[發(fā)明專利]一種利用腐爛水果為原料制備細(xì)菌纖維素的方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110369460.8
• 申請(qǐng)日: 2011-11-18
• 公開（公告）號(hào): CN102392062A
• 公開（公告）日: 2012-03-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊光;王彩霞
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 東華大學(xué)
• 主分類號(hào): C12P19/04
• 分類號(hào): C12P19/04;C12R1/41;C12R1/38;C12R1/025;C12R1/05;C12R1/065;C12R1/01
• 代理公司: 上海泰能知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 31233
• 代理人: 黃志達(dá);謝文凱

1.一種利用腐爛水果為原料制備細(xì)菌纖維素的方法，包括：

(1)將腐爛水果壓榨后，收集汁液，用純水將其配制成總糖含量為2.5～5wt％的果汁液，然后滅菌，再經(jīng)過膜過濾除菌，得處理后的果汁液；

(2)在上述處理后的果汁液中接入細(xì)菌纖維素生產(chǎn)菌株，在20～30℃溫度下靜置培養(yǎng)，或者在20～30℃、50～400rpm轉(zhuǎn)速下動(dòng)態(tài)培養(yǎng)，經(jīng)5～20天制得細(xì)菌纖維素。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用腐爛水果為原料制備細(xì)菌纖維素的方法，其特征在于：步驟(1)中的所述的水果為含糖類的水果。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用腐爛水果為原料制備細(xì)菌纖維素的方法，其特征在于：步驟(1)中所述的水果為蘋果、梨、桃子、西瓜、葡萄和獼猴桃中的一種或幾種。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用腐爛水果為原料制備細(xì)菌纖維素的方法，其特征在于：步驟(1)中所述的滅菌為在常壓或高壓條件下采用加熱蒸煮滅菌方法滅菌。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種利用腐爛水果為原料制備細(xì)菌纖維素的方法，其特征在于：所述的加熱蒸煮滅菌為采用高壓蒸汽滅菌鍋于121℃下蒸煮20分鐘。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用腐爛水果為原料制備細(xì)菌纖維素的方法，其特征在于：步驟(1)中所述的膜過濾方法，是指采用0.22微米孔徑的濾膜進(jìn)行果汁的過濾除菌。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用腐爛水果為原料制備細(xì)菌纖維素的方法，其特征在于：步驟(2)中所述的處理后的果汁液中含有0.1～1wt％的酵母浸膏和0.1～0.5wt％的胰蛋白胨。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用腐爛水果為原料制備細(xì)菌纖維素的方法，其特征在于：步驟(2)中所述的細(xì)菌纖維素生產(chǎn)菌株為醋酸菌屬、葡糖酸醋桿菌屬、葡萄糖酸酐菌屬、根瘤菌屬、八疊球菌屬、假單胞菌屬、洋蔥假單胞菌、無色桿菌屬、產(chǎn)堿菌屬、氣桿菌屬、固氮菌屬、土壤桿菌屬或空腸彎曲菌或紅茶菌。