[發明專利]白背三七果凍

無效

• 申請號: 201110382583.5
• 申請日: 2011-11-28
• 公開（公告）號: CN102406110A
• 公開（公告）日: 2012-04-11
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 黃珊珊
• 主分類號: A23L1/06
• 分類號: A23L1/06;A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種白背三七果凍，尤其是一種具有降血壓、降血脂、降血糖等保健功能的果凍。

背景技術

白背三七，別名大肥牛(《廣州植物志》)，土生地、白仔菜藥、散血姜(《廣西藥植圖志》)，土田七(《廣西中藥志》)，益壽草、長壽樹、生命樹、龍仙草、神草。味辛、淡；性平。功效主治清熱解毒涼血；活血止痛；止血。用于咳嗽；支氣管炎、肺結核；瘡瘍；癰腫；燙傷；跌打損傷；風濕痛；崩漏；外傷出血。民間以白背三七藥、食兩用，廣泛用于治療胃病、高血壓病、高血脂癥及糖尿病等，具有良效。

國內的研究論文如《《白子菜水提物對自發性高血壓大鼠降血壓作用的實驗研究》(《中成藥》2009年10期黃開珍郝永靖曾春暉鄧家剛等)、《壯藥神仙草的性狀及民間應用》(《亞太傳統醫藥》2007年09期冼寒梅周蓉韋乃球)、《白子菜對HepG2細胞胰島素抵抗改善作用的實驗研究》(《時珍國醫國藥》2011年06期韋乃球冼寒梅楊柯郝永靖)等證實了白背三七具有降血壓、降血脂、降血糖等治療效果。

近年專利文獻中涉及各種營養保健的果凍中，沒有應用白背三七浸膏配制具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能的產品。如在中國專利信息中心公布的專利號為200610035579的發明——一種桑葉保健果凍及其制備方法，該桑葉保健果凍原料配方為：桑葉提取粉4.5～6％，白砂糖8～10％，蜂蜜10～13％，卡拉膠0.5～0.7％，香精0.04％，檸檬酸0.15％，水加至100％，該發明是應用桑葉配制的降血壓、降血脂、降血糖保健果凍，有其長處，也有其不足之處。

發明內容

本發明的目的是要提供一種用白背三七浸膏制成的、具有降血壓、降血脂、降血糖等保健功效的白背三七果凍。

本發明是這樣實現的：按重量比配方組成包括白背三七浸膏10～30％，木糖醇8～20％，瓊脂0.5～0.7％，檸檬酸0.15％，水加至100％；所述白背三七浸膏是白背三七用中藥煎汁方法制成。

白背三七果凍的制法：1、將水和瓊脂放入鍋中，一邊加熱一邊攪拌，全部溶解后，再加入木糖醇、檸檬酸使之溶解；2、加入白背三七浸膏，加熱至100℃后攪拌均勻。冷卻后，用果凍機制成果凍。

本發明的有益效果是：

具有降血壓、降血脂、降血糖的功效。實驗證明：分別給10名高血壓患者、10名高血脂患者、10名高血糖患者食用本發明白背三七果凍30天，每天食用量50g；30天后10名高血壓患者收縮壓分別降低5-15mmHg不等，10高血脂患者總膽固醇分別降低1.0-2.5mmol/L不等，10名高血糖患者血糖分別降低1.0-3.2mmol/L不等。

具體實施方式

一種白背三七果凍，按重量比配方組成：白背三七浸膏25％，木糖醇15％，瓊脂0.7％，檸檬酸0.15％，水加至100％。制法：1、將水和瓊脂放入鍋中，一邊加熱一邊攪拌，全部溶解后，再加入木糖醇、檸檬酸使之溶解；2、加入白背三七浸膏，加熱至100℃后攪拌均勻。冷卻后，用果凍機制成果凍。