汽噴嘴，它包括嘴體及上蓋，特點在于嘴體為兩端口外壁設有螺紋、一端口內設有坡口的管件；上蓋為傘形帽體，其帽體上設有數個出氣孔；嘴體的坡口內設有鋼球，上蓋與嘴體的坡口端螺紋連接，嘴體的另一端與進氣管連接；所述帽體上的出氣孔與嘴體的夾角θ為10～45°。

本實用新型杜絕了蒸汽進入鍋體后鍋內液體四濺的弊端，能夠使得鍋內的液體由鍋體底部向鍋體四壁再向中間聚攏形成旋轉渦狀，而且由于蒸汽的溫度高，加熱快，效率高，加熱溫度均勻，食物不會燒糊且味道鮮美。所設鋼球起到止回閥的作用，阻止鍋內的液體回流到蒸汽管道中；鍋體與噴嘴之間拆洗方便。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的仰視圖。

具體實施方式

參閱附圖1，本實用新型包括嘴體2及上蓋6，嘴體2為兩端口外壁設有螺紋1、一端口內設有坡口7的管件；上蓋6為傘形帽體，其帽體上設有數個出氣孔5；嘴體2的坡口7內設有鋼球3，上蓋6與嘴體2的坡口7端螺紋連接，嘴體2的另一端與進氣管連接；所述出氣孔5與嘴體2的夾角θ為10～45°。

本實用新型是這樣工作的：首先嘴體2上的一端螺紋1與蒸汽鍋體固定，蒸汽在經過嘴體2后將設置在坡口7上的鋼球3吹起，由于可拆卸的上蓋6阻擋，蒸汽經過出氣孔5向下方排出，使鍋內的液體由鍋體底部向鍋體四壁再向中間聚攏形成旋轉渦狀，煮沸鍋內食物；當加熱停止即蒸汽中短時，坡口7內的鋼球3面接觸封蓋嘴體2的管口，起到止回閥的作用，阻止鍋內的液體回流到蒸汽管道中。