[發明專利]一種用于刀具制造的合金材料

無效

• 申請號: 201110368210.2
• 申請日: 2011-11-19
• 公開（公告）號: CN103121312A
• 公開（公告）日: 2013-05-29
• 發明（設計）人: 王艷妹
• 申請（專利權）人: 大連得達科技發展有限公司
• 主分類號: B32B15/01
• 分類號: B32B15/01
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

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技術領域????本發明涉及一種用于刀具制造的合金材料，屬于金屬材料應用技術領域。

背景技術????隨著經濟的不斷發展，人們生活節奏加快，快餐、工作餐已經成為人們工作期間的首選，這也推動了餐飲業的快速發展，對于飯菜的制作，人們也傾向于簡單易加工的食材，各種半成品及方便食品也迅速走入家庭廚房，在加工食材的過程中，對刀具的使用必不可少，人們對刀具的要求也越來越高，傳統刀具在切菜過程中，切完的菜會直接粘貼到刀壁上，刀具使用時間長了，刀刃會鈍化，刀壁上容易滋生細菌，而細菌的存活時間能達到數天之久，為了人體健康，人們在刀具使用前要進行消毒殺菌處理，而消毒殺菌是個復雜的過程，影響刀具的使用效率。目前市場上銷售的刀具大多是鋼鐵或者不銹鋼材質，這些材料制作的刀具若長時間不使用易生銹，在切菜時，菜品會粘貼到刀壁上，需要手動將其從刀壁上推下，使用不是很方便，影響切菜效率。

發明內容????

鑒于已有技術存在的缺陷，本發明的目的是提供一種不粘連、高硬度、不易生銹的用于刀具制造的合金材料。

為實現上述目的，本發明所采用的技術解決方案是：一種用于刀具制造的合金材料，其特征在于包含：磁鋼和硬質合金材料。

所述磁鋼與硬質合金材料通過焊接結合在一起。

所述硬質合金材料包括：碳化鎢、碳化鈦、碳化鉬、碳化鈮、鈷、鎳、鉬。

一種用于刀具制造的合金材料，其有益效果是：磁鋼具有防粘連效果，使切完的菜不會粘貼到刀身上，硬質合金材料具有壽命長、高可靠、耐高溫、耐磨損、抗氧化和抗沖擊等特點，硬質合金材料制作的刀刃，會使刀刃不易鈍化，提高刀具的使用效率。

具體實施方式

下面對一種用于刀具制造的合金材料做如下具體說明：一種用于刀具制造的合金材料，包括磁鋼和硬質合金材料，鋼與硬質合金材料通過焊接結合在一起，硬質合金材料包括：碳化鎢、碳化鈦、碳化鉬、碳化鈮、鈷、鎳、鉬。