[發明專利]醬鴨煮制鍋

無效

• 申請號: 201110359690.6
• 申請日: 2011-11-14
• 公開（公告）號: CN103099232A
• 公開（公告）日: 2013-05-15
• 發明（設計）人: 楊建益
• 申請（專利權）人: 楊建益
• 主分類號: A23L1/315
• 分類號: A23L1/315;A23L1/318
• 代理公司: 常州市維益專利事務所 32211
• 代理人: 王凌霄

技術領域

本發明涉及一種醬鴨的制作設備，尤其是一種醬鴨煮制鍋。

背景技術

傳統的醬鴨煮制鍋加水需要人工，煮制完放水也需要人工，加上在煮制中時常需要撇去泡沫，鍋蓋時常需要移開、蓋上，這些工序耗時、耗勞動力，而且還不衛生，很容易在分割過程中受到微生物污染、二次交叉感染等。

發明內容

本發明要解決的技術問題是：基于上述問題，本發明提供一種衛生、簡便、耗時短、節省勞力的醬鴨煮制鍋。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：提供一種醬鴨煮制鍋，包括鍋體和鍋蓋，所述的鍋體為長方體結構，鍋體下部焊接有供水進入的進水管和供煮制后熱水排出的排水管，所述的鍋蓋的側面上焊接有鋁桿，鋁桿通過螺栓連接鍋體，鍋蓋可在鍋體上方平移，也可翻向上轉放于鍋體一側。

所述的鍋蓋的表面上焊接有兩個把手，進一步地，所述的把手的一個位于鍋蓋表面的邊緣，另一個位于鍋蓋表面的中間；其中，位于鍋蓋表面邊緣的把手用來使鍋蓋在鍋體上方平移，位于鍋蓋表面中間的把手用來向上翻轉鍋蓋，以便于放在鍋體一側。

所述的鍋蓋的2/3面積位于鍋體上方，便于撇去泡沫，又不用移動很重的鍋蓋。

本發明的有益效果是：本發明結構簡單，煮制醬鴨耗時短、方便、快捷，不僅節省了勞動力，而且還更加衛生。

附圖說明

下面結合附圖實施例對本發明進一步說明。

圖1是本發明的結構示意圖。

圖中：1.鍋體，2.鍋蓋，3.進水管，4.排水管，5.鋁桿，6.螺栓，7.把手。

具體實施方式

現在結合具體實施例對本發明作進一步說明，以下實施例旨在說明本發明而不是對本發明的進一步限定。

如圖1所示的醬鴨煮制鍋，包括鍋體1和鍋蓋2，鍋體1為長方體結構，鍋體1下部焊接有供水進入的進水管3和供煮制后熱水排出的排水管4，鍋蓋2的側面上焊接有鋁桿5，鋁桿5通過螺栓6連接鍋體1，鍋蓋2可在鍋體1上方平移，也可翻向上轉放于鍋體1一側。

鍋蓋2的表面上焊接有兩個把手7，進一步地，把手7的一個位于鍋蓋2表面的邊緣，另一個位于鍋蓋2表面的中間；其中，位于鍋蓋2表面邊緣的把手7用來使鍋蓋2在鍋體1上方平移，位于鍋蓋2表面中間的把手用來向上翻轉鍋蓋2，以便于放在鍋體1一側。

鍋蓋2的2/3面積位于鍋體1上方，便于撇去泡沫，又不用移動很重的鍋蓋2。

以上述依據本發明的理想實施例為啟示，通過上述的說明內容，相關工作人員完全可以在不偏離本項發明技術思想的范圍內，進行多樣的變更以及修改。本項發明的技術性范圍并不局限于說明書上的內容，必須要根據權利要求范圍來確定其技術性范圍。