[發(fā)明專利]一種保健調(diào)味品

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110407069.2
• 申請日: 2011-12-09
• 公開（公告）號: CN102511762A
• 公開（公告）日: 2012-06-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 崔旭
• 申請（專利權(quán)）人: 王爽
• 主分類號: A23L1/226
• 分類號: A23L1/226;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品調(diào)味品領(lǐng)域，特別涉及一種營養(yǎng)豐富，具有保健功效的保健調(diào)味品。

背景技術(shù)

調(diào)味料，也稱佐料，是指一種被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調(diào)味料在其他情況下也可以被用來作主食，它們是由不同的香料和原材料按照不同的配比，得到千變?nèi)f化的品味，因此贏得大眾的喜好。

但是現(xiàn)有的調(diào)味品的功能比較單一，在調(diào)味的同時不能兼具保健養(yǎng)生功效。

本發(fā)明的目的是要配制一種新型的兼具保健效果的調(diào)味品，該調(diào)味品營養(yǎng)均衡，是一種老少皆宜適合長期使用的調(diào)味新品。

發(fā)明內(nèi)容

鑒于已有技術(shù)存在的缺陷，本發(fā)明的目的是要提供一種營養(yǎng)均衡，富含多種中藥成分的保健調(diào)味品。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)解決方案是：

一種保健調(diào)味品，其特征在于:?五味子10%—15%；大料5%—8%；肉蔻2%—5%；香葉1%—3%；茴香2%—3%；肉桂1%—5%；魚肝油5%—8%；迷迭香3%—5%；何首烏2%—4%；百合3%—5%；生姜粉5%—8%；食鹽1%—3%；紫蘇2%—5.5%；薄荷1%—3%；葛根1%—3%；陳皮3%—5%；枸杞5%—8%；其余成分為雞精，所述配料按照重量百分比配制。

該調(diào)味品的生產(chǎn)方法如下：將調(diào)味料所需的五味子10%—15%；大料5%—8%；肉蔻2%—5%；香葉1%—3%；茴香2%—3%；肉桂1%—5%；魚肝油5%—8%；迷迭香3%—5%；何首烏2%—4%；百合3%—5%；生姜粉5%—8%；食鹽1%—3%；紫蘇2%—5.5%；薄荷1%—3%；葛根1%—3%；陳皮3%—5%；枸杞5%—8%；其余成分為雞精，按照上面的配比稱重，放入干燥研磨機中，磨制成100目的混合調(diào)味品。

本發(fā)明優(yōu)點：本發(fā)明制作工藝簡單，選用多種補氣益血，強身健體的中草藥作為配料成分加入調(diào)味品中，使得本品在烹飪菜肴的過程兼具保健功效，是一種值得推廣的新型調(diào)味品。

具體實施方式

下面結(jié)合具體的實施例說明本發(fā)明，但是本發(fā)明的實施方式不限于此。

實施例1：一種保健調(diào)味品，其特征在于:?五味子10%；大料8%；肉蔻2%；香葉3%；茴香2%；肉桂5%；魚肝油5%；迷迭香5%；何首烏2%；百合5%；生姜粉5%；食鹽3%；紫蘇2%；薄荷3%；葛根1%；陳皮5%；枸杞5%；其余成分為雞精，所述配料按照重量百分比配制。

實施例2：一種保健調(diào)味品，其特征在于:?五味子15%；大料5%；肉蔻5%；香葉1%；茴香3%；肉桂1%；魚肝油8%；迷迭香3%；何首烏4%；百合3%；生姜粉8%；食鹽1%；紫蘇5.5%；薄荷1%；葛根3%；陳皮3%；枸杞8%；其余成分為雞精，所述配料按照重量百分比配制。

實施例3：一種保健調(diào)味品，其特征在于:?五味子12%；大料6%；肉蔻3%；香葉1%—3%；茴香2.5%；肉桂3%；魚肝油6%；迷迭香4%；何首烏3%；百合3.5%；生姜粉6%；食鹽2%；紫蘇4%；薄荷2%；葛根2.5%；陳皮4%；枸杞6%；其余成分為雞精，所述配料按照重量百分比配制。

本發(fā)明具體成分分析：本發(fā)明在選用常規(guī)的調(diào)味原料如大料、肉蔻、香葉、茴香、肉桂、生姜粉、食鹽的同時，也加入了具有一定保健功效的中藥成分如，五味子、迷迭香、何首烏、百合、紫蘇、薄荷、葛根、陳皮、枸杞，例如補血益氣（五味子、何首烏、枸杞），補虛（百合），解表（薄荷、葛根、紫蘇）。