[發明專利]一種用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸

有效

• 申請號: 201110413422.8
• 申請日: 2011-12-13
• 公開（公告）號: CN102511546A
• 公開（公告）日: 2012-06-27
• 發明（設計）人: 馮春霞;王彥平;巴根納
• 申請（專利權）人: 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
• 主分類號: A23C7/00
• 分類號: A23C7/00;A23C9/156
• 代理公司: 北京法思騰知識產權代理有限公司 11318
• 代理人: 高宇;楊小蓉

技術領域

本發明涉及乳品加工設備領域，具體地，涉及一種用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸。?

背景技術

目前在液態奶乳制品中，加果粒的產品越來越多，如果粒奶優等一些新型產品的問世，使的液態奶乳制品有一個新的提升，但同時又出現了一個另人難以解決的問題，就是產品包裝內果粒的灌注量的均勻性一直是困擾廣大生產廠商和設備供應商的問題。現有生產設備多為在平衡缸中添加攪拌棒或單只攪拌槳，使果粒懸浮于液態乳中，但是，由于果粒在液態乳中沉降速度較快，造成邊攪拌果粒邊沉降的現象，仍然導致果粒灌注量不均。果粒添加不均勻導致產品包內果粒含量有較大差異，影響產品的特定風味和咀嚼感，使的產品投訴量增加，增加了產品生產和售后成本。?

發明內容

本發明的目的在于，為了解決上述問題，提供一種用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸。?

本發明的用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸，包括缸體，設置于中心軸上的攪拌裝置，該攪拌裝置包括位于罐體中部的第一攪拌槳1和位于罐體底部的第二攪拌槳2，所述第一攪拌槳1為三幅式，其槳葉3平行于槳軸5設置，通過第一攪拌槳輻條4連接于槳軸5。?

作為上述方案的一種改進，本發明的用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸，所述第一攪拌槳1位于距離平衡缸底部20％～30％的缸體高度處，即相對于平衡缸內部高度，距平衡缸底部20％～30％處。?

作為上述方案的另一種改進，本發明的用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸，所述第二攪拌槳2位于距離平衡缸底部5％～10％的缸體高度處，即相對于平衡缸內部高度，距平衡缸底部5％～10％處。?

作為上述方案的另一種改進，本發明的用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸，所述第二攪拌槳2為平葉式或折葉式。?

作為上述方案的另一種改進，本發明的用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸，?所述第一攪拌槳槳葉3呈圓弧形、長方形或正方形。?

作為上述方案的另一種改進，本發明的用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸，所述槳軸5轉速為20～100rpm。?

作為上述方案的另一種改進，本發明的用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸，所述第一攪拌槳1半徑為半徑為平衡缸半徑的75％～80％。?

作為上述方案的另一種改進，本發明的用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸，所述第二攪拌槳2半徑為平衡缸半徑的80％～85％。?

本發明的用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸，在含果粒UHT滅菌乳生產過程中，使得果粒可以更均勻進入管路，灌注到產品包裝里面，避免了生產過程中果粒添加不均勻的現象的產生，使得每一包的果粒灌注量近似相等，不至于出現較大的誤差。同時，保證顆粒的完整性，使其破損率達到最小。?

附圖說明

圖1用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸的攪拌裝置示意圖；?

附圖標識?

1、第一攪拌槳??????2、第二攪拌槳????3、槳葉?

4、第一攪拌槳輻條??5、槳軸?

圖2用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸示意圖；?

圖3攪拌裝置轉速0rpm的果粒添加量概率圖；?

圖4攪拌裝置轉速20rpm的果粒添加量概率圖；?

圖5攪拌裝置轉速50rpm的果粒添加量概率圖；?

圖6攪拌裝置轉速100rpm的果粒添加量概率圖；?

圖7攪拌裝置轉速130rpm的果粒添加量概率圖。?

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式，對本發明做進一步詳細的說明。?

如圖1～2所示，本發明的用于生產含果粒UHT滅菌乳的平衡缸，包括缸體，設置于中心軸上的攪拌裝置，該攪拌裝置包括位于罐體中部的第一攪拌槳1和位于罐體底部的第二攪拌槳2，所述第一攪拌槳1為三幅式，其槳葉3平行于槳軸5設置，通過第一攪拌槳輻條4連接于槳軸5。所述第一攪拌槳1位于距離平衡缸底部20％～30％的缸體高度處。所述第二攪拌槳2位于距平衡缸底部5％～10％缸體高度處。所述第二攪拌槳2為平葉式或折葉式。所述第一攪拌槳槳葉3呈圓弧形、長方形或正?方形。所述槳軸5轉速為20～100rpm。所述第一攪拌槳1半徑為平衡缸半徑的75％～80％。所述第二攪拌槳2半徑為平衡缸半徑的80％～85％。?