[發(fā)明專利]黃連銀杏飲料

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110398231.9
• 申請(qǐng)日: 2011-12-05
• 公開（公告）號(hào): CN102551153A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 羅煒譯
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 羅煒譯
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 重慶博凱知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 50212
• 代理人: 李曉兵

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種飲料，具體為一種以中藥材黃連作為主要原料的飲料。

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背景技術(shù)

黃連是我國中醫(yī)常用的藥物之一，主要產(chǎn)于我國的南方；在黃連中由于小檗堿的含量較高，并且還含有黃連堿、巴馬亭、藥根堿、木蘭花堿等，因此它具有清熱解毒、燥濕瀉火、止瀉止痢、抗病菌、降血壓等多種功效，被廣泛應(yīng)用于制作各種藥物。從古至今，黃連都主要是作為一種中藥藥材使用，基本上沒有作為一種具有保健型功能飲料使用，限制了黃連的使用范圍。即使作為飲料使用，如申請(qǐng)?zhí)枮?6117709.8的中國專利，它公開了“一種黃連飲料”，它是由98%的黃連液4000~5000?g，薄荷50~150?g，檸檬酸50~100?g，蛋白糖1000~1500?g，蔗糖10~20?kg，純水800~1000?kg組成。這種黃連飲料雖然也能飲用，但是由于黃連的偏性中帶有苦味，依靠添加糖份的方式很難將黃連的苦味去除；而且黃連中對(duì)人體有益的堿性物質(zhì)（小檗堿）會(huì)與檸檬酸發(fā)生中和反應(yīng)后，其藥效將降低，這減弱了黃連作為功能性飲料的效力。

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發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中的上述不足，本發(fā)明的目的在于解決目前利用黃連為原料制作的飲品難以去除苦味，以及黃連自身的有益成分易被中和的問題，并提供一種適應(yīng)消費(fèi)者口味的黃連銀杏飲料。

本發(fā)明的技術(shù)方案：黃連銀杏飲料，其特征在于，選取合格的黃連、甘草、山楂和銀杏原料，分別將黃連、甘草、山楂洗凈、晾干后制成粉末，銀杏切塊（將銀杏的果實(shí)——白果切成符合要求的小塊狀），然后將粉末狀的黃連、甘草、山楂和銀杏按照1~5：2~7：3~10：0.01~0.2的質(zhì)量比例混合，再加水?dāng)嚢韬笾瞥苫旌衔锶芤海瑢⒊浞謹(jǐn)嚢韬蟮幕旌衔锶芤杭訜嶂林蠓校俳?jīng)凈化并過濾掉混合物溶液中的渣質(zhì)，將過濾后的濾液收集、凈化蒸餾后封裝制成飲料。

進(jìn)一步，在往黃連、甘草、山楂的粉末和銀杏混合物中加水時(shí)，混合物與水的質(zhì)量體積比為1：6~15g/ml。這樣，混合物能夠充分均勻的混合，最后制造出的飲料才能達(dá)到最佳的口味效果。

相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明具有以下有益效果：

????1、本發(fā)明以黃連為主要原料，同時(shí)加入了甘草和山楂，甘草能去除黃連自身偏性中的苦味，而且不用另外添加糖份，使飲料能夠具有天然的甘甜口味。

2、混合物中沒有堿性或強(qiáng)堿性物質(zhì)，對(duì)黃連自身的有益成分——小檗堿沒有任何的

破壞，小檗堿不會(huì)與甘草和山楂發(fā)生反應(yīng)，小檗堿的藥用功效得以完全保留。

?????3、本發(fā)明的飲料中加入了甘草，具有補(bǔ)脾益氣、祛痰止咳、緩急止痛的功效。

????4、在飲料中加入了山楂的成分，經(jīng)過調(diào)試后飲料能夠保留山楂本身的特性，因此也具有消食化痰、行氣散瘀、消除積滯之功效。

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具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。

一種黃連銀杏飲料，其特征在于，選取合格的黃連、甘草、山楂和銀杏原料，分別將黃連、甘草、山楂洗凈、晾干后制成粉末，銀杏的果實(shí)切塊，然后將粉末狀的黃連、甘草、山楂和小塊狀銀杏按照1~5：2~7：3~10：0.01~0.2的質(zhì)量比例混合，再加水?dāng)嚢韬笾瞥苫旌衔锶芤海瑢⒊浞謹(jǐn)嚢韬蟮幕旌衔锶芤杭訜嶂林蠓校俳?jīng)凈化并過濾掉混合物溶液中的渣質(zhì)，將過濾后的濾液收集、凈化蒸餾后封裝制成飲料。在往黃連、甘草、山楂和銀杏的混合物中加水時(shí)，粉末混合物與水的質(zhì)量體積比為1：6~20g/ml。銀杏為銀杏樹產(chǎn)的果實(shí)，又名白果，也是一種中藥材。

實(shí)施例1：一種黃連銀杏飲料，將黃連、甘草、山楂各自洗凈、晾干后制成粉末，銀杏切成小塊，然后將粉末狀的黃連、甘草、山楂和小塊狀銀杏按照2:5:5:0.05的質(zhì)量比例混合，再加水?dāng)嚢韬笾瞥苫旌衔锶芤海铀畷r(shí)粉末混合物與水的質(zhì)量體積比為1：6?g/ml；將充分?jǐn)嚢韬蟮幕旌衔锶芤杭訜嶂林蠓校俳?jīng)凈化并過濾掉混合物溶液中的渣質(zhì)，將過濾后的濾液收集、凈化蒸餾后封裝制成飲料。

實(shí)施例2：又一種黃連銀杏飲料，將黃連、甘草、山楂各自洗凈、晾干后制成粉末，銀杏切塊，然后將粉末狀的黃連、甘草、山楂和小塊狀銀杏按照1：3：4：0.08的質(zhì)量比例混合，再加水?dāng)嚢韬笾瞥苫旌衔锶芤海铀畷r(shí)粉末混合物與水的質(zhì)量體積比為1：8g/ml；將充分?jǐn)嚢韬蟮幕旌衔锶芤杭訜嶂林蠓校俳?jīng)凈化并過濾掉混合物溶液中的渣質(zhì)，將過濾后的濾液收集、凈化蒸餾后封裝制成飲料。