[發明專利]養生保健雜糧面無效
| 申請號： | 201110443072.X | 申請日： | 2011-12-26 |
| 公開（公告）號： | CN103168808A | 公開（公告）日： | 2013-06-26 |
| 發明（設計）人： | 張永為 | 申請（專利權）人： | 張永為 |
| 主分類號： | A21D2/36 | 分類號： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 710000 陜*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 養生 保健 雜糧 | ||
【權利要求書】：
1.一種養生保健雜糧面，其特征在于是由以下質量份數的原料混合而成：優質麥粉65～75份、雜糧粉中和濃液10～25份、豆類酶液1～3份、纖維素1～10份、自然色蔬液0.1～1.5份。
2.一種養生保健雜糧面的制備方法，其特征在于將雜糧粉中和濃液、豆類酶液、纖維素、自然色蔬液按照比例與優質麥粉進行混合，采用攪拌機進行攪勻，在18～25℃條件下靜止5～30min，然后機制成面條，在30～40℃下進行烘干，得產品。
3.如權利要求2所述的養生保健雜糧面的制備方法，其特征在于所述麥粉為80～120目粉末。
4.如權利要求2所述的養生保健雜糧面的制備方法，其特征在于所述攪拌溫度為18～28℃。
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