[發(fā)明專利]一種用于提高香料煙感官質(zhì)量的處理工藝

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110377008.6
• 申請日: 2011-11-23
• 公開（公告）號: CN103126045A
• 公開（公告）日: 2013-06-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張國建;楊斌;郭文龍;謝金棟;黃勝翰;楊韌強(qiáng)
• 申請（專利權(quán)）人: 福建中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號: A24B3/12
• 分類號: A24B3/12;A24B9/00
• 代理公司: 廈門龍格專利事務(wù)所(普通合伙) 35207
• 代理人: 鐘毅虹

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于煙草加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種用于混合型卷煙制造過程中香料煙的加工處理工藝。

背景技術(shù)

本發(fā)明所涉及的香料煙是煙草的一個品種。香料煙又稱土耳其煙、東方型煙，原產(chǎn)于地中海沿岸國家，是紅花煙草(Nicotianatobacum)的一種特殊煙草類型。香料煙具有濃郁芳香和純凈吃味的品質(zhì)特點，在煙草制品中有著特殊的應(yīng)用價值，是生產(chǎn)混合型、外香型和東方型卷煙及斗煙絲的重要原料之一。

國際上卷煙大體可分為混合型、烤煙型、雪茄型這三類。烤煙型起源于英國，以烤煙煙葉的香氣為主，其配方特點是全部或幾乎全部使用烤煙煙葉。雪茄型卷煙是雪茄和卷煙的“混血兒”，最早誕生于中美洲的古巴，多是著名雪茄品牌旗下的創(chuàng)新產(chǎn)品。這種卷煙不同于烤煙型卷煙和混合型卷煙，其采用的煙葉全部或大部分是晾曬煙煙葉，煙氣中具有濃厚的雪茄煙香氣。混合型卷煙起源于美國，其配方特點是同時使用烤煙煙葉、晾曬煙葉、白肋煙葉、香料煙葉，煙絲一般為棕褐色，香料煙是混合型卷煙中香氣的重要來源。目前，我國香料煙產(chǎn)區(qū)主要在云南保山、新疆、浙江、湖北，質(zhì)量與希臘，土耳其等地進(jìn)口的香料煙相比，有一定差距，雜氣較大，口感較差。

現(xiàn)有技術(shù)的不足：目前混合型卷煙生產(chǎn)過程中，香料煙與烤煙、白肋煙一同進(jìn)行加工處理，在這種情況下，香料煙自身的品質(zhì)特點就很重要，由于目前我國香料煙質(zhì)量與進(jìn)口香料煙存在一定差距，進(jìn)入卷煙配方后，無法充分發(fā)揮香料煙優(yōu)點同時避免其不足，成為制約香料煙應(yīng)用的一個因素。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有香料煙內(nèi)在質(zhì)量的不足，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種用于提高香料煙感官質(zhì)量的處理工藝。本工藝生產(chǎn)的香料煙絲口感與香氣表現(xiàn)均有較大提高。

為達(dá)到上述目的本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

一種用于提高香料煙感官質(zhì)量的處理工藝，其特征在于：加工方法分成兩部分：香料煙制葉片段、香料煙制葉絲段，按以下次序的工序進(jìn)行：

香料煙制葉片段主要工序如下：

(1)煙片回潮將香料煙片送至松散回潮機(jī)進(jìn)行增溫增濕；

(2)加里料將回潮后的香料煙進(jìn)行篩分，并對煙片加里料，葉片含水率控制在20％～30％，葉片溫度控制在55℃～60℃；

(3)貯葉將加里料后的香料煙送至儲柜貯存；

香料煙制葉絲段主要工序如下：

(1)切絲??貯葉完畢的香料煙絲進(jìn)行切絲；

(2)加表料??對切絲后的香料煙絲送至滾筒中進(jìn)行葉絲加表料處理，葉絲含水率在25％～35％，葉絲溫度控制在55℃～60℃；

(3)烘焙??將加完表料后的香料煙絲進(jìn)行烘焙干燥回潮，溫度控制在140℃～190℃，烘焙回潮后煙絲含水率12％～14％，進(jìn)入儲柜貯存。

本發(fā)明針對香料煙的特點，在加工過程中采用了一定烘焙強(qiáng)度，去除香料煙雜氣，并進(jìn)行針對性的加料等技術(shù)措施，使本方法生產(chǎn)的香料煙絲口感與香氣表現(xiàn)均有較大提高。

附圖說明

附圖1是本發(fā)明的方法的工藝流程示意圖。

具體實施方式

參照附圖1工藝流程，煙片拆包后，具體實施如下：

具體實施方式一

實驗1號香料煙片910kg。

1.香料煙制葉片段加工方式如下：①松散回潮：香料煙片送至回潮機(jī)中進(jìn)行增溫增濕，將葉片含水率控制在16％～22％，溫度控制在55℃～60℃；②將已松散的香料煙片進(jìn)行篩分和加里料處理，使葉片含水率控制在20％～30％，葉片溫度控制在55℃～60℃，里料施加量為香料煙量的15％；③將加里料后的香料煙片輸送至貯柜中存放，存放時間大于等于2小時，將煙片與料液摻配均勻并平衡水分及料液。

2.香料煙制葉絲段加工方式如下：①將貯葉完畢后的香料煙片切成一定寬度葉絲，葉絲寬度控制在0.88mm～0.92mm；②將切絲后后的香料煙葉絲輸送至滾筒中進(jìn)行加表料，施加量為香料煙物料量5％；處理后葉絲含水率控制在25％～35％，溫度控制在55℃～60℃；③將加表料后的香料煙絲輸至氣流式烘焙機(jī)中進(jìn)行烘焙干燥處理，溫度控制在140℃～190℃，處理后葉絲含水率控制在12％～14％，進(jìn)入儲柜貯存。

烘焙所得樣品編號樣品1#，內(nèi)在質(zhì)量評吸如表1。

具體實施方式二

實驗2號香料煙片910kg。