[發(fā)明專利]一種菌種自動噴灑設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110361663.2
• 申請日: 2011-11-15
• 公開（公告）號: CN103099135A
• 公開（公告）日: 2013-05-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 何輝;林建文;李清文
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司
• 主分類號: A23L1/20
• 分類號: A23L1/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及菌種噴灑技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種菌種自動噴灑設(shè)備。

背景技術(shù)

目前，在食品生產(chǎn)領(lǐng)域里，將排列好的腐乳進(jìn)行菌種噴灑的方法一直是采用人工的方法的，所使用的工具均為手噴搶。雖然腐乳菌種噴灑的操作并不復(fù)雜，但由于操作者必須完成膠格擺放、噴菌種、疊好膠格等工序，頻繁的操作使得勞動強(qiáng)度較大；而人工的膠格是人工的采集及擺放，不利于車間的環(huán)境衛(wèi)生以及其統(tǒng)一管理，容易造成人員與半成品的交叉污染；此外，人工噴灑菌種的生產(chǎn)方式菌種不均勻，效率低下，越來越不能適應(yīng)于大批量的生產(chǎn)要求了。

有鑒于此，提供一種可提高噴灑效率、噴灑均勻的用于噴灑菌種的菌種自動噴灑設(shè)備成為必要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的發(fā)明目的是提供一種用于對排列好的物料(腐乳)進(jìn)行自動噴灑菌種，提高噴灑效率、噴灑均勻的菌種自動噴灑設(shè)備，以便實(shí)現(xiàn)本工序的機(jī)械化作業(yè)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的一種菌種自動噴灑設(shè)備，其包括機(jī)架、設(shè)置在所述機(jī)架上用于輸送物料的輸送裝置和設(shè)置在所述機(jī)架上用于對由所述運(yùn)輸裝置運(yùn)輸經(jīng)過的所述物料進(jìn)行菌種噴灑的菌種噴灑裝置；其中所述輸送裝置包括鏈輪和連接在所述鏈輪上的帶鉤鏈條，其中所述帶鉤鏈條上間隔的設(shè)置有多個用于放置物料的膠格；所述菌種噴灑裝置包括菌種噴灑室、用于儲存菌種的菌種儲存裝置和用于回收多余菌種的菌種回收裝置，所述菌種儲存裝置設(shè)置在所述菌種噴灑室的頂部，所述菌種回收裝置設(shè)置在所述菌種噴灑室的底部；所述菌種噴灑室內(nèi)的上部設(shè)置有用于向下噴灑菌種的上噴頭，其下部設(shè)置有用于上噴灑菌種的下噴頭，所述菌種儲存裝置通過導(dǎo)管與所述上噴頭和所述下噴頭相連接；所述菌種噴灑室的前部設(shè)置有用于控制所述上噴頭和所述下噴頭開啟和關(guān)閉的延時光電開關(guān)；所述帶鉤鏈條橫向穿過所述菌種噴灑室，且其在垂直方向上位于所述上噴頭和所述下噴頭之間。

進(jìn)一步地，放置在所述膠格上的所述物料與所述延時光電開關(guān)相碰觸時，所述延時光電開關(guān)開啟，所述上噴頭和所述下噴頭同時開啟工作，向位于所述上噴頭和所述下噴頭之間的所述物料噴灑菌種；最后一個所述膠格上的物料離開所述延時光電開關(guān)一定時間后，所述延時光電開關(guān)自行關(guān)閉，所述上噴頭和所述下噴頭同時關(guān)閉。

進(jìn)一步地，所述菌種回收裝置包括液位控制器和驅(qū)動泵，且所述菌種回收裝置與所述菌種儲存裝置相連接用于菌種自動回收。

進(jìn)一步地，所述菌種回收裝置包括一設(shè)置所述菌種噴灑室底部的方槽，該方槽通過管道與所述菌種儲存裝置連接。

進(jìn)一步地，所述上噴頭和所述下噴頭的噴頭部設(shè)置有多個噴霧孔。

進(jìn)一步地，所述菌種噴灑室內(nèi)的上部設(shè)置多個上噴頭，其下部設(shè)置有多個下噴頭，所述菌種儲存裝置通過導(dǎo)管與所述多個上噴頭和所述多個下噴頭均相連接在一起。

進(jìn)一步地，所述菌種儲存裝置為由不銹鋼制作而成的菌種儲存罐。

進(jìn)一步地，所述方槽由不銹鋼材質(zhì)制作而成。

進(jìn)一步地，所述菌種儲存罐的下部設(shè)置有用于控制向所述上噴頭和所述下噴頭輸送菌種的控制開關(guān)。

進(jìn)一步地，所述膠格的長度小于所述菌種噴灑室在沿所述帶鉤鏈條移動方向上的長度。

本發(fā)明提供的一種菌種自動噴灑設(shè)備，將放置在膠格內(nèi)的物料(腐乳)通過在運(yùn)輸裝置被輸送到菌種噴灑室，在物料(腐乳)進(jìn)入菌種噴灑室時與延時光電開關(guān)接觸，從而啟動菌種噴灑室內(nèi)的上下噴頭，菌種儲存裝置內(nèi)的菌種進(jìn)入上下噴頭，對進(jìn)入菌種噴灑室的物料(腐乳)進(jìn)行菌種噴灑，運(yùn)輸裝置繼續(xù)運(yùn)行，直至最后一塊物料(腐乳)被噴灑完成后，其后沒有物料(腐乳)與延時光電開關(guān)接觸，該延時光電開關(guān)自動關(guān)閉，進(jìn)而關(guān)閉上下噴頭，完成菌種噴灑，而多余的菌種則通過位于菌種噴灑室底部的菌種回收裝置回收至菌種儲存室。

本發(fā)明提供的一種菌種自動噴灑設(shè)備，通過運(yùn)輸裝置、自動噴灑裝置的使用，可在大大降低了勞動者的勞動強(qiáng)度的同時，提高了生產(chǎn)的效率，使物料(腐乳坯)全面均勻的吸附到菌種；通過菌種回收裝置的使用，可有效的節(jié)約了菌種的使用日使用量，降低了成本。

本發(fā)明提供的一種菌種自動噴灑設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，成本低廉，且生產(chǎn)工藝簡單，生產(chǎn)效率較高，適用于較大批量的生產(chǎn)中實(shí)際推廣應(yīng)用；其既可使菌種噴灑均勻，降低操作者的勞動強(qiáng)度，又能有效防止半成品的交叉污染，降低車間的管理費(fèi)用。

附圖說明

圖1為本發(fā)明提供的一種菌種自動噴灑設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1所示的一種菌種自動噴灑設(shè)備沿A-A向剖視圖；

圖3為圖1所示的一種菌種自動噴灑設(shè)備沿B-B向剖視圖。

具體實(shí)施方式