[實(shí)用新型]一種超高壓罐的節(jié)能快速加熱的裝置

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201120070143.1
• 申請(qǐng)日: 2011-03-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN201978721U
• 公開(kāi)（公告）日: 2011-09-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊志強(qiáng);何穎娜;楊若寧
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 楊志強(qiáng)
• 主分類(lèi)號(hào): B01J3/06
• 分類(lèi)號(hào): B01J3/06
• 代理公司: 石家莊冀科專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 13108
• 代理人: 曹淑敏

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種提取中藥有效成分及食品滅菌的壓力容器裝置，屬于藥品、食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

超高壓提取技術(shù)是將生物材料(包括食品，下同)放入柔軟的的塑料袋中密封后將其置于密閉的超高壓容器內(nèi)．然后通過(guò)液體介質(zhì)施加l00—1000mPa的壓力，改變生物材料的分子結(jié)構(gòu)，達(dá)到微生物滅活、蛋白質(zhì)變性、淀粉糊化、細(xì)胞破碎、催化反應(yīng)加速提?。T變育種或生物材料的無(wú)損保藏等目的，稱(chēng)為超高壓生物處理技術(shù)。在中藥提取中．它主要用于藥劑的冷滅菌、中藥提取時(shí)的細(xì)胞破碎、孢子和花粉破壁、中藥有效成分的浸提等。隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，超高壓技術(shù)也顯示出了其在食品加工中的重要地位，屬于完全非加熱滅菌技術(shù)，最大程度地減少了食品中的營(yíng)養(yǎng)成分和生物組織結(jié)構(gòu)受到的影響。有效地保持了食品原有的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分，減少了化學(xué)添加劑的使用，延長(zhǎng)了食品保質(zhì)期，最大限度地保證了食品的質(zhì)量，提高了食品安全性，有望成為中藥提取和消費(fèi)食品行業(yè)的基礎(chǔ)技術(shù)，有著廣闊市場(chǎng)和發(fā)展前景。

目前超高壓滅菌技術(shù)尚不完善，在室溫下高壓很難殺死耐熱性芽孢菌，但加熱和加壓并用有可能殺死這些菌。此外，超高壓加工食品的酶促變質(zhì)一直是一個(gè)亟待解決的關(guān)鍵問(wèn)題。研究發(fā)現(xiàn)，超高壓雖然有鈍化酶的作用，但效果不如熱加工法，有時(shí)采用很高的壓力也不能使一些耐壓酶(如過(guò)氧化酶、多酚氧化酶等)完全失活，從而導(dǎo)致加工食品在貯藏過(guò)程中產(chǎn)生酶促變質(zhì)較低壓力下，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)酶活性上升的現(xiàn)象，使食品變質(zhì)更快。再有，超高壓提取中藥有效成分比如皂苷類(lèi)成分的提取、黃酮類(lèi)成分的提取、生物多糖類(lèi)成分的提取均需要一定的中溫（一般為60℃左右）。

經(jīng)過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)研究，對(duì)以上問(wèn)題，如果采用適當(dāng)?shù)闹袦貢?huì)減少加壓所需的時(shí)間和強(qiáng)度，降低設(shè)備要求、減少設(shè)備投入，同時(shí)在溫度協(xié)同作用下，超高壓殺菌效果可大大提高。

目前已有加熱在超高壓設(shè)備上的應(yīng)用，均為電熱絲、電熱管加熱，在實(shí)際應(yīng)用中存在加熱時(shí)間長(zhǎng)、加熱不均勻、能源消耗大、生產(chǎn)成本高、點(diǎn)發(fā)熱件易出故障等缺陷，有改進(jìn)的必要。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種穩(wěn)定性好、加熱均勻、縮短加熱時(shí)間、減少能源消耗的超高壓罐的節(jié)能快速加熱的裝置。

解決上述技術(shù)問(wèn)題的技術(shù)方案是：

一種超高壓罐的節(jié)能快速加熱的裝置，它由太陽(yáng)能熱水源、電子控溫裝置、換熱器、回水裝置組成，換熱器為纏繞在超高壓罐外壁上的多層或單層的金屬換熱管，太陽(yáng)能熱水源通過(guò)注水管路分別連接到超高壓罐進(jìn)水口和換熱器進(jìn)水口，注水管路中分別連接有電磁閥，換熱器出水口連接到回水裝置，回水裝置與太陽(yáng)能熱水源的回水管路相連接，電子控溫裝置分別與太陽(yáng)能熱水源、超高壓罐、電磁閥相連接。

上述超高壓罐的節(jié)能快速加熱的裝置，所述太陽(yáng)能熱水源由太陽(yáng)能熱水器、保溫蓄水箱、電輔助加熱裝置組成，太陽(yáng)能熱水器與保溫蓄水箱相連接，保溫蓄水箱通過(guò)注水管路分別連接到超高壓罐進(jìn)水口和換熱器進(jìn)水口，電輔助加熱裝置安裝在保溫蓄水箱內(nèi)，電子控溫裝置與電輔助加熱裝置相連接。

上述超高壓罐的節(jié)能快速加熱的裝置，所述保溫蓄水箱連接超高壓罐和換熱器的注水管路中的電磁閥為調(diào)溫電磁閥。

上述超高壓罐的節(jié)能快速加熱的裝置，在組成換熱器的金屬換熱管的外部包裹有保溫層。

上述超高壓罐的節(jié)能快速加熱的裝置，所述電子控溫裝置由溫度探測(cè)器、溫度變送器、控制電路板、控制盤(pán)組成，溫度探測(cè)器包括一個(gè)熱敏電阻和一個(gè)紅外溫度儀，它們分別安裝在超高壓罐內(nèi)。

上述超高壓罐的節(jié)能快速加熱的裝置，所述回水裝置由出水管、變頻壓力泵組成，變頻壓力泵與電子溫控裝置中的控制盤(pán)相連接。

本實(shí)用新型工作時(shí)采用大型太陽(yáng)能加熱器獲取25℃-90℃的熱水，熱水通過(guò)換熱器和直接輸入的方式對(duì)超高壓罐的外壁和內(nèi)腔進(jìn)行雙加熱，電子控溫裝置可以自動(dòng)控制加熱溫度，具有加熱速度快、穩(wěn)定性好、加熱均勻、減少能源消耗的優(yōu)點(diǎn)，可以滿(mǎn)足企業(yè)生產(chǎn)中節(jié)能降耗的要求。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中標(biāo)記如下：超高壓罐1、超高壓罐封蓋2、進(jìn)水口3、出水口4、太陽(yáng)能熱水器5、保溫蓄水箱6、注水管路7、調(diào)溫電磁閥8、調(diào)溫電磁閥9、電磁閥10、手動(dòng)閥11、換熱管12、保溫層13、出水管14、變頻壓力泵15、自來(lái)水管路16。

具體實(shí)施方式

圖中顯示，本實(shí)用新型由太陽(yáng)能熱水源、電子控溫裝置、換熱器、回水裝置組成。