[發明專利]一種生物活性半發酵飼料的生產方法

無效

• 申請號: 201110401124.7
• 申請日: 2011-12-06
• 公開（公告）號: CN102669417A
• 公開（公告）日: 2012-09-19
• 發明（設計）人: 浦勁松;陳和光
• 申請（專利權）人: 武漢爍森生物科技有限公司
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/06;A23K1/165
• 代理公司: 荊門市首創專利事務所 42107
• 代理人: 董聯生

技術領域

本項發明涉及動物飼料的生產方法領域，

技術背景

目前，目前在中國的動物飼養過程中，為了提高動物的存活率、減少疾病的發生，飼料中都加入一定量的抗生素；抗生素的使用泛濫不但使得動物的機體受到不良反應，還影響動物免疫系統，使得罹患疾病可能性增加，同時抗生素的殘留還會給食用他們的人類帶來更多的潛在危害；許多發達國家已經明文禁止或嚴格限制抗生素在飼料中使用，從動物和人類的健康的角度看，限制抗生素的使用將是一個必然趨勢。

發明內容

本發明的目的就是針對目前飼料中都加入一定量的抗生素；抗生素的使用泛濫不但使得動物的機體受到不良反應，還影響動物免疫系統，使得罹患疾病可能性增加，同時抗生素的殘留還會給食用他們的人類帶來更多的潛在危害之現狀，而提供一種生物活性半發酵飼料的生產方法。

本發明的生產工藝步驟為：

一.發酵料的制備：

1、一種生物活性半發酵飼料的生產方法，其特征在于其生產工藝步驟為：

一.發酵料的制備：

1)將糟類、麩皮和粕類按任意比例混合制成發酵料，最終發酵料的蛋白質含量在20-35％，水分10-12％；

2)工作菌的制備：將枯草芽孢桿菌、酵母菌、黑曲霉菌及乳酸菌混合成工作菌。

3)接種：將發酵料與工作菌混合，混合好的物料含水率為45-50％；

4)發酵：將混合好的物料置于發酵池中發酵；

5)烘干粉碎：將發酵好的物料采用低低溫烘干設備低溫烘干至含水量小于12％，然后粉碎，待用；

二.不發酵的原料制備：

將能量類飼料原料玉米、米糠粕、麩皮按任意比例混合后粉碎，待用；

三.預混料的制備：

2％預混料80-120kg，并加入400萬單位的AB酶0.4-0.6kg，500萬單位溶菌酶0.8-1.2kg，混合待用；

四、生物活性飼料的制備：

將上述發酵完畢烘干粉碎后的原料、不發酵原料和預混料混合，其重量份配比為：

發酵完畢烘干粉碎后的原料45-55kg

不發酵原料40-45kg????2％預混料2kg。

糟類是啤酒糟、白酒糟或味精糟；粕類是豆粕、棉粕或菜籽粕；

工作菌的重量份配比為：

枯草芽孢桿菌2.5??酵母菌2??黑曲霉菌1.5??乳酸菌1。

發酵料與工作菌混合的重量份配比為：

發酵料100??工作菌1-10。

工作菌中的枯草芽孢桿菌、酵母菌、黑曲霉菌及乳酸菌按固態混合菌群經活化后總菌數為7×10¹²個/g。

本發明的優點是：飼料原料的發酵有助于提高物料的消化吸收，同時發酵時的益生菌和部分酶類有助于腸道內的菌群平衡，提高抗病能力，但發酵同時可能會造成生產成本的增加和能量的損失，為了克服這對矛盾，我們采用半發酵的方式；這樣既能使不容易吸收的物料通過發酵提高消化吸收，提高動物的免疫能力減少或者不使用抗生素，又可以適當降低飼料生產成本，避免發酵所帶來的能量損失；從而降低養殖成本，提高養殖效益。從動物的吸收利用角度來講，動物的食物粉碎優于不：粉碎，熟化優于生料(未熟化)，發酵優于不發酵；從機體健康的角度來講發酵中的益生菌可以促進菌群平衡，發酵時的所產生的次級代謝產物、酶類及降解后的蛋白質片段——肽(其中部分具有抗菌功能的稱謂抗菌肽)有提高免疫、抗菌等功能，有助于健康；但發酵也在一定程度上的增加成本和操作上的不便，同時也消耗部分能量，本發明所設計的產品充分發揮了發酵的優勢，又減弱其不足，將不易消化吸收的原料發酵，將容易吸收的原料不發酵，再配以預混料和外源性的免疫調節劑、消化酶等使產品更具保健和免疫功能。

具體實施方式

一、發酵料的制備：

1)發酵料的原料可以使用啤酒糟(干、濕)、白酒糟、味精糟、麩皮、豆粕、棉粕、菜籽粕等按不同的比例(根據擬生產的飼料品種，可調整所選用物料的比例)，最終發酵料的蛋白質含量在20-35％，水分10-12％；備用；

2、工作菌的制備：菌株的制備：根據不同的物料(發酵底物)選育了枯草芽孢桿菌、酵母菌、黑曲霉菌及乳酸菌四種菌株，經反復同化培育，再經扶壯、繁擴，制備成工作菌，備用；