[發(fā)明專利]一種含菊粉的養(yǎng)生棗及其制備方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201110450231.9 | 申請(qǐng)日： | 2011-12-28 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN102511623A | 公開(kāi)（公告）日： | 2012-06-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張芝庭 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 貴州神奇集團(tuán)控股有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23G3/48 | 分類號(hào)： | A23G3/48;A23G3/42 |
| 代理公司： | 杭州新源專利事務(wù)所(普通合伙) 33234 | 代理人： | 李大剛 |
| 地址： | 550004*** | 國(guó)省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 菊粉 養(yǎng)生 及其 制備 方法 | ||
1.一種含菊粉的養(yǎng)生棗，其特征在于：按照重量組份計(jì)算，由新疆大棗10-30份、菊粉10-30份制成。
2.如權(quán)利要求1所述的含菊粉的養(yǎng)生棗，其特征在于：按照重量組份計(jì)算，由新疆大棗20份、菊粉20份制成。
3.如權(quán)利要求1或2所述的含菊粉的養(yǎng)生棗的制備方法，其特征在于：這樣制備：
①清水浸泡：將新疆大棗果皮劃破，呈線條狀，用清水浸泡，直到浸泡的水為無(wú)色時(shí)即可；
②殺菌：將步驟①中的棗放入3-6％的檸檬酸溶液中浸泡0.3-1小時(shí)，取出，用清水洗凈；
③煮果：將步驟②中的棗和菊粉放入5-10倍量的水中，加熱，水沸后陸續(xù)往鍋里添加白糖，加入白糖的量為棗重量的30-40％，0.5-2小時(shí)后停止加熱，靜置20-40小時(shí)，繼續(xù)加熱，再陸續(xù)加白糖，加入白糖的量為棗重量的40-50％，加熱1-4小時(shí)，待糖水含糖量為60-75％時(shí)停止加熱，靜置20-40小時(shí)，將棗取出；
④烘干：將步驟③的棗在60-68℃條件下烘烤20-30小時(shí)，即得。
4.如權(quán)利要求3所述的含菊粉的養(yǎng)生棗的制備方法，其特征在于：所述養(yǎng)生棗這樣制備：
①清水浸泡：將新疆大棗果皮劃破，劃3-6條口子，呈線條狀，用清水浸泡，更換3-6次清水，直到浸泡的水為無(wú)色時(shí)即可；
②殺菌：將步驟①中的棗放入5％的檸檬酸溶液中浸泡0.5小時(shí)，取出，用清水洗凈；
③煮果：將步驟②中的棗和菊粉放入6-8倍量的水中，加熱，水沸后陸續(xù)往鍋里添加白糖，加入白糖的量為棗重量的33％，1小時(shí)后停止加熱，靜置24小時(shí)，繼續(xù)加熱，再陸續(xù)加白糖，加入白糖的量為棗重量的42％，加熱2-3小時(shí)，待糖水含糖量為70％時(shí)停止加熱，靜置24小時(shí)，將棗取出；
④烘干：將步驟③的棗在60-68℃條件下烘烤24小時(shí)，即得。
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