[發明專利]甘草大圓椒

無效

• 申請號: 201110385799.7
• 申請日: 2011-11-29
• 公開（公告）號: CN103125718A
• 公開（公告）日: 2013-06-05
• 發明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市合川區合雙科技有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域????本發明涉及一種甘草大圓椒。

背景技術????圓椒是一種人們經常食用的一種蔬菜，圓椒中含有豐富的維生素，但是一般的圓椒有這樣的缺點，就是一般的圓椒的食用方法比較少，產品的種類不多。

發明內容????本發明的目的是要提供一種甘草大圓椒，它能有效的解決一般的圓椒的食用方法比較少，產品的種類不多的缺點。

本發明的目的是這樣實現的：甘草大圓椒，用手將10公斤圓椒的柄摘除掉，用刀將圓椒切成4半，然后放入鍋中用開水燙1分鐘，然后撈起來放入缸子中，加入600克食鹽后用手攪拌均勻，然后放入室內腌制7天，7天后取出來放到曬墊中曬3天；將3公斤甘草倒入盆子中，然后將500克白糖和50克明礬加入到盆子中，用手攪拌均勻后再將曬干后的圓椒加入盆子中并攪拌均勻。

甘草大圓椒，該產品具有甘甜香辣、開胃健脾的功效。

具體實施方式???

原料配方:

圓椒10公斤、甘草3公斤、明礬50克、食鹽600克、白糖500克。

制作方法:

用手將10公斤圓椒的柄摘除掉，用刀將圓椒切成4半，然后放入鍋中用開水燙1分鐘，然后撈起來放入缸子中，加入600克食鹽后用手攪拌均勻，然后放入室內腌制7天，7天后取出來放到曬墊中曬3天。

將3公斤甘草倒入盆子中，然后將500克白糖和50克明礬加入到盆子中，用手攪拌均勻后再將曬干后的圓椒加入盆子中并攪拌均勻。

將生產好的甘草大圓椒裝入塑料袋中包裝好，每袋包裝100克。