[發(fā)明專利]一種從南極磷蝦中提取高磷脂含量磷蝦油的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110360031.4
• 申請日: 2011-11-14
• 公開（公告）號: CN102492538A
• 公開（公告）日: 2012-06-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 余奕珂;王元好;蘇學(xué)鋒;王銘陸;冀平;王嘉麒;于龍;李宣延;劉建君;肖成立
• 申請（專利權(quán)）人: 遼寧省大連海洋漁業(yè)集團(tuán)公司
• 主分類號: C11B1/02
• 分類號: C11B1/02;C11B1/10;C11B1/00
• 代理公司: 大連智慧專利事務(wù)所 21215
• 代理人: 周志艦

1.一種從南極磷蝦中提取高磷脂含量磷蝦油的方法，其特征是：

(1)加熱：南極磷蝦捕撈后在50～120℃下加熱，加熱時間為3～20分鐘；

(2)干燥：將加熱后的南極磷蝦干燥，干燥溫度為20～90℃；

(3)粉碎：干燥后把南極磷蝦進(jìn)行粉碎成磷蝦粉，粉碎至5～100目；

(4)浸泡：用濃度在90％以上的乙醇溶液有機(jī)溶劑在4～30℃下浸泡磷蝦粉，固液比為1∶2～1∶10，時間為0.5～2小時；

(5)剪切：浸泡后的磷蝦粉懸濁液用剪切乳化機(jī)進(jìn)行剪切提取1～4次，剪切轉(zhuǎn)速為4000～10000rpm，剪切時間為1～30分鐘；

(6)提取：對剪切提取后的磷蝦粉懸濁液進(jìn)行提取，分離提取液，再提取并分離提取液2～4次，每次提取磷蝦粉與濃度在90％以上的乙醇溶液有機(jī)溶劑固液比為1∶2～1∶10，提取1～3小時，溫度均為4～30℃；

(7)溶劑揮發(fā)：合并提取液，將提取液在30～60℃、真空度在-0.05～-0.1MPa下蒸發(fā)，除去提取液中有機(jī)溶劑后得到磷脂含量為40％～45％的南極磷蝦油，通入氣體除去蝦油中殘留的有機(jī)溶劑，使有機(jī)溶劑殘留量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

2.如權(quán)利要求1中所述的提取高磷脂含量磷蝦油的方法，其特征是，對南極磷蝦加熱方式為水煮或微波加熱或蒸汽加熱或加壓加熱。

3.如權(quán)利要求1或2中所述的提取高磷脂含量磷蝦油的方法，其特征是，再提取過程，對浸泡后的磷蝦粉懸濁液用剪切乳化機(jī)進(jìn)行剪切提取1～4次，剪切轉(zhuǎn)速為4000～10000rpm，剪切時間為1～30分鐘。

4.如權(quán)利要求1或2中所述的提取高磷脂含量磷蝦油的方法，其特征是，干燥方式為真空干燥或冷凍干燥或膜過濾除去水分或多級閃蒸除去水分。

5.如權(quán)利要求1或2中所述的取高磷脂含量磷蝦油的方法，其特征是，粉碎時間在1～30分鐘。

6.如權(quán)利要求3中所述提取高磷脂含量磷蝦油的方法，其特征是，對南極磷蝦加熱方式為大氣壓下水煮或加壓水煮加熱，加熱后分離出的熱水用于加熱提取液，蒸發(fā)去除有機(jī)溶劑。

7.如權(quán)利要求4中所述提取高磷脂含量磷蝦油的方法，其特征是，粉碎時間在1～30分鐘。