[發明專利]一種營養修復基因的生物有機營養液

無效

• 申請號: 201110449572.4
• 申請日: 2011-12-29
• 公開（公告）號: CN102488213A
• 公開（公告）日: 2012-06-13
• 發明（設計）人: 李勇軍;王全根
• 申請（專利權）人: 河南本草生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 鄭州紅元帥專利代理事務所(普通合伙) 41117
• 代理人: 楊妙琴

技術領域

本發明公開了一種功能性營養食品，尤其是一種營養修復基因的生物有機營養液，屬于保健食品領域。

背景技術

人類對食品的要求，首先是吃飽，其次是吃好。當這兩個要求都得以滿足之后，就希望所攝人的食品對自身健康有促進作用．于是出現了保健食品。這不僅僅是一種時尚，更重要的是體現了人們消費知識與價值觀念的更新。著眼于我們這個世界，空氣和水源等污染現象嚴重加劇，各種惡性疾病（如惡性腫瘤、心臟病、動脈硬化等）發病率上升，這些事實都刺激著人們更加關注自身的健康。因此，目前國內、國際市場上掀起了一股保健食品的研究與生產熱潮，很多專家學者認為它將成為21世紀的主導食品。

人體內生存著幾十萬億的微生物，其中絕大多數為對人體健康有益的生理性細菌這些有益菌，隨著疾病、衰老、濫用藥物等因素而不斷減少，有害菌乘虛而人，并在體內繁殖，從而導致多種疾病的發生，經常補充人體內固有的有益菌，調整微生態平衡，殺滅及抑制有害菌和祛除腸道內腐敗菌和體內毒素，可增加人體免疫功能，防治疾病、促進人體健康，延緩衰老。近年來，把有益菌與某些中草藥有機結合起來，在中草藥活性成份的作用下，既可延長有益菌的存活期，而在藥菌共生的協同作用下對增加人體免疫力，抗多種疾病和抑制癌癥，效果更佳。但是現在市場上的保健食品其成份作用單一，未考慮機體養分平行的因素，故使所添加的營養成分不能充分發揮其效用。

發明內容

為解決上述問題，本發明提供一種營養修復基因的生物有機營養液，該生物有機營養液以營養基因的靈芝、谷芽、黑豆芽、芝麻芽，營養五臟的制首烏、黃精、刺五加、枸杞子、益智仁，營養大腦的鵝蛋、核桃仁，抗氧化物的山楂、冬棗，補氣生血的黃芪、當歸，通經活絡的木香、川芎，以及蜂蜜、飲用水等為原料，在有益菌種：許氏醋酸桿菌、啤酒酵母、乳酸乳桿菌等的作用下，將多種有益菌群，按照好氧與厭氧相結合，經深層次發酵加工而成。

本發明的技術方案是：

一種營養修復基因的生物有機營養液，按照重量份計，它包括以下組成成分，

營養基因的原料：靈芝6-8份、茯苓6-8份、谷芽6-8份、黑豆芽6-8份、芝麻芽6-8份；

營養五臟的原料：制首烏6-8份、黃精6-8份、刺五加6-8份、枸杞子6-8份、益智仁6-8份；

營養大腦的原料：鵝蛋3-4份、核桃仁3-4份；

抗氧化物的原料：山楂3-4份、冬棗3-4份；

補氣生血的原料：黃芪3-4份、當歸3-4份；

通經活絡的原料：木香3-4份、川芎3-4份；

有益菌種；許氏醋酸桿菌1-2份；啤酒酵母1-2份；乳酸乳桿菌1-2份；

水200份，蜂蜜6-9份；

其制備方法，包括以下步驟，

1、原料預處理：

稱取鵝蛋3～4份，蒸熟后去皮待用，其它原料去除雜質、有霉爛變質的，備用；

2、原料混合粉碎

將第1步中得到的鵝蛋與靈芝6-8份、茯苓6-8份、谷芽6-8份、黑豆芽6-8份、芝麻芽6-8份、制首烏6-8份、黃精6-8份、刺五加6-8份、枸杞子6-8份、益智仁6-8份、核桃仁3-4份、山楂3-4份、冬棗3-4份、黃芪3-4份、當歸3-4份、木香3-4份、川芎3-4份等原料混合，粉碎后存放待用；

3、制備生物發酵菌液：

許氏醋酸桿菌生物菌液配制：把25℃-30℃的飲用水80份送入反應釜內，然后加蜂蜜的2~3份，溶化后加入許氏醋酸桿菌1-2份，混合后為許氏醋酸桿菌生物菌液，密封保存待用；

啤酒酵母生物菌液配制：把25℃-30℃的飲用水60份送入反應釜內，然后加蜂蜜的2~3份，溶化后加入啤酒酵母1-2份，充分混合后為啤酒酵母生物菌液，在常溫下密封保存待用；

乳酸乳桿菌生物菌液配制：把25℃-30℃的飲用水60份送入反應釜內，然后加蜂蜜的2~3份，溶化后加入乳酸乳桿菌1-2份，充分混合后為乳酸乳桿菌生物菌液，在常溫下密封保存待用；

4、許氏醋酸桿菌生物發酵：

把第2步得到的混合原料與第3步得到的許氏醋酸桿菌生物菌液一起送入反應釜內，充分攪拌，生物發酵8-12小時，發酵過程中溫度不超過48℃，即為許氏醋酸桿菌生物發酵完成；

5、啤酒酵母生物發酵：

把第3步得到的啤酒酵母生物菌液加入第4步許氏醋酸桿菌生物發酵完成的原料中，密封反應釜，發酵溫度15-39℃，發酵7-11天，待產生曲香酸味時，即為啤酒酵母生物發酵完成；

6、乳酸乳桿菌生物發酵