[發(fā)明專利]一種堅果剝殼裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110362381.4
• 申請日: 2011-11-16
• 公開（公告）號: CN102415602A
• 公開（公告）日: 2012-04-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃茂忠;尹黎明;劉云飛;羅懷康
• 申請（專利權(quán)）人: 云南迪思企業(yè)集團堅果有限公司
• 主分類號: A23N5/00
• 分類號: A23N5/00
• 代理公司: 昆明知道專利事務(wù)所(特殊普通合伙企業(yè)) 53116
• 代理人: 姜開俠;朱智華

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于植物果實加工機械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種適合于堅果剝殼，且能保持果仁完好無損的堅果剝殼裝置。?

背景技術(shù)

堅果是一種營養(yǎng)豐富的美味食品，但是堅果剝殼是費時、費力的麻煩事，給人們的食用帶來了不便，為了克服這一問題，果品精細加工成為一種市場需求?，F(xiàn)有技術(shù)加工堅果，往往采取手工敲打、積壓、機械破碎分揀等方式，但是這些方法都會造成果仁損傷乃至破碎的問題，一是“買相”差，二是造成營養(yǎng)成分的損失。專用設(shè)備雖然解決了這一問題，但是設(shè)備價格昂貴，只適合大型企業(yè)集約化生產(chǎn)，但對于小型企業(yè)缺乏實用性，生產(chǎn)成本過高。因此，市場需要一種結(jié)構(gòu)簡單，操作輕便，破殼快速，又不損傷果仁的堅果剝殼機械。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單、制作成本低廉，操作簡便，適合于堅果剝殼，且能保持果仁完好無損的堅果剝殼裝置。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的，包括機架、傳動軸座、操作手輪、導(dǎo)向座、移動刀架、動切刀裝置和靜切刀裝置，所述的機架上部設(shè)置傳動軸座，傳動軸座一端設(shè)置導(dǎo)向座，導(dǎo)向座與移動刀架動配合，與傳動軸座配合的傳動軸一端設(shè)置操作手輪，傳動軸另一端通過傳動齒輪與移動刀架動配合；所述移動刀架底端設(shè)置動切刀裝置，機座上對應(yīng)設(shè)置靜切刀裝置。

本發(fā)明上下對置的動、靜切刀裝置，轉(zhuǎn)動操作手輪驅(qū)動力通過傳動軸傳遞給傳動齒輪，帶動移動刀架上下移動，驅(qū)動動切刀下行與靜切刀形成對向剪切力，從而將堅果的外殼切開，不會過多地對外殼形成積壓力而將外殼壓碎，造成對果仁的損傷、破碎。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，操作簡便，工作效率高，加工出的果仁外形完整和美觀。

附圖說明

圖1為本發(fā)明整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1之左視圖（省略操作手輪）；

圖中：1-機架，2-傳動軸座，3-導(dǎo)向座，4-手輪，5-移動刀架，6-壓板，7-回位彈簧，8-行程調(diào)節(jié)桿，9-鎖緊螺母，10-動切刀，11-靜切刀，12-固定板，13-靜切刀座，14-固定螺釘，15-調(diào)節(jié)螺栓，16-限位板，17-固定螺栓，18-動切刀座。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進一步的說明，但不以任何方式對本發(fā)明加以限制，基于發(fā)明教導(dǎo)所作的任何變更或改進，均屬于本發(fā)明的保護范圍。

如圖1、2所示，本發(fā)明包括機架1、傳動軸座2、操作手輪4、導(dǎo)向座3、移動刀架5、動切刀裝置和靜切刀裝置，所述的機架1上部設(shè)置傳動軸座2，傳動軸座2一端設(shè)置導(dǎo)向座3，導(dǎo)向座3與移動刀架5動配合，與傳動軸座2配合的傳動軸一端設(shè)置操作手輪4，傳動軸另一端通過傳動齒輪與移動刀架5動配合；所述移動刀架5底端設(shè)置動切刀裝置，機座1上對應(yīng)設(shè)置靜切刀裝置。

所述的動切刀裝置包括動切刀座18和固定其上的動切刀10，所述的靜切刀裝置包括靜切刀座13和固定其上的靜切刀11。

所述的移動刀架5頂端設(shè)置壓板6，壓板6與導(dǎo)向座3之間設(shè)置回位彈簧7。

所述的回位彈簧7中設(shè)置行程調(diào)節(jié)桿8，行程調(diào)節(jié)桿8穿過壓板6且螺紋配合。

所述的行程調(diào)節(jié)桿8上設(shè)有鎖緊螺母9。

所述的導(dǎo)向座3與移動刀架5之間設(shè)置限位板16，限位板16與導(dǎo)向座3上的導(dǎo)向螺釘動配合，所述的限位板16與設(shè)置于導(dǎo)向座3上的調(diào)節(jié)螺栓15靜配合。

所述的傳動齒輪通過齒條與移動刀架5動配合。

所述的靜切刀座13設(shè)置于固定板12上，固定板12通過固定螺栓固定于機座上。

所述的移動刀架5通過凸輪機構(gòu)與動切刀10動配合。

所述的動切刀10與靜切刀11的刃口均為圓弧形。

本發(fā)明的工作原理：

本發(fā)明利用移動刀架5的上下移動，帶動動切刀10向下壓切，在靜切刀11的共同作用下，將堅果外殼從上、下兩個方向剪切開，進一步利用堅果外殼的脆裂性，實現(xiàn)果殼環(huán)切之目的，避免損傷果仁。

本發(fā)明的具體工作過程：

首先松開行程調(diào)節(jié)桿8上的鎖緊螺母9，轉(zhuǎn)動操作手輪4，使動切刀10下行至剛好與靜切刀11形成對切但又不致傷到果仁位置時，設(shè)定行程調(diào)節(jié)桿8并將鎖緊螺母9固定。堅果剝殼操作時，用食指和拇指捏住堅果，并架置于靜切刀11刃上，盡量使動、靜刀的連線穿過堅果果球的中心，轉(zhuǎn)動操作手輪4，移動刀架5帶動動切刀10下行，與靜切刀11形成對切之勢，圓弧形刀刃不會造成果仁的損傷。