[發(fā)明專利]金花茶保健奶粉

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110382729.6
• 申請日: 2011-11-28
• 公開（公告）號: CN102488008A
• 公開（公告）日: 2012-06-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 不公告發(fā)明人
• 申請（專利權(quán)）人: 陳安炳
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23C9/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種金花茶保健奶粉，尤其是一種具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能的奶粉。

背景技術(shù)

金花茶是山茶科山茶屬植物，含有茶氨酸、蘇氨酸等幾十種氨基酸，以及富含有多種對人體具有重要保健作用的天然有機鍺、硒、鉬、鋅、釩等微量元素，和鉀、鈣、鎂等宏量元素；其所含主要功效成份及作用如下：1、總皂甙：金花茶皂甙含量6300mg/kg，具有強心、舒張血管及抗疲勞，減慢心率及雙相性血壓作用，促進DNA和蛋白質(zhì)及脂質(zhì)的生物合成，止渴生津，排膿消腫，利咽止痛，解熱鎮(zhèn)痛等；2、茶多糖：金花茶含有豐富的多糖物質(zhì)，多糖能有效控制餐后血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，并可改善脂類代謝紊亂，有明顯的降血糖效果；3、茶多酚：金花茶含有豐富的茶多酚，可以清除自由基，能降低DM血糖的升高，從而改善其糖耐量，穩(wěn)定血糖。

現(xiàn)有奶粉產(chǎn)品及專利文獻中沒有應用金花茶來配制降血壓、降血脂、降血糖的保健奶粉。如中國專利信息中心公布的專利號為200510012396的發(fā)明——一種降脂奶粉及制備方法，該發(fā)明雖然在奶粉中添加蘑菇多糖等物質(zhì)，以改善脂肪的吸收與利用達到降低血脂的目的，但是在降血壓、降血糖有其不足之處。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是要提供一種具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能的金花茶保健奶粉。

其技術(shù)方案是：按重量百分比組成包括脫脂奶粉占40-60％、金花茶浸膏干粉占20-40％、木糖醇占10-20％、麥芽糊精5％-20％，改性大豆磷脂0-0.3％；所述金花茶浸膏干粉是將金花茶制成浸膏后再用噴霧干燥機制成干粉。

制作方法是：將脫脂奶粉、金花茶浸膏干粉、木糖醇、麥芽糊精、改性大豆磷脂按比例混合均勻，經(jīng)滅菌后分裝即成。

與以往奶粉產(chǎn)品相比，本發(fā)明的有益效果是：

1、營養(yǎng)豐富，具有降血壓、降血脂、降血糖保健功效。國內(nèi)的研究如《廣西金花茶生物學功能作用的研究》(《新世紀優(yōu)秀學術(shù)成果評選暨交流大會論文集》2000年艾長榮勞雪云傅鏡遠傅漢進傅雄)、《金花茶提取物藥理作用初步研究》(《中醫(yī)藥學刊》2006年06期蔣華)、《金花茶葉水提物的降脂功能試驗研究》(《廣西大學學報(自然科學版)》2004年04期寧恩創(chuàng)秦小明楊宏)、《茶多糖和茶多酚的降血糖作用研究》(《茶葉科學》2005年03期丁仁鳳何普明揭國良)等證實了金花茶具有降血壓、降血脂、降血糖保健功。

2、還具有免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤的作用(《金花茶皂甙的抗氧化活性研究》《食品科技》2009年11期寧恩創(chuàng)辛明韋璐秦小明)。

實驗證明：分別給10名高血壓患者、10名高血脂患者、10名高血糖患者服用本發(fā)明金花茶保健奶粉，每人每天所用食用量90克，分3次，每次30克，加入180毫升熱水沖服，每次間隔4小時；30天后測量：10名高血壓患者血壓降低7-15mmHg不等，10名高血脂患者血脂總膽固醇降低1.0-3.5mmol/L不等，10名高血糖患者血糖降低1.0-4.0mmol/L不等。

具體實施方式

一種金花茶保健奶粉，按重量百分比組成包括脫脂奶粉占45kg、金花茶浸膏干粉占25kg、木糖醇占15kg、麥芽糊精14.7kg，改性大豆磷脂0.3kg；所述金花茶浸膏干粉是將金花茶熬制成浸膏后再用噴霧干燥機制成干粉。

制作方法是：將脫脂奶粉、金花茶浸膏干粉、木糖醇、麥芽糊精、改性大豆磷脂按比例混合均勻，經(jīng)滅菌后按30g一袋分裝即成。