[發明專利]一種醬油甘草西瓜子無效
| 申請號： | 201110395852.1 | 申請日： | 2011-12-05 |
| 公開（公告）號： | CN102415590A | 公開（公告）日： | 2012-04-18 |
| 發明（設計）人： | 鄭鋒 | 申請（專利權）人： | 鄭鋒 |
| 主分類號： | A23L1/36 | 分類號： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102 | 代理人： | 張偉杰 |
| 地址： | 515041 廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 醬油 甘草 西瓜子 | ||
【權利要求書】：
1.一種醬油甘草西瓜子，其特征在于，所述西瓜子的組分及重量份為：
西瓜子????????100
甘草??????????1
桂皮??????????2
醬油??????????20
茴香??????????1，
所述西瓜子的制作工藝如下：
S1將風化石灰用水化開，將西瓜子倒入石灰水中浸泡10小時，撈出洗凈；
S2將甘草放入清水中煮沸20分鐘，濾去甘草制成甘草汁；
S3將西瓜子放入鍋里，加入醬油、茴香、桂皮和適量的水，煮沸后用中火將湯汁熬干；
S4將炒好的西瓜子趁熱倒入甘草汁中，浸燜1-2小時，最后晾干即可。
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