[發(fā)明專利]一種杜鵑花色素的提取方法

無效

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• 申請日: 2011-11-17
• 公開（公告）號: CN102433018A
• 公開（公告）日: 2012-05-02
• 發(fā)明（設計）人: 朱仁發(fā);陳學平;儲德翰
• 申請（專利權）人: 安徽杜鵑花生物科技有限公司
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;C09B67/54
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發(fā)明涉及天然藥物化學領域，特別涉及天然植物色素的提取方法，具體地說是一種杜鵑花色素的提取分離方法。

背景技術

杜鵑花是一個大屬，全世界約有900余種，分布于歐洲、亞洲和北美洲，以亞洲最多，有850種，其中我國有530余種，占全世界59%，集中于云南、西藏和四川三省區(qū)的橫斷山脈一帶，是世界杜鵑花的發(fā)祥地和分布中心。

植物色素是指從植物的根、葉、花、樹干或果實中提取的有色物質，許多植物色素不僅色香誘人、口感甘醇、染著性好、無毒無害，且富含人體所需營養(yǎng)物質，有些還具有醫(yī)療保健作用，同時隨著人們環(huán)保意識的不斷提高，植物色素的應用越來越受到重視，常見的有茜草，紫草，蘇木、靛藍、紅花、石榴、冬青、楊梅、柿、黃梔子、桑、茶葉等。但其中有些植物色素的開發(fā)市場已經達到飽和，因此尋找和開發(fā)更多的天然食用色素已成為食品、化妝品、染織等工業(yè)色素發(fā)展的趨勢。

杜鵑花色素是從杜鵑花中提取的一種天然色素，其主要成分為花色甙和黃酮醇類，可以廣泛的用于醫(yī)藥、食品添加劑、高級化妝品等。杜鵑花色素具有色澤鮮艷，色調多樣,口感甘醇、染著性好、無毒無害等特點，且富含人體所需營養(yǎng)物質，有些還具有醫(yī)療保健作用,將其投入到食品中必將受到廣大消費者的喜愛。合成色素對人體的危害已漸為人們重視，所以杜鵑花新型色素的開發(fā)具有很大的市場前景和經濟效應。

目前國內對杜鵑花色素的提取較少研究，且研究的方法大都采用有機溶劑的方法進行，如：中國專利公開號為“88102743.x”的“從杜鵑花中制取食用天然色素-映山紅”?[祝慕韓]，提出了以乙醇為提取液提取杜鵑花紅色素的方法，該專利中并未將有機溶劑進行回收，從而在使用過程中會對環(huán)境、人體造成不良影響，不符合環(huán)保、安全的要求。制得的產品中并未除去糖分、脂質、蛋白質，制得的產品純度低，單純用純乙醇浸泡對杜鵑花色素的時間長、提取率低；江麗芳、劉代城的“杜鵑花色素的提取及穩(wěn)定性研究”[?閩江學院學報，2004，25（2）：80-82]，對杜鵑花色素的理化性質進行詳細的研究,?李維莉，馬銀海，張亞平等的“馬櫻杜鵑花色素樹脂純化工藝的研究”[?食品研究與開發(fā)，2009,30（11）：156-160]?：采用二次通用旋轉試驗設計，對山茶花紅色素的提取工藝進行優(yōu)化，但沒有涉及提取分離的設備提取方法。

發(fā)明內容

本發(fā)明所要解決的技術問題在于研究設計以為杜鵑花原料制備杜鵑花色素的提取分離方法，本發(fā)明每一步反應可控性強，產品純度高，不需要繁瑣的純化裝置處理，所制備的目標產物杜鵑花色素達到天然色素國家規(guī)定的標準。

為了實現上述目的本發(fā)明采用如下技術方案：

杜鵑花色素的提取分離方法，其特征在于包括以下步驟：稱取干燥的杜鵑花，將杜鵑花倒入粉碎機中粉碎，再用去氯水浸泡粉碎的杜鵑花，杜鵑花粉碎后與水的物料比為4-10：1，超聲萃取10-30分鐘，醇沉除雜、殺菌、對萃取液30-50微米的濾紙過濾，減壓蒸餾2-5小時得到濃縮液，控制蒸餾壓強為0.04-0.06×10^-5Pa，然后將濃縮液進行噴霧干燥得到產品，噴霧干燥的進風口溫度為40-45℃。

所述的杜鵑花色素的提取分離方法，其特征在于：所述的杜鵑花粉碎后與水的物料比優(yōu)選4-6:1。

所述的杜鵑花色素的提取分離方法，其特征在于：所述的超聲萃取時間優(yōu)選15分鐘。

所述的杜鵑花色素的提取分離方法，其特征在于：所述的醇沉中的醇類物質選自甲醇、乙醇或異丙醇，優(yōu)選乙醇。

所述的杜鵑花色素的提取分離方法，其特征在于：所述的減壓蒸餾優(yōu)選2-3小時。

本發(fā)明的優(yōu)點：

本發(fā)明使用了微波萃取的方法，純度高，產率高，成本低，周期短，適合工業(yè)化規(guī)模生產，可獲得高純度的杜鵑花色素，從而更好的用于改善食品的風味，提高產品質量和檔次。

附圖說明

????圖1????本發(fā)明的工藝流程圖。

具體實施方式

實施例1：杜鵑花色素的提取分離方法: