[發明專利]一種蠔汁加工后的快速冷卻裝置和方法無效
| 申請號： | 201110354238.0 | 申請日： | 2011-11-10 |
| 公開（公告）號： | CN102406146A | 公開（公告）日： | 2012-04-11 |
| 發明（設計）人： | 張福賜 | 申請（專利權）人： | 廈門市柏綠食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/226 | 分類號： | A23L1/226;F28D7/08 |
| 代理公司： | 廈門市新華專利商標代理有限公司 35203 | 代理人： | 李寧 |
| 地址： | 361000 福建省廈*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 加工 快速 冷卻 裝置 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蠔汁加工后的快速冷卻裝置，其特征在于：由冷卻桶和儲罐組成；冷卻桶上開設冷水入口和熱水出口，冷卻桶中盤繞布設輸料管，輸料管的進口端接至盤管式蒸汽鍋而出口端接至儲罐，儲罐中盤繞布設冷水循環管。
2.如權利要求1所述一種蠔汁加工后的快速冷卻裝置，其特征在于：所述冷卻桶中盤繞布設的輸料管為18米±2米的圓形管道。
3.如權利要求1所述一種蠔汁加工后的快速冷卻裝置，其特征在于：所述冷卻桶的上方開設冷水入口而下方開設熱水出口。
4.如權利要求1所述一種蠔汁加工后的快速冷卻裝置，其特征在于：所述儲罐中盤繞布設的冷水循環管為上方加冷水而下方排熱水。
5.如權利要求1所述一種蠔汁加工后的快速冷卻裝置，其特征在于：所述儲罐的上方開設入料口而下方開設出料口。
6.一種蠔汁加工后的快速冷卻方法，其特征在于步驟是：
第一步，將蠔汁直接從盤管式蒸汽鍋送入布設在冷卻桶內的輸料管中，通過冷卻桶中循環的冷水，使蠔汁通過冷卻桶后從本來105℃降到50～55℃；
第二步，將從冷卻桶中出來的蠔汁再送進儲罐，通過儲罐內裝入的冷水循環管，使蠔汁在儲罐中從50～55℃冷卻到常溫的20～30℃。
7.如權利要求6所述一種蠔汁加工后的快速冷卻方法，其特征在于：第一步和第二步的冷水都是從上進從下放。
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