[發明專利]具有降低血中尿酸值作用的乳酸菌

有效

• 申請號: 201110453933.2
• 申請日: 2007-11-29
• 公開（公告）號: CN102747004A
• 公開（公告）日: 2012-10-24
• 發明（設計）人: 坪井洋;金子紀子;佐藤秋菜;土屋義信
• 申請（專利權）人: 株式會社明治
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23L1/30;A61K35/74;A61P19/06;C12R1/225
• 代理公司: 永新專利商標代理有限公司 72002
• 代理人: 白麗;陳建全

本申請是申請日為2007年11月29日、發明名稱為“具有降低血中尿酸值作用的乳酸菌”的中國申請號為200780102278.8的分案申請。

技術領域

本發明涉及具有降低血中尿酸值作用的乳酸菌及其利用方法，并涉及含有乳酸菌的用于預防和/或治療高尿酸血癥的食品或藥品。

背景技術

高尿酸血癥是在環境因素(生活習慣)和遺傳因素的影響下，發生尿酸排泄減少或尿酸產生過剩，從而導致的血中的尿酸過剩的狀態。雖然高尿酸血癥有時沒有自覺癥狀，但也可引起痛風、腎功能障礙、尿路結石癥、動脈硬化癥等嚴重的并發癥。作為高尿酸血癥的代表性并發癥痛風，其表現的主要癥狀是伴隨劇烈疼痛的急性關節炎。過去，痛風被稱為“帝王之病”，是頻繁且大量攝取肉、魚或酒等的階層的“奢侈病”，但近年來，隨著飲食生活的變化，這種病的發生呈逐年增加趨勢。據說現在在日本，痛風患者數達30～40萬人，高尿酸血癥患者數估計在600萬人，因此對高尿酸血癥的預防和治療的關注增加。

高尿酸血癥的預防及治療可以利用飲食療法、運動療法、藥品以及這幾種方法的組合、通過控制血中的尿酸值來進行。特別是，限制熱量的攝取是高尿酸血癥預防及治療方法中最經常被選擇的方法之一，但持續進行嚴格的熱量限制并不容易。作為改善這種狀況的方法，提出了下述方法：經口(例如以藥品、飲食品的形式)攝取分解嘌呤體的乳酸菌、酵母等微生物，在腸道中分解由食物中攝取來的嘌呤體，減少其向體內的吸收，從而降低血清尿酸值(專利文獻1、非專利文獻1)。乳酸菌自古以來就被作為食品和藥品使用，其對人體的安全性高，因此攝取乳酸菌產生副作用的擔憂小，能夠成為用于預防、治療高尿酸血癥的有效方法。另外，如上所述，高尿酸血癥的預防及治療方法的第一選擇是飲食療法，如果把能夠控制尿酸值的乳酸菌作為食品攝入，則能夠成為非常實際而且有力的新型的預防和/或治療高尿酸血癥的方法。但是，上述文獻中報告的具有嘌呤體分解能力的乳酸菌：發酵乳桿菌(lactobacillus?fermentum)、戊糖乳桿菌(Lactobacillus?pentosus)具有氣體產生能力，從應用于飲食品及藥品的觀點出發，不能說是合適的菌種。

專利文獻1：WO2004/112809

非專利文獻1：日本農蕓化學會ホ一ムペ一ヅ日本農蕓化學會年次大會講演発表デ一タベ一ス(http://isbba.bioweb.ne.jp/jsbba_db/index.html)「日本農蕓化學會2004.03.30一般講演、池永武、久米村恵?他：食事性高尿酸血癥モデルラットの血中尿酸値に及ぼす乳酸菌の影」

發明內容

本發明是鑒于上述狀況而完成的，本發明要解決的課題是提供適合飲食品和藥品用途的能夠預防和/或治療高尿酸血癥的乳酸菌，而且同時提供利用了上述乳酸菌的用于預防和/或治療高尿酸血癥的組合物。

為了解決上述課題，本發明人等進行了堅持不懈的努力。首先，在肌苷和鳥苷存在下培養各種乳酸菌，測定上述核苷的消耗量和分解產物(次黃嘌呤、鳥嘌呤)的產生量，挑選核苷分解能力顯著的多種乳酸菌。將通過上述挑選被判斷為核苷分解能力高的乳酸菌經口給予用含有嘌呤體的飼料喂養的大鼠，測定該大鼠的一般狀況和血清尿酸值，觀察給予乳酸菌對血清尿酸值的影響。其結果發現了能夠顯著抑制血清尿酸值上升的乳酸菌：口乳桿菌OLL2779(Lactobacillus?oris?OLL2779)和格氏乳桿菌OLL2959(Lactobacillus?gasseri?OLL2959)。本發明人等進一步利用上述乳酸菌制備酸奶，并確認了上述乳酸菌適用于含有酸奶的食品的加工。本發明的乳酸菌由于能夠抑制血清尿酸值的上升，因此可以有效地用作用于預防和/或治療高尿酸血癥或痛風的藥品。另外，本發明的乳酸菌通過經口給予的實驗確認了其具有抑制血清尿酸值上升的效果，而且確認了也適于實際的食品加工，因此在可以用作食品方面具有很高的實用性。即，本發明涉及可預防和/或治療高尿酸血癥的乳酸菌及其應用，具體而言，提供下述發明：

(1)一種乳桿菌(Lactobacillus)屬乳酸菌，其具有嘌呤體分解能力且不具有氣體產生能力。

(2)上述(1)所述的乳酸菌，其為格氏乳桿菌。

(3)一種口乳桿菌乳酸菌，其具有嘌呤體分解能力。

(4)上述(2)所述的乳桿菌屬乳酸菌，其為格氏乳桿菌OLL2959(保藏號：NITE?BP-224)。

(5)上述(3)所述的乳桿菌屬乳酸菌，其為口乳桿菌OLL2779(保藏號：NITE?BP-223)。