[實用新型]一種快餐食品

有效

• 申請號: 201120005570.1
• 申請日: 2011-01-10
• 公開（公告）號: CN201942125U
• 公開（公告）日: 2011-08-24
• 發明（設計）人: 傅雁
• 申請（專利權）人: 蘇州星巴屋餐飲管理有限公司
• 主分類號: B65D77/00
• 分類號: B65D77/00;B65D1/22;B65D1/40;A23L1/48
• 代理公司: 蘇州創元專利商標事務所有限公司 32103
• 代理人: 陶海鋒

技術領域

本實用新型涉及一種快餐食品，尤其涉及一種包括米飯和菜的快餐食品。

背景技術

隨著人們生活節奏的加快，出現了各種快餐食品?，F有技術中，常見的快餐食品有：西式食品，如面包類食品；面食，如各種方便面。然而，對于中國南方人群來說，更為習慣傳統的米飯加菜的形式，目前只有部分快餐店提供的盒飯包括了米飯和菜，而盒飯不易保存，通常情況下只能存放2、3個小時，即使存放在冰箱中，通常也不能超24小時，因而攜帶、儲存不便。

因而，需要提供一種易加工、易保存攜帶，且主要由米飯加菜形式構成的快餐食品。

發明內容

本實用新型的發明目的是提供一種含有米飯和菜的快餐食品，滿足易于保存和加熱的要求。

為達到上述發明目的，本實用新型采用的技術方案是：一種快餐食品，包括餐盒、盒蓋和餐盒內的食物，所述餐盒是由一體成形的鋁箔構成的盒體，盒體內自下而上包括食用油層、多孔性食品層、米飯層和菜層，盒蓋和盒體構成密封結構。

上述技術方案中，所述食用油層涂布于所述盒體的內底面上。

上述技術方案中，所述多孔性食品層的底面形狀與盒體的內底面形狀配合。

可以是，所述盒體內底面為平面，所述多孔性食品層的底面為平面。

或者，所述盒體的外底面設有凹陷，盒體的內底面對應設有向盒體內的凸起結構，所述多孔性食品層的底面設有與盒體內底面凸起結構配合的凹陷。

上述技術方案中，所述多孔性食品層選自鍋巴層、炸米粒層或炒米層。

制作時，預先選擇多孔性食品，制作一個與餐盒底部形狀相似的多孔性食品層。多孔性食品層優選鍋巴層，鍋巴可以采用模具制作。采用鋁箔餐盒作為包裝，在餐盒底部涂上一些食用油，將鍋巴放在涂油的底部上面，然后放上已經煮熟的米飯，再放上煮熟的菜，蓋上紙蓋，密封。本產品可以在工廠制作，成品可冷藏儲存。食用前，將產品放置在烤箱中，在150攝氏度以上加熱，可恒溫備用。

本實用新型中的菜可以是各種素菜、葷菜的任意搭配。

由于上述技術方案運用，本實用新型與現有技術相比具有下列優點：

1．本實用新型采用多孔性食品如鍋巴做底，下面涂有食用油層，多孔性材料在食用油上被加熱，當食用油被加熱到150攝氏度后會被蒸發，由于油的蒸發溫度比水高很多，蒸發的油氣通過多孔性食品的孔隙滲透進入米飯和菜中，將大大提高米飯和菜肴的加熱速度，因而易于加熱。

2．本實用新型盒體由鋁箔餐盒和盒蓋密封構成，可冷藏儲存，食品保存期長。

3．本實用新型的多孔性食品層采用鍋巴層時，可以采用模具制備，整體可實現工廠化規模生產，易于加工。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例的剖視結構示意圖。

其中：1、盒體；2、盒蓋；3、食用油層；4、多孔性食品層；5、米飯層；6、菜層。

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本實用新型作進一步描述：

實施例一：參見圖1所示，一種快餐食品，包括餐盒、盒蓋2和餐盒內的食物，所述餐盒是由一體成形的鋁箔構成的盒體1，盒體1內自下而上包括食用油層3、多孔性食品層4、米飯層5和菜層6，盒蓋2和盒體1構成密封結構。其中，所述食用油層3涂布于所述盒體1的內底面上。

本實施例的附圖中，所述盒體1內底面為平面，所述多孔性食品層4的底面為平面。本實施例的多孔性食品層可以采用如鍋巴層、炸米粒層或炒米層等制備。

根據需要，也可以如碗底一樣，所述盒體1的外底面設有凹陷，盒體1的內底面對應設有向盒體內的凸起結構，所述多孔性食品層4的底面設有與盒體1內底面凸起結構配合的凹陷。