[發明專利]一種杜仲葉大棗飲料的制備方法

無效

• 申請號: 201110356657.8
• 申請日: 2011-11-11
• 公開（公告）號: CN102524861A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發明（設計）人: 潘亞磊;武祥龍;翟遠坤;牛銀波;孔祥鶴;范於菟;梅其炳
• 申請（專利權）人: 西北工業大學
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 西北工業大學專利中心 61204
• 代理人: 王鮮凱

技術領域

本發明涉及一種杜仲葉大棗飲料的制備方法，

背景技術

杜仲是中國名貴滋補藥材，性味甘微辛，溫，入肝、腎經。《神農本草經》將其列為上品，謂其“主治腰膝痛，補中，益精氣，堅筋骨，除陰下癢濕，小便余瀝。久服，輕身耐老”。現代醫學研究杜仲葉具有補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎、抗腫瘤、增強免疫力等諸多功效。大棗，從古到今，既是人們喜愛的天然果品，又是補益藥品。《本草綱目》載：“大棗，主冶心腹邪氣，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣，少津液，身中不足，大驚四肢重，和百藥。久服輕身長年。補中益氣，堅志強力，除煩悶，療心下懸，除腸辟。久服不饑神仙”。

目前杜仲主要被復方用作中藥，煎制復雜，飲用不便，且味道苦澀難以接受，不便于長期服用。另外杜仲是國家二級珍稀樹種，目前入藥的主要是杜仲皮，一般需生長15～20年，杜仲皮產量小，且剝皮后容易造成樹死亡。

發明內容

要解決的技術問題

為了避免現有技術的不足之處，本發明提出一種杜仲葉大棗飲料的制備方法，克服杜仲飲用不便，味道苦澀，且杜仲皮珍貴難得的問題。

技術方案

一種杜仲葉大棗飲料的制備方法，其特征在于步驟如下：

步驟1：將采收回來的新鮮杜仲葉經分揀、淋洗干凈后，置于鼓風干燥烘箱烘制，烘制溫度為60～70℃，時間為1～2小時；

步驟2：將干杜仲葉在純凈水中煮沸1～1.5小時，冷卻后紗布過濾，取濾液，得杜仲葉浸提液；

步驟3：將干大棗粉碎后在純凈水中煮沸30～60分鐘，冷卻后紗布過濾，取濾液，得大棗浸提液；

步驟4：按每100ml中含杜仲葉浸提液20～30ml、大棗浸提液10～15ml、純凈水55～65ml的配比，再加入白砂糖和蜂蜜，攪拌均勻得到混合液體；

步驟5：將步驟4的混合液體置于4℃的低溫環境下10小時，抽濾除去沉淀，然后于121℃高壓蒸汽滅菌20分鐘，得到產品杜仲葉大棗飲料。

步驟2中杜仲葉與純凈水比例為1∶30g/ml～1∶50g/ml。

步驟3中干大棗粉與純凈水比例為1∶5g/ml～1∶8g/ml。

步驟4中白砂糖加入量為10～15g/L。

步驟4中蜂蜜加入量為2～5g/L。

有益效果

本發明提出的一種杜仲葉大棗飲料的制備方法，有益效果是：杜仲葉和大棗長時間沸水浸提，使得浸提液中所含有效成分含量大大增加；杜仲微苦和大棗的香甜味道互補，加入白砂糖和蜂蜜后使口感更加；杜仲葉資源豐富，得到有效利用；克服杜仲飲用不便，味道苦澀，且杜仲皮珍貴難得的問題。杜仲葉具有補肝腎、強筋骨、抗腫瘤、調節血壓、增強免疫力和延緩衰老之功效，大棗具有補脾胃功效，大棗還能增加食欲，促進杜仲藥力吸收，可提高滋補效能，兩者配合食用，口感好、效果佳，適用人群廣泛。

具體實施方式

現結合實施例對本發明作進一步描述：

本發明實施例首先將杜仲葉分揀、淋洗、烘干，再將干杜仲葉和大棗分別用一定量純凈水煮沸浸提一定時間，其次，將杜仲葉浸提液、大棗浸提液、少量蜂蜜和白砂糖以一定比例配比，最后加入一定比例純凈水，攪拌均勻。

具體實施例如下：

實施例1：新鮮杜仲葉200g淋洗干凈，置于烘箱60℃烘制2小時烘干得72g干杜仲葉。稱取20g干杜仲葉加入600ml純凈水，煮沸60分鐘，冷卻后四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液515ml。稱取100g干大棗，加入500ml純凈水，煮沸45分鐘，冷卻后四層紗布過濾，得到大棗浸提液305ml。飲料調配：取杜仲葉浸提液200ml和大棗浸提液150ml加入白砂糖13g，蜂蜜3ml，加入純凈水約650ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置于4℃的低溫環境下10小時，抽濾除去沉淀，最后于121℃高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產品。

實施例2：新鮮杜仲葉100g淋洗干凈，置于烘箱65℃烘制1.5小時烘干得37g干杜仲葉。稱取20g干杜仲葉加入700ml純凈水，煮沸80分鐘，冷卻后四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液595ml。稱取100g干大棗，加入650ml純凈水，煮沸30分鐘，冷卻后四層紗布過濾，得到大棗浸提液487ml。飲料調配：取杜仲葉浸提液250ml和大棗浸提液100ml加入白砂糖15g，蜂蜜2ml，加入純凈水約650ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置于4℃的低溫環境下10小時，抽濾除去沉淀，最后于121℃高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產品。