[發(fā)明專利]車居兩用生態(tài)電熱灶具

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110372227.5
• 申請(qǐng)日: 2011-11-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103134092A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-06-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孔德凱;孔喜;袁興發(fā);唐家銘;嚴(yán)曉華;彭慧;安崇源;吳文勇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 孔德凱
• 主分類號(hào): F24C7/06
• 分類號(hào): F24C7/06
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明領(lǐng)域：

本發(fā)明屬于電加熱器領(lǐng)域，特別涉及車居兩用電源的生態(tài)電熱灶具及將工業(yè)烹飪化的軟包裝食品直接加熱的卷繞式柔性電加熱器。

本發(fā)明背景技術(shù)：

麥當(dāng)勞以建設(shè)在公路邊方便走近汽車為汽事族提供溫度為70℃的快餐作為經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)因迎合了快節(jié)奏社會(huì)需求而一度成為食品行業(yè)的首富，麥當(dāng)勞日本總裁滕田田40多年前在其著作“我是最能賺錢的人”書中認(rèn)為：一旦在汽車上能將生米煮成熟鈑的電熱飯盒出臺(tái)，以大米為特色的東方美味快餐將取代麥當(dāng)勞占領(lǐng)東方與西方的食市場(chǎng)；中國(guó)在1997年推出了食品烹飪工業(yè)化計(jì)劃期望與洋快歺競(jìng)爭(zhēng)，但至今未能如愿，關(guān)健還是在汽車上能將生米煮成熟飯的車用灶具未能突破，車用灶具呼之難出的瓶頸問(wèn)題是生煮熟的電熱灶具功率應(yīng)大于300W才有實(shí)用性，例電飯煲的功率通常達(dá)到700W以上，其保溫功率通常都設(shè)定在170W，而汽車電瓶電限流10A，最大輸出功率為10A×12V＝120W，達(dá)不到生煮熟的最低功率300W；又能夠在汽車中使用電瓶電將工業(yè)烹飪化生產(chǎn)的軟包裝快餐直接方便加熱到70度后撕開(kāi)食用的柔性卷繞式電加熱器也是中式快餐能夠走進(jìn)汽車與洋快步竟?fàn)幍年P(guān)健，柔性卷繞式電加熱器難以出臺(tái)的原因是電熱材料很難實(shí)現(xiàn)柔性和不易損壞的電加熱，特別是在低壓電源前提下出現(xiàn)的大電流會(huì)促成電熱材料產(chǎn)生明火，這是食品軟包裝和汽車內(nèi)環(huán)境均不能被接受的；近年來(lái)麥當(dāng)勞等洋快步陷入垃圾食品食危機(jī)再次激發(fā)起了發(fā)展以大米為特色的東方美味綠色快餐的呼聲，提高東方食品品質(zhì)的理念也正在被高度重視，2007年中國(guó)二會(huì)指出：中國(guó)人每年因在烹飪中破壞掉食物中的低分子營(yíng)養(yǎng)相應(yīng)導(dǎo)致醫(yī)療費(fèi)支出達(dá)5400億元，為此展開(kāi)了食健康萬(wàn)里行宣傳活動(dòng)，其中提倡多食生蔬菜成為辦法之一，顯見(jiàn)不破壞食物中低分子營(yíng)養(yǎng)的灶具應(yīng)成為食健康的關(guān)健，中國(guó)機(jī)械工程學(xué)會(huì)包裝與食品工程分會(huì)第四屆學(xué)術(shù)年會(huì)的論文“微電熱(DZR)新技術(shù)及其在食品加工領(lǐng)域中的應(yīng)用前景”指出：現(xiàn)有的電熱食加工機(jī)械因?yàn)楹辖痣姛岵牧舷碾娔苤荒墚a(chǎn)生混波，其頻譜在0.1至1000微米范圍段，起加工作用的是與加工食品分子直徑一致和相近的頻譜，遠(yuǎn)離食品分子直徑頻譜段的頻譜起到殺傷食品中低分子營(yíng)養(yǎng)的作用，也是造成焦糊率的原因。

