[實(shí)用新型]半自動(dòng)餃子機(jī)以及用于半自動(dòng)餃子機(jī)中的傳動(dòng)裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201120050501.2
• 申請(qǐng)日: 2011-02-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN202019693U
• 公開(kāi)（公告）日: 2011-11-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 葉昌鐵
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 上海浩泰機(jī)械制造有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/164
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/164
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種半自動(dòng)餃子機(jī)。?

背景技術(shù)

已有的包餃子機(jī)分為灌湯式和包合式。?

灌湯式餃子機(jī)：從六十年代開(kāi)始生產(chǎn)至今，其工作原理是面皮由擠出機(jī)擠出面管，同時(shí)注餡機(jī)構(gòu)在面管內(nèi)注入餃子餡。然后進(jìn)入一對(duì)由呈型壓輥和光棍構(gòu)成的輥壓成型機(jī)構(gòu)，在成型壓輥一側(cè)有餃子模型。為了能夠使壓制成型后的餃子脫模要在成型模上撒大量干面粉，使餃子脫離成型模粘到光棍，再由面皮擠出機(jī)擠出，在擠出的過(guò)程中使面團(tuán)大量發(fā)熱，面團(tuán)中的淀粉變性，導(dǎo)致餃子煮熟后發(fā)黑、變硬，影響了餃子的口感和外觀，消費(fèi)者已經(jīng)很難接受這種水餃。?

還有包合式餃子機(jī)，較為先進(jìn)，餃子皮筋道，但餡量不好控制，而目前采用此種結(jié)構(gòu)的餃子機(jī)效率不是很高。?

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提高使用餃子機(jī)的包制質(zhì)量和生產(chǎn)效率，目的在于避免現(xiàn)有技術(shù)的不足提供一種模擬人手工動(dòng)作包餃子的半自動(dòng)餃子機(jī)，其結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單、效率高、餃子皮筋道、加餡量準(zhǔn)確均勻到位、餡量好調(diào)整、包制效果好，使用方便快捷。?

為了達(dá)到上述的目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下：?

一種半自動(dòng)餃子機(jī)，包括機(jī)架箱體、料斗、送皮裝置、注餡裝置、餃子模、出餃輸送帶、電機(jī)、同步帶和傳動(dòng)裝置，還包括連接弓和送出棒，所述的機(jī)架箱體上部一側(cè)設(shè)置可拆卸的錐形料斗，在料斗的下端可拆卸設(shè)置注餡裝置，在注餡裝置的下端可拆卸設(shè)置用于包合餃子的餃子模，所述的餃子模通過(guò)送出棒和連接弓連接水平向外伸出的出餃輸送帶，在模具頭的側(cè)邊連接設(shè)置可拆卸送皮裝置，在所述的機(jī)架箱體內(nèi)部設(shè)置電機(jī)、傳動(dòng)裝置和用于連接電機(jī)和傳動(dòng)裝?置的同步帶，所述的傳動(dòng)裝置包括第一凸輪、第二凸輪和第三凸輪，第一凸輪通過(guò)兩根擺桿連動(dòng)注餡裝置，第二凸輪通過(guò)兩根擺桿連動(dòng)模具頭和出餃輸送帶，第三凸輪通過(guò)兩根擺桿連動(dòng)注陷裝置和送皮裝置。?

進(jìn)一步特征為所述料斗的下部設(shè)置葉輪，在葉輪的側(cè)邊固定設(shè)置一傾斜的攪拌棍。?

進(jìn)一步特征為所述的送皮裝置包括送皮盤(pán)、送皮板、送料鉤、在所述的送皮板上設(shè)置可水平移動(dòng)的送皮盤(pán)和送料鉤，所述送皮盤(pán)上設(shè)置兩平行的溝槽，送料鉤在溝槽中可水平移動(dòng)，在送皮盤(pán)的下底面上設(shè)置的條形齒輪和具有缺角的齒輪，所述條形齒輪和具有缺角的齒輪適配。?

進(jìn)一步特征為所述注餡裝置包括下料容器、充填容器和浮動(dòng)調(diào)整腔，所述下料容器設(shè)置在注餡裝置的前端，和所述餃子模的上部，所述充填容器水平設(shè)置在所述下料容器的下部，在充填容器下部平行設(shè)置浮動(dòng)調(diào)整腔，在所述下料容器中設(shè)置下料活塞，在充填容器中設(shè)置充填活塞，在浮動(dòng)調(diào)整腔中設(shè)置浮動(dòng)調(diào)整活塞。?

進(jìn)一步特征為所述餃子模的包括模座和合模塊，在合模塊上設(shè)置兩塊相對(duì)的餃形模，兩塊餃形模內(nèi)開(kāi)有相對(duì)的半圓形的內(nèi)凹型腔，在內(nèi)凹形型腔內(nèi)設(shè)置兩個(gè)可供送出棒平行移動(dòng)的棒槽，在餃形模的上端部設(shè)置至少兩個(gè)扣合件。?

進(jìn)一步特征為所述的出餃輸送帶包括接受板和輸送面，在所述接受板下部設(shè)置輸送齒輪。?

進(jìn)一步特征為所述的連接弓包括依次連接的滑塊、引導(dǎo)裝置和推拉裝置，所述滑塊設(shè)置在餃子模下部，所述推拉裝置接觸設(shè)置于所述輸送齒輪的兩齒之間。?

本實(shí)用新型還包括一種用于半自動(dòng)餃子機(jī)中的傳動(dòng)裝置，所述的傳動(dòng)裝置包括第一凸輪、第二凸輪和第三凸輪，第一凸輪通過(guò)兩根擺桿連動(dòng)注餡裝置，第二凸輪通過(guò)兩根擺桿連動(dòng)模具頭和出餃輸送帶，第三凸輪通過(guò)兩根擺桿連動(dòng)注陷裝置和送皮裝置。?

進(jìn)一步特征為所述第一凸輪包括第一連動(dòng)面和第二連動(dòng)面，第二凸輪包括第三連動(dòng)面和第四連動(dòng)面，第三凸輪包括第五連動(dòng)面和第六連動(dòng)面。?

進(jìn)一步特征為所述第一連動(dòng)面帶動(dòng)所述注餡裝置的下料活塞，第二連動(dòng)面?帶動(dòng)所述注餡裝置的浮動(dòng)調(diào)整活塞，第三連動(dòng)面帶動(dòng)所述輸送帶，第四連動(dòng)面帶動(dòng)所述模具頭，第五連動(dòng)面帶動(dòng)所述送皮裝置，第六連動(dòng)面帶動(dòng)所述注餡裝置的充填活塞。?

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)為：其結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單、效率高、餃子皮筋道、加餡量準(zhǔn)確均勻到位、餡量好調(diào)整、包制效果好，使用方便快捷，也使本實(shí)用新型的功能不局限于生產(chǎn)餃子，只要改變餃子模的形狀，同樣適用其他加餡食品，如包子、餛飩、湯圓、加餡糕點(diǎn)等。?

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。?

圖2為本實(shí)用新型一實(shí)施例的箱體內(nèi)的結(jié)構(gòu)示意圖。?

圖3為本實(shí)用新型一實(shí)施例的第一凸輪的第一連動(dòng)面示意圖。?

圖4為本實(shí)用新型一實(shí)施例的第一凸輪的第二連動(dòng)面示意圖。?

圖5為本實(shí)用新型一實(shí)施例的第二凸輪的第一連動(dòng)面示意圖。?