[發明專利]一種松子的磨皮方法有效
| 申請號： | 201110420160.8 | 申請日： | 2011-12-15 |
| 公開（公告）號： | CN102511900A | 公開（公告）日： | 2012-06-27 |
| 發明（設計）人： | 詹權勝;楊建華;方長興 | 申請（專利權）人： | 安徽詹氏食品有限公司 |
| 主分類號： | A23N5/08 | 分類號： | A23N5/08 |
| 代理公司： | 北京品源專利代理有限公司 11332 | 代理人： | 馮鐵惠 |
| 地址： | 242300 安徽省宣*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 松子 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種松子的磨皮方法，包括如下步驟：
1)選取松子；
2)將步驟1)選取的松子放入檸檬酸溶液中浸泡；
3)將步驟2)浸泡后的松子進行磨皮；
4)得到磨皮的松子。
2.如權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟1)中所述的松子的含水率為10-60％，優選10％-40％，特別優選為14％。
3.如權利要求1或2所述的方法，其特征在于，步驟2)中所述的檸檬酸溶液的濃度為0.5wt％～15wt％，優選1wt％～10wt％，進一步優選3wt％～5wt％。
4.如權利要求1～3任一項所述的方法，其特征在于，步驟2)中所述的浸泡時間為0.5h～2h，優選2h。
5.如權利要求1～4任一項所述的方法，其特征在于，步驟4)中所述的磨皮時間為0.5h～5h，優選1h～5h，進一步優選2h～4h。
6.如權利要求1～5任一項所述的方法，其特征在于，所述的松子為東北松子。
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