本發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明公開(kāi)一種車居兩用電熱灶具，包括了使用汽車低壓安全電源的將食品生變熟的灶具及將工業(yè)烹飪化的軟包裝熟食品冷變熱的卷繞式柔性電加熱器和同時(shí)可選用電瓶電或市電源的車居雙電源灶具，其選用市電源時(shí)可實(shí)現(xiàn)功率從35W至300W間的多檔智能切換，本發(fā)明技術(shù)方案為：一種車居兩用電熱灶具，包括了飯盒式和卷繞式結(jié)構(gòu)，由保護(hù)體、傳熱體、電熱膜部件、帶智控功率輸出的連體挿座組成，所涉飯盒式結(jié)構(gòu)的灶具中的電熱膜部件采用了三層絕緣片兩兩夾緊二個(gè)石頭紙電熱膜組件的共體結(jié)構(gòu)，石頭紙電熱膜組件擁有雙面平行的電熱膜，其中接低壓電源的石頭紙電熱膜組件的涂銀電極平行置于石頭紙組件兩面的兩側(cè)及平行的對(duì)稱中心使形成四個(gè)并聯(lián)平行的電熱共體組件；接市電源的石頭紙電熱膜組件的涂銀電極平行置于石頭紙兩面的兩端端頭，其兩面的對(duì)稱中心各有一條爬電距離使形成雙面并聯(lián)的回路電熱共體組件及一對(duì)平行可接近的電極引出結(jié)構(gòu)；所涉保護(hù)體是兩端各有專用挿座的塑料殼體，所涉?zhèn)鳠狍w是可活動(dòng)置放的盛物鋁旦，盛物鋁旦經(jīng)過(guò)表面氧化或鍍膜抗腐蝕處理符合食用安全標(biāo)準(zhǔn)；盛物鋁旦下方的電熱膜部件的保護(hù)鋁板與平頭鏍釘機(jī)械法連接，在彈簧的作用下使電熱膜部件的上保護(hù)鋁板與鋁內(nèi)旦充份貼緊；所涉卷繞式結(jié)構(gòu)的雙層電熱膜部件采用了三層柔性絕緣壓敏薄膜兩兩夾緊含炭聚四氟乙稀電熱膜組件的共體結(jié)構(gòu)，所涉保護(hù)體是兩端各設(shè)有專用挿座的柔性復(fù)合絕緣套，柔性復(fù)合絕緣套的兩端置有粘扣固定條，柔性復(fù)合絕緣套卷繞在工業(yè)烹飪化的軟包裝食品外時(shí)可利用兩端的粘扣固定條使卷繞式柔性電加熱器的傳熱體充份貼緊各種不同大小的軟包裝食品袋高效傳導(dǎo)電熱給食品，所涉?zhèn)鳠狍w是耐高溫和高強(qiáng)度的柔性絕緣壓敏薄膜；本發(fā)明的電熱膜部件中的低壓電熱膜組件處于上層更貼緊被加熱體，市電電熱膜組件處于下層，即市電電熱膜組件與保護(hù)體之間隔有低壓電熱膜組件。

本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明可在汽車中將生米煮成熟飯并可在汽車中烤而包或糕餅，為中西快餐都能走進(jìn)汽車服務(wù)于汽車族提供了可能，其電熱集波進(jìn)步提高了食品中低份子存活率且使用市電源時(shí)功率不受用電限止可較車用產(chǎn)品擴(kuò)大二至三倍使家用烹飪的適用范圍擴(kuò)大，本發(fā)明體積輕巧和提高了功率穩(wěn)定性及抗震能力，為以大米為特色的中式美味綠色快餐與油炸面食為特色的洋快餐競(jìng)爭(zhēng)提供了商機(jī)。

附圖及補(bǔ)充說(shuō)明：

圖1為飯盒式車居兩用電熱灶具的總裝結(jié)構(gòu)示意圖，也是摘要附圖；