[實用新型]一種用于筍加工的煮筍裝置

無效

• 申請號: 201120013061.3
• 申請日: 2011-01-17
• 公開（公告）號: CN201967611U
• 公開（公告）日: 2011-09-14
• 發明（設計）人: 黃良富
• 申請（專利權）人: 明良有限公司
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212
• 代理公司: 泉州市博一專利事務所 35213
• 代理人: 方傳榜

技術領域

本實用新型涉及筍加工所用設備，更具體地說是涉及一種用于筍加工的煮筍裝置。

背景技術

竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，同時具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利腸道、利膈爽胃等功效，為一種優良的保健蔬菜，因此被越來越多的人食用。

目前筍加工所用的煮筍裝置大多采用電源為煮筍鍋進行加熱或者通過燃料對煮筍鍋進行直接加熱，由于在加熱過程中溫度控制效果較差，因此原料筍煮后的效果較差，同時采用電源或者燃料對煮筍鍋進行直接加熱，浪費能源，安全性較差。

實用新型內容

本實用新型提供的一種用于筍加工的煮筍裝置，其目的在于克服現有筍加工在進行煮筍過程中采用電源或者燃料作為能源，煮出的筍的效果差同時浪費能源的缺點。

本實用新型采用的技術方案如下：

一種用于筍加工的煮筍裝置，包括一半圓形鍋體，該鍋體的側壁包括內外兩層鍋壁，內外兩層鍋壁間形成一加熱腔，該加熱腔設有蒸汽入口和蒸汽出口。

還包括一用于固定該半圓形鍋體的支架，該支架上設有可使半圓形鍋體傾斜的調節裝置，該調節裝置包括設于半圓形鍋體上的支桿、與支桿配合設于支架上的轉軸。

所述蒸汽入口設有溫度顯示裝置。

通過上述對本實用新型的描述可知，和現有的技術相比，本實用新型的優點在于：

1、由于該用于筍加工的煮筍裝置，包括一半圓形鍋體，該鍋體的側壁包括內外兩層鍋壁，內外兩層鍋壁間形成一加熱腔，該加熱腔設有蒸汽入口和蒸汽出口，采用蒸汽或者工業廢氣作為熱源，節約能源、溫度較易控制，同時煮筍溫度較為溫和，煮出的筍的效果較好，因此采用該筍加工的煮筍裝置進行煮筍，可以?提高產品的質量；

2、由于該煮筍裝置還包括一用于固定該半圓形鍋體的支架，該支架上設有可使半圓形鍋體傾斜將原料筍倒出的調節裝置，所述調節裝置包括設于半圓形鍋體上的支桿、與支桿配合設于支架上的轉軸及控制轉軸旋轉的開關，通過支桿、轉軸、開關的相互配合，可將半圓形鍋傾斜，便于將筍倒入及到處鍋中，同時該調節裝置結構簡單，較易實現。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖2是圖1中半圓形鍋體沿著A-A方向的剖視圖。

具體實施方式

如圖1、圖2所示，一種用于筍加工的煮筍裝置，包括一半圓形鍋體1，該鍋體1的側壁包括內外兩層鍋壁16、17，內外兩層鍋壁16、17間形成一加熱腔11，該加熱腔11設有蒸汽入口12和蒸汽出口13，蒸汽入口12上設有溫度顯示裝置14。上述半圓形鍋體1固定于支架2上，支架2上設有可使半圓形鍋體1傾斜將原料筍倒出的調節裝置，該調節裝置包括設于半圓形鍋體1上的左右支桿15、與左右支桿15配合設于支架2上的左右轉軸21及控制轉軸21旋轉的開關22。

上述一種用于筍加工的煮筍裝置的工作過程如下：在進行筍加工的煮筍前，通過開關22使轉軸21轉動，并帶動支桿15轉動，進而使半圓形鍋體1傾斜，可將需要加工的原料筍放入半圓形鍋體1內，然后調節開關22使半圓形鍋體1還原，然后將蒸汽輸入加熱腔11中進行加熱煮筍。通過蒸汽作為熱源進行煮筍，煮筍溫度較為溫和，煮出的筍的效果較好，同時溫度顯示裝置14可觀察到煮筍的溫度，更好地控制煮筍的溫度，煮完筍后，可將加熱腔11中的蒸汽從蒸汽出口13排出，同時通過調節開關22使半圓形鍋體1傾斜，將筍倒出，因此采用該筍加工的煮筍裝置進行煮筍，可以提高生產效率和產品的質量。

上述僅為本實用新型的具體實施方式，但本實用新型的設計構思并不局限于此，凡利用此構思對本實用新型進行非實質性的改動，均應屬于侵犯本實用新型保護范圍的行為。