[發明專利]金色胡蘿卜條

無效

• 申請號: 201110375630.3
• 申請日: 2011-11-23
• 公開（公告）號: CN103125863A
• 公開（公告）日: 2013-06-05
• 發明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市黔江區黔雙科技有限公司
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域????本發明涉及一種金色胡蘿卜條。

背景技術????胡蘿卜是一種常見的蔬菜，胡蘿卜中含有豐富的營養成分，但是一般的胡蘿卜有這樣的缺點，就是一般的胡蘿卜的食用方法很少，產品的種類不多。

發明內容????本發明的目的是要提供一種金色胡蘿卜條，它能有效的解決一般的胡蘿卜的食用方法很少，產品的種類不多的缺點。

本發明的目的是這樣實現的：金色胡蘿卜條，將3公斤胡蘿卜放入水池中清洗干凈，然后將胡蘿卜放入案板上，用刀將胡蘿卜切成長條，長度為10cm、寬度和厚度為1cm；將切好的胡蘿卜條放入盆子中，然后將300克饅頭粉、3個雞蛋、30克食鹽、10克花椒粉、5克胡椒粉、50克白糖、150克水倒入盆子中，用勺子攪拌均勻后調好；將2公斤菜油倒入鍋中，然后加溫將菜油燒開，將和好的料倒入鍋中，一邊炸一邊用漏勺翻動，等到胡蘿卜條的表面炸成金黃色的時候用漏勺將其舀起來放入篩子中，并在上面撒上一層孜然粉，晾冷后即可。

金色胡蘿卜條，該產品具有口感香脆、食用方便的特點。

具體實施方式???

原料配方：

胡蘿卜3公斤、饅頭粉300克、雞蛋3個、食鹽30克、花椒粉10克、胡椒粉5克、白糖50克、孜然200克、水150克。

制作方法：

整理：將3公斤胡蘿卜放入水池中清洗干凈，然后將胡蘿卜放入案板上，用刀將胡蘿卜切成長條，長度為10cm、寬度和厚度為1cm。

和料：將切好的胡蘿卜條放入盆子中，然后將300克饅頭粉、3個雞蛋、30克食鹽、10克花椒粉、5克胡椒粉、50克白糖、150克水倒入盆子中，用勺子攪拌均勻后調好。

油炸：將2公斤菜油倒入鍋中，然后加溫將菜油燒開，將和好的料倒入鍋中，一邊炸一邊用漏勺翻動，等到胡蘿卜條的表面炸成金黃色的時候用漏勺將其舀起來放入篩子中，并在上面撒上一層孜然粉，晾冷后即可。

包裝：用塑料袋將其包裝好，每袋包裝300克。