[發明專利]從辣椒中提取辣椒磷脂的新工藝

無效

• 申請號: 201110418512.6
• 申請日: 2011-12-15
• 公開（公告）號: CN102600294A
• 公開（公告）日: 2012-07-25
• 發明（設計）人: 談振永;譚英潮;劉濤;王春紅
• 申請（專利權）人: 武城縣英潮經貿有限公司
• 主分類號: A61K36/81
• 分類號: A61K36/81;A61P1/16;A61P3/06;A61P25/00;A61P25/28
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• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于辣椒深加工領域，特別是從辣椒中提取辣椒磷脂的工藝方法。

背景技術

辣椒紅色素經過近20年的發展，產量提高的同時，辣椒中的各種營養成分卻得不到有效的利用，特別是辣椒中的辣椒磷脂沒有被利用，它可以預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，還可以降低血清膽固醇含量，防止肝硬化，并可促進大腦發育，預防老年癡呆。由辣椒干濃縮13—15倍后得到了辣椒紅色素，而辣椒紅色素里大量的辣椒磷脂，卻毫無價值的當做辣椒紅色素里的普通成分利用，使得產品作用得不到應有的發揮，白白浪費了巨大的資源。

發明內容

為克服上述缺陷，本發明公開了一種從辣椒中提取辣椒磷脂的新工藝，從中分離出價值極高的辣椒磷脂，充分發揮辣椒磷脂醫藥價值，提高了辣椒的綜合利用率，創造出更加廣闊的市場空間。

本發明所采用的技術方案是一種從辣椒中提取辣椒磷脂的新工藝，將辣椒粉碎成60目的，制作成為1cm長，0.3mm粗的顆粒，使用六號溶劑或六號溶劑和丙酮的混合溶劑為提取溶劑，提取溫度50攝氏度，沖淋3小時，提取液在65攝氏度、—0.096MPa下，精制回收溶劑，濃縮后以75%的使用乙醇洗脫3—5次，再于65攝氏度、—0.096MPa下，精制回收乙醇成為膏狀濃縮物，按膏狀濃縮物1%—7%的重量加入60%KOH—乙醇溶液攪拌均勻，靜置沉淀2小時后加入六號溶劑和丙酮的混合溶劑，六號溶劑和丙酮的比例為1:1，連續洗脫5—6次，沉積得到白色皂角經過干燥機后即得到辣椒磷脂。

本發明的有益效果是提取過程中，辣椒磷脂被完整的分離出來，其中的成分沒有損失，同時保證了辣椒紅色素含量所占的比重提高，提高了純度，使得辣椒磷脂的價值得到充分利用，提高了辣椒附加值。

具體實施方式

實施例1：一種從辣椒中提取辣椒磷脂的新工藝，先把德州益都紅辣椒粉碎成60目的，制作成為1cm長，0.3mm粗的顆粒，總計14噸，投入浸出器，使用六號溶劑沖淋提取，浸出器溫度50攝氏度，沖淋3小時，提取液在沉淀罐中沉淀3小時后經過500目過濾器過濾，進入蒸發器，蒸發器溫度65攝氏度、壓力—0.096MPa，精制回收大部分溶劑成為濃縮液，濃縮液以75%的食用乙醇在分層罐中洗脫4次，進入精制罐于65攝氏度、—0.096MPa條件下，精制回收乙醇成為膏狀濃縮物，然后加入33.3kg的60%KOH—乙醇溶液攪拌均勻，一并投入洗脫罐中靜置2小時后加入六號溶劑和丙酮的混合溶劑，六號溶劑與丙酮為1：1，連續洗脫5次，得到白色皂角經過干燥機后即得到310kg辣椒磷脂。

實施例2：一種從辣椒中提取辣椒磷脂的新工藝，把新疆甜椒辣椒粉碎成60目的，制作成為1cm長，0.3mm粗的顆粒，共計12噸顆粒投入浸出器，使用混合溶劑為提取溶劑，混合溶劑為丙酮和六號溶劑，丙酮：六號溶劑的比例為2:8，提取溫度50攝氏度，沖淋3小時，提取液在沉淀罐中沉淀3小時后經過500目過濾器過濾，進入65攝氏度、—0.096MPa的蒸發器里蒸餾回收溶劑得到濃縮液，濃縮液以75%的食用乙醇洗脫3次，進入精制罐于65攝氏度、—0.096MPa下，精制回收乙醇成為膏狀濃縮物，加入55kg的60%KOH—乙醇溶液攪拌均勻，一并投入洗脫罐中靜置2小時后加入六號溶劑和丙酮的混合溶劑，六號溶劑和丙酮的比例為1:1，連續洗脫6次，得到白色皂角經過干燥機后即得到辣椒磷脂350kg。

實施例3：一種從辣椒中提取辣椒磷脂的新工藝，把六寸紅辣椒粉碎成60目的，制作成為1cm長，0.3mm粗的顆粒，14噸顆粒投入浸出器中，使用混合溶劑為提取溶劑，混合溶劑為丙酮和六號溶劑，丙酮：六號溶劑的比例為1:9，提取溫度50攝氏度，沖淋3小時，提取液在沉淀罐中沉淀3小時后經過500目過濾器過濾，進入蒸發器，在65攝氏度、—0.096MPa下，蒸餾回收溶劑成為濃縮液，濃縮液以75%的食用乙醇洗脫5次，投入精制罐中于65攝氏度、—0.096MPa下，精制回收乙醇成為膏狀濃縮物，然后加入37kg的60%KOH—乙醇溶液攪拌均勻，一并投入洗脫罐中靜置2小時后加入混合溶劑，連續洗脫5次，得到白色皂角經過干燥機后即得到辣椒磷脂330kg。