[發(fā)明專利]一種水果龜苓膏的制作方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110450881.3
• 申請(qǐng)日: 2011-12-29
• 公開（公告）號(hào): CN102524778A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 潘晨陽(yáng);武穎
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 潘晨陽(yáng)
• 主分類號(hào): A23L1/29
• 分類號(hào): A23L1/29;A23L1/06
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 45107
• 代理人: 石曉玲

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體是一種水果龜苓膏的制作方法。

背景技術(shù)

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的大幅提高，人們?cè)絹碓阶⒅赜谌粘５纳畋＝。苑乐辜膊〉陌l(fā)生，全民的保健意識(shí)大大增強(qiáng)，這給保健品的開發(fā)者們帶來了無限商機(jī)，各種保健品出現(xiàn)在市場(chǎng)上，龜苓膏就是常見的一種。龜苓膏是歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的珍品，它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。龜苓膏性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕、旺血生肌、止瘙癢、去暗瘡、潤(rùn)腸通便、陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，成為人們?nèi)粘Ｊ秤玫谋＝∑分弧５牵捎诂F(xiàn)有的龜苓膏一般是以各類中藥制成，存在中藥味道濃、口感差的缺點(diǎn)，不能滿足消費(fèi)者更多的口味需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種水果龜苓膏的制作方法，使用該方法制得的水果龜苓膏富有水果的清香味和蜂蜜的甜蜜感，有效改善了龜苓膏的口感。

本發(fā)明水果龜苓膏的制作方法，其步驟如下：

1)選取成熟無破損的水果，洗凈，取果肉，制成顆粒，即得水果顆粒；

2)取200～300克的沸水，先加入20～40克的水果顆粒和5～10克的蜂蜜，再緩慢加入8～15克的龜苓膏粉，不停攪拌，直到冷卻成膏，制得初膏；

3)將初膏消毒、分裝，即制得水果龜苓膏。

上述制作方法中，

步驟1)中，所述水果宜選蘋果和/或梨和/或桃和/或香蕉和/或李子和/或菠蘿。

步驟1)中，所述水果顆粒的粒度為4～6目。

步驟2)中，初膏各原料的用量?jī)?yōu)選為：沸水230～280克、水果顆粒28～32克、蜂蜜7～9克、龜苓膏粉9～11克。

步驟2)中，初膏各原料的最佳用量為：沸水250克、水果顆粒30克、蜂蜜8克、龜苓膏粉10克。

步驟3)中，宜分裝成100克/盒。

本發(fā)明水果龜苓膏的制作方法將水果顆粒和蜂蜜融入到龜苓膏的制作當(dāng)中，制得的水果龜苓膏富有水果的清香味和蜂蜜的甜蜜感，有效改善了龜苓膏的口感，能夠滿足消費(fèi)者更多的口味需求。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

1)選取成熟無破損的蘋果，洗凈，去皮、核，取果肉，制成粒度為5目的顆粒，即得水果顆粒；

2)取250克的沸水，先加入30克的水果顆粒和8克的蜂蜜，再緩慢加入10克的龜苓膏粉，不停攪拌，直到冷卻成膏，制得初膏；

3)將初膏消毒，分裝成100克/盒，即制得水果龜苓膏。

實(shí)施例2

1)選取成熟無破損的梨，洗凈，去皮、核，取果肉，制成粒度為4目的顆粒，即得水果顆粒；

2)取200克的沸水，先加入30克的水果顆粒和10克的蜂蜜，再緩慢加入8克的龜苓膏粉，不停攪拌，直到冷卻成膏，制得初膏；

3)將初膏消毒，分裝成100克/盒，即制得水果龜苓膏。

實(shí)施例3

1)選取成熟無破損的李子，洗凈，去皮、核，取果肉，制成粒度為5目的顆粒，即得水果顆粒；

2)取250克的沸水，先加入40克的水果顆粒和5克的蜂蜜，再緩慢加入12克的龜苓膏粉，不停攪拌，直到冷卻成膏，制得初膏；

3)將初膏消毒，分裝成100克/盒，即制得水果龜苓膏。

實(shí)施例4

1)選取成熟無破損的水蜜桃，洗凈，去皮、核，取果肉，制成粒度為4目的顆粒，即得水果顆粒；

2)取300克的沸水，先加入20克的水果顆粒和7克的蜂蜜，再緩慢加入15克的龜苓膏粉，不停攪拌，直到冷卻成膏，制得初膏；

3)將初膏消毒，分裝成100克/盒，即制得水果龜苓膏。

實(shí)施例5

1)選取成熟無破損的香蕉，去皮，取果肉，制成粒度為6目的顆粒，即得水果顆粒；

2)取300克的沸水，先加入28克的水果顆粒和5克的蜂蜜，再緩慢加入15克的龜苓膏粉，不停攪拌，直到冷卻成膏，制得初膏；

3)將初膏消毒，分裝成100克/盒，即制得水果龜苓膏。