[發明專利]一種肉蓯蓉保鮮的方法

無效

• 申請號: 201110435629.5
• 申請日: 2011-12-21
• 公開（公告）號: CN102600246A
• 公開（公告）日: 2012-07-25
• 發明（設計）人: 高國強
• 申請（專利權）人: 高國強
• 主分類號: A61K36/64
• 分類號: A61K36/64;A61P1/10;A61P1/14;A61P15/08;A61P15/10
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技術領域

一種肉蓯蓉保鮮的方法，屬于中藥加工保鮮技術領域。具體涉及肉蓯蓉保鮮的方法。

背景技術

肉蓯蓉為列當科植物肉蓯蓉帶鱗葉的肉質莖。主產于內蒙古、甘肅、新疆、青海等地的沙質土壤和半沙質的草原地帶。蓯蓉它比較平補，補益力量還比較大，適合長期的補，因為對人的補益是和人參相似的，所以它有沙漠人參之稱。肉蓯蓉肉質莖呈長扁圓柱形，長3至15厘米，直徑2至8厘米，下粗上細。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦狀排列的肉質鱗葉，鱗葉菱形或三角形。體重，質硬難折斷。斷面棕褐色，有淡棕色點狀維管束，排列成波狀環紋，木部約占4/5，有時中空。氣微，味甜，微苦。以條粗壯，密生鱗葉，質柔潤者為佳。商品有淡蓯蓉和咸蓯蓉兩種，淡蓯蓉以個大身肥、鱗細、顏色灰褐色至黑褐色、油性大、莖肉質而軟者為佳。咸蓯蓉以色黑質糯、細鱗粗條、體扁圓形者為佳。習慣認為產于內蒙古者為最著。肉蓯蓉適合人群：1.適宜性功能衰退的男子；月經不調、不孕、四肢不溫、腰膝酸痛的女性；體質虛弱的老年人、高血壓患者、便秘者。2.相火偏旺、胃弱便溏、實熱便結者禁服。肉蓯蓉食療作用：肉蓯蓉味甘、咸，性溫，歸腎、大腸經，質潤肉厚，從容和降；具有補腎陽，益精血，潤腸通便的功效；主治腎陽虛衰，精血虧損，陽痿，遺精，腰膝冷痛，耳鳴目花，帶濁，尿頻，月經愆期，崩漏，不孕不育，腸燥便秘。

CN?1387891治療脾胃陽虛型萎縮性胃炎的中藥制劑，屬中藥復配制劑技術領域。其所要解決的技術問題是：提供一種療效顯著、穩定、且無毒副作用的治療脾胃陽虛型萎縮性胃炎的中藥制劑。其技術要點在于原料組分重量百分比為黨參6-12、肉桂2-8、砂仁1-7、補骨脂6-12、黃芪(蒸)6-12、附子(制)4-10、白術(炒)6-12、山碴(炒)8-14、肉蓯蓉(制)6-12、山藥6-12、烏梅8-14、陳皮4-10，按常規生產工藝制成膠囊和沖劑兩種劑型。對治療慢性淺表性胃炎和萎縮性胃炎具有確切的療效和顯著的效果，臨床應用廣泛，且安全無毒副作用，是中藥治療萎縮性胃炎較理想的新藥。CN1388238一種保健酒及其制備方法，本發明是一種保健酒及其制備方法。其特征在于所用中草藥原料組份重量份為：鎖陽15-30，淫羊藿25-35，山藥20-30，金櫻子20-30，金毛狗脊15-25，紅參20-30，紅棗25-35，枸杞25-35，巴戟20-30，肉蓯蓉20-30，復盒子20-30，陽起石10-20，蛇床子15-25，韭子25-35，仙茅10-20，黃芪15-25，甘草15-25。此酒具有溫補腎陽、填精益血、滋陰補腎、潤腸通便、延長房事時間、養顏駐血的作用；對患陽萎、早泄、性功能低下、中老年因腎陽虛引起的便秘、下身出汗均有較好的治療作用。無動物腥臭味和動物激素，無濃烈藥物雜味，是一種天然綠色保健食品。CN1389556蓯蓉啤酒及其生產方法本發明公開了一種保健啤酒-蓯蓉啤酒及其生產方法。其特征是在啤酒生產過程中加入肉蓯蓉制備液，生產出蓯蓉啤酒。該產品既保留了啤酒的營養價值和醇爽可口的特點，又具備肉蓯蓉特有的保健和醫療功效；生產成本低，易于實施和推廣；市場前景廣闊。

殼聚糖及其衍生物有較好的抗菌活性，能抑制一些真菌、細菌、和病毒的生長繁殖。用殼聚糖進行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，可以對各種氣體分子增加穿透阻力，形成了一種微氣調環境，是果蔬組織內的二氧化碳含量增加，氧氣含量降低，抑制了果蔬的呼吸代謝和水分散失，減緩果蔬組織和結構衰老，從而有效地延長果蔬的采后壽命。肉蓯蓉專利較多，多是干燥的肉蓯蓉藥劑或者保健食品。而肉蓯蓉采用本方法保鮮未見報道。

發明內容

為了方便食用肉蓯蓉，解決干燥肉蓯蓉食用困難、干燥損耗大的難題，本發明在于肉蓯蓉收獲后，將鮮肉蓯蓉根部用火灼燒一段時間，用抑菌劑殼聚糖溶液浸泡整個肉蓯蓉取出，風干，用干燥的草紙包裹或細砂包裹裝入透氣容器內，置于2-5℃環境中這樣可以保鮮肉蓯蓉6個月

附圖說明

本發明工藝流程圖。

具體實施方式

1、將剛挖出的鮮肉蓯蓉根部灼燒，使根細胞失去活性。

2、將1步驟的肉蓯蓉用75％酒精噴涂消毒，風干表面水分。

3、將2步驟的整個肉蓯蓉浸泡在1％---5％的殼聚糖溶液內5-10分鐘后取出，風干表面水分

4、將3步驟的肉蓯蓉用草紙包裹或者無菌細沙包埋置于2℃-5℃冷庫存放。

5、銷售時，取出庫中肉蓯蓉，去掉草紙，二次浸泡或者噴涂殼聚糖溶液風干表面水分。

6、將5步驟得到的肉蓯蓉用更換新的草紙包裹，與草紙一并裝入真空包裝或者充入氮氣和二氧化碳氣，在2℃-5℃環境銷售，完成了本發明。