[發(fā)明專利]一種鮮橙肉松無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110417855.0 | 申請日： | 2011-12-15 |
| 公開（公告）號： | CN102511830A | 公開（公告）日： | 2012-06-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 蔡銀順 | 申請（專利權(quán)）人： | 蔡銀順 |
| 主分類號： | A23L1/311 | 分類號： | A23L1/311;A23L1/314 |
| 代理公司： | 廣州粵高專利商標(biāo)代理有限公司 44102 | 代理人： | 張偉杰 |
| 地址： | 515041 廣東省汕*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 肉松 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種食品，特別是一種鮮橙肉松。
背景技術(shù)
肉松為傳統(tǒng)食品，因色、香、味俱佳，攜帶容易，食用方便而受消費(fèi)者喜愛，但傳統(tǒng)的肉松，顯然口味較為單一，如果能新開發(fā)出更多風(fēng)味的肉松，將會(huì)適合更多消費(fèi)者的習(xí)慣，也是消費(fèi)者有更多選擇。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，提供一種鮮橙肉松，開創(chuàng)出肉松新風(fēng)味，迎合更多消費(fèi)者的需要。
本發(fā)明通過以下方式實(shí)現(xiàn)：
一種鮮橙肉松，由以下組分和重量份制成：
鮮橙汁?45；食鹽1.8；生姜5；茴香?0.08；食油6；味精8；白糖1.8；黃酒0.85；大蒜粉0.9。
本發(fā)明的有益效果是：
提供一種鮮橙肉松，風(fēng)味獨(dú)特，溶入鮮橙營養(yǎng)，使植物與肉類營養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，且易于消化。
具體實(shí)施方式
一種鮮橙肉松，由以下組分和重量份制成：
鮮橙汁?45；食鹽1.8；生姜5；茴香?0.08；食油6；味精8；白糖1.8；黃酒0.85；大蒜粉0.9。
將各組分倒入不銹鋼蒸煮鍋中，煮沸，約1h，并不斷攪拌，出鍋后瀝去表面液體。之后倒入炒松機(jī)內(nèi)，在50-60℃下炒至酥松即成。
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