[實用新型]動物圓骨蒸煮罐

無效

• 申請號: 201120051330.5
• 申請日: 2011-02-23
• 公開（公告）號: CN201958591U
• 公開（公告）日: 2011-09-07
• 發明（設計）人: 張炳華
• 申請（專利權）人: 張炳華
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 徐州市三聯專利事務所 32220
• 代理人: 高坤明

技術領域

本實用新型涉及一種用于動物圓骨蒸煮的炊具，屬于烹飪工具技術領域。

背景技術

蒸煮后的動物圓骨，具有獨特的風味，特別是骨髓，更具有很高的營養價值。目前蒸煮圓骨的方法，是把圓骨弄斷，既便于烹飪，又便于食用，然后放入炊具中蒸煮。但是，由于圓骨在炊具中不能保持開口向上的直立，這樣在蒸煮過程中，常常導致骨髓的流失，降低了圓骨的食用價值，這對于按份出售的飯店來講，尤其地不方便。有的方法是用面團或面皮將圓骨的開口封住，這樣做的不足是：1、吸管不好插入，不利于骨髓的吸食；2、面團或面皮如果處理的不好，可能會開口、松脫，或者堵在骨腔內，造成更大的麻煩；3、造成糧食的浪費。

發明內容

為了克服上述現有技術的不足之處，本實用新型提供一種可以讓動物圓骨在蒸煮過程中保持基本垂直狀態的動物圓骨蒸煮罐，防止骨髓的流失。

本實用新型是通過如下技術方案實現的：一種動物圓骨蒸煮罐，它包括罐體和兩個夾持部，所述的罐體上端開口、下端封閉；所述的兩個夾持部活動連接在罐體的上端且呈對稱設置，所述的罐體的下端有多個通孔。

所述的夾持部是夾板，夾板的外端通過鉸接軸安裝在罐體的上端，夾板的內端部制作成凹槽，夾板的下部的罐體內壁上有限位塊。

所述的罐體上有對稱設置的豁口，每個豁口的兩端有卡孔，所述的夾持部是彈性卡，彈性卡的外端可轉動的卡裝在所述的卡孔內，彈性卡的內端呈弧形。

所述的罐體的上端開口處有U形凹槽。

本實用新型的有益效果是：

1、可以讓斷開的動物圓骨在蒸煮過程中保持基本垂直的狀態，防止骨髓的流失，方便對骨髓的吸食。

2、結構簡單，便于實施、推廣。

附圖說明

下面根據附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

圖1是本實用新型一種實施例的結構示意圖。

圖2是圖1的俯視圖。

圖3是本實用新型另一種實施例的結構示意圖。

圖4是圖3的俯視圖。

1、罐體，2、鉸接軸，3、夾持部，31、凹槽，4、夾持部，5、U形凹槽，6、通孔，7、豁口，71、卡孔。

具體實施方式

如圖1、圖2所示的一種動物圓骨蒸煮罐，它包括上端開口、下端封閉的罐體1，罐體1的上端通過鉸接軸2連接有兩個相對設置的夾板3，夾板3的端部有凹槽31，兩夾板3可繞鉸接軸2向上翻轉；所述的夾板3下部的罐體1內壁上有限位塊4，防止夾板向下翻轉；所述的罐體1的下端有多個通孔6，通孔用于在蒸煮時進水，在罐體撈起時排水。

所述的罐體1為圓筒形，罐體可采用竹材、木材、陶瓷等材料。

所述的罐體1的上端開口處有一個或兩個U形凹槽5，其作用是便于使用如夾子之類的工具將圓骨取出，可在U形凹槽5處夾住圓骨。

所述的凹槽31呈弧形或V字形，可以更好的與圓骨的類圓形橫截面相配合。

使用時，打開夾板3，將斷開的圓骨開口朝上垂直放入罐體1中，使得圓骨的粗頭在下、細頭朝上，同時將兩夾板3放下，圓骨的細頭從兩夾板3之間穿過，使得圓骨在蒸煮過程中無法傾倒，保持基本垂直的狀態，防止骨髓的流失。圓骨煮好后，可直接放在罐體1中吸食骨髓，然后將圓骨上提，帶動兩夾板3自然翻轉，圓骨取出后即可食用。

如圖3、圖4所示的另一種實施例，所述的罐體1上有對稱設置的豁口7，每個豁口7的兩端有卡孔71，所述的夾持部3是彈性卡，彈性卡的外端為兩邊向外折彎的開口端，靠卡子的彈性可轉動的卡入卡孔71內，彈性卡3可繞自身的外端向上翻轉，彈性卡的內端呈弧形或V字形，可以更好的與圓骨的類圓形橫截面相配合。豁口7的壁度和彈性卡向兩邊的彈性，可防止彈性卡向下翻轉。使用方式與前一實施例相似。

在飯店經營使用時，可將多個本實用新型蒸煮罐放在同一鍋中蒸煮，每個蒸煮罐中放一段圓骨，作為一份出售。