[發(fā)明專利]一種嬰幼兒配方奶粉的奶伴侶及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110359438.5
• 申請(qǐng)日: 2011-11-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102429023A
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-05-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 林漢卿;葉金玉;龔淑俐;李立群;吳漢清;李鑫
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 深圳市味奇生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23C9/154
• 分類號(hào): A23C9/154;A23C9/156;A23C9/152
• 代理公司: 深圳市君勝知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 44268
• 代理人: 劉文求;楊宏

1.一種嬰幼兒配方奶粉的奶伴侶，其特征在于，所述嬰幼兒配方奶粉的奶伴侶由主料和輔料組成，所述主料由葡萄糖、脂肪粉、麥芽糊精、低聚半乳糖和低聚果糖組成，所述輔料由天然植物原料組成；

所述奶伴侶按照重量百分比計(jì)，其各組分組成如下：

所述主料為葡萄糖40~90%、脂肪粉2~30%、麥芽糊精5~30%，低聚半乳糖1~10%和低聚果糖0.5~5%，輔料0.5~5%。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奶伴侶，其特征在于，所述天然植物原料由金銀花、蘆根、山楂、菊花、木瓜、麥芽、淮山、茯苓、淡竹葉、雞內(nèi)金、陳皮、黃精或薏苡仁的一種或多種組成。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奶伴侶，其特征在于，所述奶伴侶按重量百分比計(jì)，所述主料由葡萄糖68%、脂肪粉15%、麥芽糊精10%、低聚半乳糖1%和低聚果糖5%組成。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奶伴侶，其特征在于，所述輔料由金銀花、蘆根、山楂、菊花和木瓜組成。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的奶伴侶，其特征在于，所述奶伴侶按重量百分比計(jì)，所述輔料由金銀花0.1%、蘆根0.1%、山楂0.5%、菊花0.2%和木瓜0.1%組成。

6.一種如權(quán)利要求1所述的奶伴侶的制備方法，其特征在于，所述奶伴侶的制備方法包括以下步驟：

S01、預(yù)混：將低聚果糖、低聚半乳糖和部分葡萄糖混合為預(yù)混料A；將植物提取物和部分葡萄糖混合為預(yù)混料B；

S02、干混：先將預(yù)混料A、預(yù)混料B、脂肪粉和麥芽糊精進(jìn)行干混得到干混料C，再將剩余葡萄糖與干混料C進(jìn)行干混，制得所述奶伴侶。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的奶伴侶的制備方法，其特征在于，所述奶伴侶的制備方法中，制備預(yù)混料A所用的葡萄糖的量為4-10%；制備預(yù)混料B所用的葡萄糖的量為0.5-5%，所述步驟S02中所用的葡萄糖的量為55-70%。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的奶伴侶的制備方法，其特征在于，所述步驟S01中預(yù)混料A的預(yù)混步驟具體為：

依次將預(yù)混料A的三分之一葡萄糖、低聚果糖、三分之一葡萄糖、低聚半乳糖及剩余的三分之一葡萄糖投入混料機(jī)，混合5分鐘，得預(yù)混料A；

所述預(yù)混料B的預(yù)混步驟具體為：

依次將預(yù)混料B的二分之一葡萄糖、植物提取物及剩余的二分之一葡萄糖投入混料機(jī)，混合10分鐘，得預(yù)混料B。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的奶伴侶的制備方法，其特征在于，所述步驟S02的干混步驟具體為：

依次將預(yù)步驟S02中的三分之一葡萄糖、脂肪粉、三分之一葡萄糖、麥芽糊精、剩余葡萄糖投入混料機(jī)，混合8分鐘。