[發明專利]一種薺菜面條的生產方法無效
| 申請號： | 201110382676.8 | 申請日： | 2011-11-28 |
| 公開（公告）號： | CN103125831A | 公開（公告）日： | 2013-06-05 |
| 發明（設計）人： | 張少敏 | 申請（專利權）人： | 張少敏 |
| 主分類號： | A23L1/16 | 分類號： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 256400 山東省淄博*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 薺菜 面條 生產 方法 | ||
【說明書】：
????技術領域
????本發明涉及一種面制食品，尤其涉及一種用薺菜制作適宜各類人群食用面條的生產方法。
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發明的內容
????本發明的目的是提供一種適宜各類人群食用的用薺菜面條，薺菜味美色鮮，薺菜的營養價值很高，每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素55毫克，尼克酸0.7毫克。經常食用既能促進生長發育、增強抗病能力，潤腸通便，還可健腦，抗衰老等多種作用。
????一種薺菜面條的生產方法，其原料為：按重量配比為小麥面粉20?公斤、薺菜4公斤、食鹽0.6公斤和適量的水。將薺菜洗凈，后打成漿，再與面粉混合攪拌和好后制成面條。
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