[發明專利]一種麻瘋樹籽餅分離蛋白的生產方法無效
| 申請號： | 201110358805.X | 申請日： | 2011-11-14 |
| 公開（公告）號： | CN102406057A | 公開（公告）日： | 2012-04-11 |
| 發明（設計）人： | 劉建新;汪海峰;王玉寶 | 申請（專利權）人： | 浙江大學 |
| 主分類號： | A23K1/14 | 分類號： | A23K1/14 |
| 代理公司： | 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109 | 代理人： | 王江成 |
| 地址： | 310058 *** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 種麻 瘋樹籽餅 分離 蛋白 生產 方法 | ||
1.?一種麻瘋樹籽餅分離蛋白的生產方法，以脫脂麻瘋樹籽餅為原料，經化學提取工藝生產分離蛋白，其特征在于包括如下步驟：?
（1）堿溶解：脫脂麻瘋樹籽餅與水混合后用堿液調節至pH10-11，在40-50℃攪拌至反應充分，并用堿液校正pH值使混合液的pH值保持10-11范圍內；反應后得到的混合液離心分離，取上清液；
（2）酸沉淀：步驟（1）得到的上清液加入鹽酸調節pH至4.0-5.0?，攪拌10?min后離心，取沉淀物；
（3）冷凍干燥：步驟（2）得到的沉淀物經鹽酸調節pH至6.8-7.2范圍內，冷凍干燥至水分含量低于12%，得到分離蛋白。
2.根據權利要求1所述的麻瘋樹籽餅分離蛋白的生產方法，其特征在于：步驟（1）中，所述的水為蒸餾水，脫脂麻瘋樹籽餅的質量與蒸餾水的體積之比為1:8至1:12。
3.根據權利要求1或2所述的麻瘋樹籽餅分離蛋白的生產方法，其特征在于：步驟（1）中，所述的脫脂麻瘋樹籽餅與水混合攪拌的溫度為45℃。
4.根據權利要求1或2所述的麻瘋樹蛋白的生產方法，其特征在于：步驟（1）中，攪拌速度為700-900r/min，攪拌時間為1h。
5.根據權利要求1或2所述的麻瘋樹蛋白的生產方法，其特征在于：步驟（2）和步驟（3）中，所述的鹽酸濃度為1mol/L。
6.根據權利要求1或2所述的麻瘋樹蛋白的生產方法，其特征在于：步驟（2）中，攪拌速度為800r/min，攪拌時間為10min。
7.根據權利要求1或2所述的麻瘋樹蛋白的生產方法，其特征在于：步驟（2）中，加入鹽酸調節pH至4.5。
8.根據權利要求1或2所述的麻瘋樹蛋白的生產方法，其特征在于：所述的堿液為NaOH或KOH溶液。
9.根據權利要求8所述的麻瘋樹籽餅分離蛋白的生產方法，其特征在于：所述的NaOH或KOH溶液的濃度為1mol/L。
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