[發明專利]一種肉制品的制作方法無效
| 申請號： | 201110400125.X | 申請日： | 2011-11-29 |
| 公開（公告）號： | CN103126015A | 公開（公告）日： | 2013-06-05 |
| 發明（設計）人： | 邵澤亮 | 申請（專利權）人： | 邵澤亮 |
| 主分類號： | A23L1/48 | 分類號： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 222300 江蘇省連*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 肉制品 制作方法 | ||
【權利要求書】：
一種肉制品，其特征在于：
1.牛蛙活殺，去皮、內臟，剁成小塊，清洗干凈，濾干水分備用；
2.生姜、大蒜切片，燈籠泡椒置于碗中備用；
3.不沾鍋倒入油，大火燒至九成熱時，下入姜、蒜片，煸香；
4.下入牛蛙，翻炒至肉色變白；
5.倒入泡椒，加鹽、雞精、胡椒；加入適量清水，以五六成滿為宜，大火煮沸后轉小火，煮至水分八成干時，下入水淀粉勾芡。
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