[發明專利]一種用于確定熱敏性物質膜過濾除菌參數的試驗設備

有效

• 申請號: 201110450141.X
• 申請日: 2011-12-29
• 公開（公告）號: CN102499287A
• 公開（公告）日: 2012-06-20
• 發明（設計）人: 任新志;巴根納;王艷萍
• 申請（專利權）人: 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
• 主分類號: A23C9/142
• 分類號: A23C9/142;B01D61/00
• 代理公司: 北京法思騰知識產權代理有限公司 11318
• 代理人: 楊小蓉;高宇

技術領域

本發明涉及一種膜過濾試驗設備，特別涉及一種用于確定熱敏性物質膜過濾除菌參數的試驗設備。

背景技術

在液態奶乳制品的生產過程中，會用到很多類型的加工助劑或營養強化劑，其中會有部分原料屬于熱敏性物質，由于其具有特定的生物及化學功能，熱處理會破壞它們的結構，導致其失去活性，從而失去營養價值或輔助功能，而熱處理又是液態奶乳制品生產過程中必須的工藝過程，經過熱處理才能使其達到滅菌效果，因此，從這個方面講，熱處理限制了該類熱敏性物質在液態奶乳制品中的應用。

基于以上原因需要將該類型的熱敏性物質制備成無菌物質，才能將其進行無菌后添加(在UHT殺菌機后將無菌熱敏性物質定量添加到管道中的牛奶中)；另外，有一些熱敏性物質雖然是無菌的，但為粉末物質，不能直接用來進行無菌后添加，(無菌后添加工藝對于固體粉末物質無能為力，只能用來添加液體物質)，因此，首先需要將粉末狀熱敏性物質制備成液體狀態物質才能進行無菌后添加，用于液態奶乳制品的生產中。

但是，對各種熱敏性物質除菌過濾所需要的各項參數不同，包括：壓力、過濾膜的種類、過濾速度等等，因此，在工業化生產中設備的配型如果不根據該種物質所需要的各項參數進行，就會出現問題，不利于拓展熱敏性物質的使用范圍。

發明內容

本發明的目的在于，提供一種用于確定熱敏性物質膜過濾除菌參數的試驗設備，用于對各種不同熱敏性物質除菌的研究，通過研究得出過濾該種物質所需要的各項參數，壓力、過濾膜的種類、過濾速度等等，為工業化生產中設備的配型，提供有力依據，降低設備采購的風險。

為實現上述發明目的，本發明提供的一種用于確定熱敏性物質膜過濾除菌參數的試驗設備，其特征在于，所述的試驗設備包括若干級串聯設置的樣品桶和過濾單元，每一級過濾單元設置于本級樣品桶和下一級樣品桶之間，每一級過濾單元和下一級樣品桶之間還設有單向閥；所述的樣品桶通過過濾減壓閥連接高壓無菌空氣管路。

作為上述技術方案的一種改進，所述的過濾單元內設置有過濾膜或過濾膜組件。

作為上述技術方案的一種改進，所述的若干級串聯設置的過濾單元中，上一級過濾單元中的過濾膜的孔徑大于下一級過濾單元中的過濾膜的孔徑。

作為上述技術方案的一種改進，所述的過濾膜膜片的直徑為10～293mm。

作為上述技術方案的一種改進，所述的過濾膜采用死端過濾和切向流過濾。

作為上述技術方案的一種改進，所述的過濾膜采用的材質包括：醋酸纖維素CA、聚砜PSO、聚偏二佛乙烯PVDF、不銹鋼膜或陶瓷膜。

作為上述技術方案的一種改進，所述的若干級串聯設置的過濾單元為兩級，第一級過濾單元，用于溶液的除雜和預除菌；第二級過濾單元，用于最終除菌。

作為上述技術方案的一種改進，所述的若干級串聯設置的過濾單元為四級，前三級過濾單元，用于溶液的除雜和預除菌；第四級過濾單元，用于最終除菌。

作為上述技術方案的一種改進，所述的若干級串聯設置的樣品桶中的第一級樣品桶通過CIP系統接口與CIP系統連接，用于清洗整個過濾系統。

作為上述技術方案的一種改進，所述的高壓無菌空氣管路中的高壓無菌空氣的壓力范圍為：1～20bar。

本發明的優點在于，本發明有益于研究各種熱敏性物質的除菌參數和性質，能夠為工業化生產中設備的配型提供有力依據，降低設備采購的風險。具體優點包括：

1、每級過濾前都安裝樣品桶，可以取出濾出的樣品，檢驗樣品濁度和產品的生物活性，驗證過濾膜除雜效果和防止過濾膜對樣品活性的影響，這就可以對每一級過濾進行監控，選擇合適的過濾膜，進行試驗。

2、應用高壓無菌空氣作為動力壓縮無菌空氣壓力范圍為：1～20bar。

3、單向閥保證了每個單元部分液體流向的一致性，不會有壓縮空氣泄露到上一級過濾裝置中的現象。

4、整個過濾裝置放置在超凈臺中，以減少空氣中的微生物對過濾過程的影響，無菌過濾后的原料可以灌裝到無菌袋中，用來驗證除菌效果。

附圖說明

圖1是為本發明用于確定熱敏性物質膜過濾除菌參數的試驗設備的結構示意圖。

附圖標識：

1、高壓無菌空氣管路????2、CIP系統接口????3、樣品桶

4、單向閥????????5、過濾膜????????6、樣品管路

7、過濾減壓閥????8、設備支架

具體實施方式