[發(fā)明專利]一種利用玉米芯栽培猴頭菇的方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110420141.5
• 申請(qǐng)日: 2011-12-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103155795A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-06-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 不公告發(fā)明人
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 劉明忠
• 主分類號(hào): A01G1/04
• 分類號(hào): A01G1/04;C05G1/00;C05F17/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種利用玉米芯栽培猴頭菇的方法。

背景技術(shù)

猴頭菇肉嫩味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味均屬上乘，是食用價(jià)值極高的食用菌類。據(jù)分析，每100克干猴頭菇中含蛋白質(zhì)26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克、粗纖維6.4克，同時(shí)含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素。另外，還含有17種氨基酸，其中有7種是人體所必需的。猴頭菇中含有糖肽、蛋白多糖等，這些成分可促進(jìn)溶血素生成，可增加人體的免疫功能。

玉米芯中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和可利用的化學(xué)成分，據(jù)有關(guān)分析，玉米秸芯中含有30％以上的碳水化合物、2％-4％的蛋白質(zhì)和0.5-1％的脂肪，是一種生產(chǎn)食用菌的重要原料。目前生產(chǎn)上，利用玉米芯栽培食用菌主要存在出菌不齊，產(chǎn)量低，生產(chǎn)周期長(zhǎng)等缺點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是針對(duì)目前生產(chǎn)上利用玉米芯栽培猴頭菇存在出菌不齊，產(chǎn)量低，生產(chǎn)周期長(zhǎng)等缺點(diǎn)，提供一種操作方法簡(jiǎn)便、投資少，并能提高猴頭菇產(chǎn)量、品質(zhì)的的玉米芯栽培猴頭菇的方法。本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的：

1、配制培養(yǎng)基。其配方是：玉米芯78％，麩皮20％，石膏1％，磷肥0.5％，石灰0.5％。配制基料時(shí)要注意三點(diǎn)，第一是配方中麩皮的添加量不能超過(guò)20％，否則會(huì)出現(xiàn)光頭菇現(xiàn)象。第二是石灰的添加量不能超過(guò)0.5％，否則會(huì)不發(fā)菌或發(fā)菌慢第三點(diǎn)是嚴(yán)禁使用多菌靈，猴頭菇對(duì)多菌靈極敏感，極易導(dǎo)致不發(fā)菌，甚至菌袋成批報(bào)廢。

2、堆漚發(fā)酵。將配制好的培養(yǎng)料與輔料混合磷肥溶于水中，按料水1∶1.8拌勻建堆發(fā)酵，為使培養(yǎng)料通氣透風(fēng)，每隔30厘米打一個(gè)通氣孔，然后在料堆上蓋草簾或遮陽(yáng)網(wǎng)，防止料面曬干。注意不要覆蓋薄膜，若料堆不透氣，極易造成料堆腐爛發(fā)臭。

測(cè)料堆深25厘米處的溫度達(dá)60℃以上時(shí)，開(kāi)始計(jì)時(shí)，堆漚7-8小時(shí)后，翻堆再測(cè)溫60℃以上再堆漚8小時(shí)，即可裝袋。

3、裝袋、殺菌。選用18厘米×35厘米的折角乙烯袋，每袋可裝濕料540克，裝完后蓋上無(wú)棉蓋體放入滅菌鍋10小時(shí)，保持溫度100℃，取出再悶一夜，冷卻后放入接種箱，無(wú)菌接入原種(原種可向供應(yīng)商購(gòu)買)。

4、出菇期管理。將發(fā)滿菌的袋子一正一反橫排于大棚內(nèi)，如按同一方向排，由于猴頭菇體型大容易粘接影響菇形。然后撥去無(wú)棉蓋子，往大棚內(nèi)空間噴水，注意不能將水噴到菌袋內(nèi)。

5、控制溫、濕度。合理控制溫濕度是出菇期管理的一個(gè)重要措施。若氣溫超過(guò)23℃，子實(shí)體發(fā)育緩慢，且極易形成畸形菇或不長(zhǎng)刺毛；如果超過(guò)26℃，菇體萎縮腐爛。若溫度適宜，濕度保持在85％-95％，大約15-20天即可采菇。

具體實(shí)施方式

下面通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。

實(shí)施例：

按1000袋配料，玉米芯800公斤，麩皮200公斤，石膏10公斤，磷肥5公斤，石灰5公斤。

8月份堆料發(fā)酵，培養(yǎng)料與輔料混合均勻，按料水1∶1.8拌勻建堆發(fā)酵，每隔30厘米打一個(gè)通氣孔，然后在料堆上蓋草簾或遮陽(yáng)網(wǎng)。當(dāng)料溫達(dá)60℃以上時(shí)，堆漚7-8小時(shí)后，翻堆，保持料溫60℃以上再堆漚8小時(shí)，即可裝袋。裝袋選用乙烯袋，每袋可裝濕料0.7公斤。在滅菌鍋處理10小時(shí)，保持溫度100℃，冷卻后接入原種。移入大棚期管理。控制棚內(nèi)溫度18-20℃、濕度保持在85％-95％，15天即可采菇。