[發(fā)明專(zhuān)利]一種炒土豆絲制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201110450329.4 | 申請(qǐng)日： | 2011-12-29 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN102511755A | 公開(kāi)（公告）日： | 2012-06-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 饒大慶;胡再?lài)?guó) | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 四川大學(xué) |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L1/217 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L1/217 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 610065 四川*** | 國(guó)省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 土豆 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.本發(fā)明一種炒土豆絲制作方法，其特征是：在鍋里摻水，將切好的土豆絲放入鍋里；打開(kāi)火煮土豆絲，水開(kāi)后煮4分鐘，為避免淀粉糊鍋，在煮土豆絲的過(guò)程中時(shí)不時(shí)在鍋里攪拌幾下；將土豆絲濾出到冷水中，濾出土豆絲，換冷水，再浸一次冷水，將土豆絲濾出瀝水；煮土豆絲的水用于煮蔬菜湯；切點(diǎn)蔥在土豆絲中，在鍋里燒油，油熱后根據(jù)個(gè)人口味添加姜、蒜、辣椒等，爆香后放入土豆絲和蔥炒一分鐘左右，即可食用。
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