[發明專利]一種海藻藥膳粥及其制作方法

無效

• 申請號: 201110449979.7
• 申請日: 2011-12-29
• 公開（公告）號: CN102511809A
• 公開（公告）日: 2012-06-27
• 發明（設計）人: 邱勇勇
• 申請（專利權）人: 邱勇勇
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/10;A23L1/337
• 代理公司: 北京立成智業專利代理事務所(普通合伙) 11310
• 代理人: 張江涵

技術領域

本發明涉及一種保健食品領域，尤其涉及一種海藻藥膳粥，以及該海藻藥膳粥的制作方法。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，對生活品質和身體健康需求是越來越高，特別對日常的飲食和保健方面更是不斷提高，而海藻藥膳粥的出現，更是能結合中國傳統的食補和海藻種類營養豐富相互搭配。現有國內的藥膳粥品比較單一就是食補作用，而結合特殊工藝處理后的海藻配合上藥膳將使整個粥品不單具備了食補還具備了美食的作用，更利于國民的生活品質提高。

發明內容

本發明提供一種海藻藥膳粥，目的是提供一種具有補中益氣，兼具治療和保健作用的海藻藥膳粥。

本發明的技術方案是：

一種海藻藥膳粥，其特征在于：每份粥由中藥包和各原料組份加入500克清水煮制而成，所述中藥包內含有：黃芪30～50克，槐花5～10克，附片3～6克；所述原料組份分別為：豬瘦肉100～150克，大米100～120克，海藻菜5～7克，紅棗5～10枚，生姜4～6克，鹽巴1～3克，花椒1～3克，大蒜10～20克，蔥段3～5克，醬油4～8克。

所述的一種海藻藥膳粥的制作方法為：

(1)將洗凈的黃芪，槐花，附片，豬瘦肉，大米，紅棗，生姜一起放入鍋中，加入500克清水先用大火煮至沸騰，后轉成小火煮至成粥；

(2)剛煮好的粥去除藥包，加入海藻菜即可食用。

所述海藻為裙帶菜，裙帶菜浸入溫度為50～70度的食用油中30～50秒，取出。

本發明的有益效果：一種海藻藥膳粥結合中醫理論，經過長期反復實驗和改進而來，在本藥膳粥中，黃芪性微溫，歸肺、脾、肝、腎經，具有補中益氣，固表斂汗，利水消腫之功效；紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神的功效；附片性大熱，歸心、脾、腎經，具有回陽救逆，溫補脾腎，溫陽逐寒之功效，與黃芪，紅棗同用功效更甚。槐花味苦、性微寒，與黃芪，附片，紅棗同用正好可以起到一定的制衡作用。本海藻藥膳粥配伍合理，營養豐富，具有很好的補中益氣效果，適宜脾腎陽虛者長期食用，普通人食用也可以起到保健的作用。

具體實施方式

以下結合具體實施例對本發明作進一步說明：

實施例1

取黃芪30克，槐花5克，附片3克洗凈放入裝藥的布包；豬瘦肉100克洗凈切片用鹽巴1克、生姜4克、大蒜10克、花椒1克、醬油4克、蔥段3克腌制15分鐘，大米100克，紅棗5枚洗凈，放入鍋中加入500克清水先用大火煮至沸騰，后轉成小火煮至成粥，煮成粥后將裝藥的布包去除，加入經過特殊處理的裙帶菜5克即成，在煮制過程中需要不斷攪動，以免糊底。

實施例2

取黃芪50克，槐花10克，附片6克洗凈放入裝藥的布包；豬瘦肉150克洗凈切片用鹽巴3克、生姜6克、大蒜20克、花椒3克、醬油8克、蔥段5克腌制15分鐘，大米120克，紅棗10枚洗凈，放入鍋中加入500克清水先用大火煮至沸騰，后轉成小火煮至成粥，煮成粥后將裝藥的布包去除，加入經過特殊處理的裙帶菜7克即成，在煮制過程中需要不斷攪動，以免糊底。

實施例3

取黃芪40克，槐花8克，附片4克洗凈放入裝藥的布包；豬瘦肉120克洗凈切片用鹽巴2克、生姜5克、大蒜15克、花椒2克、醬油6克、蔥段4克腌制15分鐘，大米110克，紅棗10枚洗凈，放入鍋中加入500克清水先用大火煮至沸騰，后轉成小火煮至成粥，煮成粥后將裝藥的布包去除，加入經過特殊處理的裙帶菜7克即成，在煮制過程中需要不斷攪動，以免糊底。

實施例4

取黃芪30克，槐花5克，附片3克洗凈放入裝藥的布包；豬瘦肉150克洗凈切片用鹽巴3克、生姜6克、大蒜20克、花椒3克、醬油8克、蔥段5克腌制15分鐘，大米120克，紅棗10枚洗凈，放入鍋中加入500克清水先用大火煮至沸騰，后轉成小火煮至成粥，煮成粥后將裝藥的布包去除，加入經過特殊處理的裙帶菜7克即成，在煮制過程中需要不斷攪動，以免糊底。

實施例5

取黃芪50克，槐花10克，附片6克洗凈放入裝藥的布包；豬瘦肉100克洗凈切片用鹽巴1克、生姜4克、大蒜10克、花椒1克、醬油4克、蔥段3克腌制15分鐘，大米100克，紅棗5枚洗凈，放入鍋中加入500克清水先用大火煮至沸騰，后轉成小火煮至成粥，煮成粥后將裝藥的布包去除，加入經過特殊處理的裙帶菜5克即成，在煮制過程中需要不斷攪動，以免糊底。

所述特殊處理的裙帶菜是將洗凈的裙帶菜浸入溫度為50度的食用油中50秒，取出。