[發明專利]紫薯果脯的生產方法

無效

• 申請號: 201110373748.2
• 申請日: 2011-11-22
• 公開（公告）號: CN103125715A
• 公開（公告）日: 2013-06-05
• 發明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市黔江區黔雙科技有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域????本發明涉及一種紫薯果脯的生產方法。

背景技術????紫薯是一種營養豐富的食品，紫薯中含有豐富的淀粉和糖分，但是一般的紫薯有這樣的缺點，就是一般的紫薯的食用方法較少，產品的附加值較低。

發明內容????本發明的目的是要提供一種紫薯果脯的生產方法，它能有效的解決一般的紫薯的食用方法較少，產品的附加值較低的缺點。

本發明的目的是這樣實現的：紫薯果脯的生產方法，將10公斤紫薯放入水池中浸泡10分鐘，用刷子將紫薯表面上的泥土刷干凈，然后放入干凈的水中清洗一遍；用刀將紫薯的表皮消掉，然后用刀將紫薯切成1.5cm×1.5cm×1.5cm的正方體；將切好的紫薯粒放入鍋中，再鍋中加入2公斤白糖、1公斤蜂蜜和10公斤水，然后加溫燒開煮10分鐘，再改用小火煮30分鐘，等到將紫薯煮熟后用漏勺將紫薯粒撈起來裝入米篩中將水分瀝干；將煮熟的紫薯粒裝入烤盤中，然后送入烤箱中烘烤10分鐘后即可。

紫薯果脯的生產方法，該產品具有香甜可口，容易消化的優點。

具體實施方式???

原料配方：

紫薯10公斤、白糖2公斤、蜂蜜1公斤、水50公斤、

制作方法：

將10公斤紫薯放入水池中浸泡10分鐘，用刷子將紫薯表面上的泥土刷干凈，然后放入干凈的水中清洗一遍。

用刀將紫薯的表皮消掉，然后用刀將紫薯切成1.5cm×1.5cm×1.5cm的正方體。

將切好的紫薯粒放入鍋中，再鍋中加入2公斤白糖、1公斤蜂蜜和10公斤水，然后加溫燒開煮10分鐘，再改用小火煮30分鐘，等到將紫薯煮熟后用漏勺將紫薯粒撈起來裝入米篩中將水分瀝干。

將煮熟的紫薯粒裝入烤盤中，然后送入烤箱中烘烤10分鐘后即可。

用塑料袋將生產好的紫薯果脯包裝好，每袋包裝100克。