[發明專利]一種什錦豆酥糖無效
| 申請號： | 201110395795.7 | 申請日： | 2011-12-04 |
| 公開（公告）號： | CN102488059A | 公開（公告）日： | 2012-06-13 |
| 發明（設計）人： | 蔡少娟 | 申請（專利權）人： | 汕頭市中乾網絡科技有限公司 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102 | 代理人： | 張偉杰 |
| 地址： | 515000 廣東省汕頭*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 什錦 酥糖 | ||
【權利要求書】：
1.一種什錦豆酥糖，其特征在于，所述豆酥糖的組分及重量份為：
黃豆????????5
綠豆????????3
黑豆????????1
紅豆????????1
綿白糖??????8
熟面粉??????2
飴糖????????1，
所述豆酥糖的制作工藝如下：
S1將黃豆、綠豆、黑豆和紅豆磨成豆粉，與熟面粉、綿白糖混合，搗爛后過篩；
S2將飴糖制成糖漿，保溫；
S3將豆粉炒熱，取少量撒在臺板上，再取糖漿倒在臺板的豆粉上，然后塑形即可。
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